Nguyên liệu làm trà sữa thái đỏ
Trà sau khi được ngâm xong, bạn đổ trà vào bình đựng hoặc ly lớn, đổ thêm 20ml sữa đặc, 20ml kem béo thực vật, khuấy đều hỗn hợp nữa là xong rồi đấy. Ngoài ra, bạn có thể tùy chỉnh lại lượng sữa đặc và kem béo tùy theo khẩu vị của mình nhé! Show
Mách bạn: Nếu có bình shaker, bạn nên cho hỗn hợp trà thái xanh vào bình để lắc giúp hỗn hợp được hòa quyện đều và ngon hơn nhé. Page 2Trà sữa là một trong những thức uống rất được mọi người ưa chuộng bởi sự hòa quyện giữa vị đắng của trà và vị béo ngọt của sữa. Chính bởi sự yêu thích ấy mà hãy theo chân Điện máy XANH vào bếp để thực hiện ngay 2 cách làm trà thái xanh và trà thái đỏ thơm lừng ngon chuẩn vị ngay tại nhà nhé! Xem nhanh
Nguyên liệu làm Trà thái xanh Cho 1 ngườiTrà Thái xanh túi lọc 10 gr Kem béo thực vật 20 ml (có thể thay thế bằng Whipping cream) Sữa đặc 20 ml Trân châu 20 gr (hoặc thạch trái cây)Cách chế biến Trà thái xanh
Nguyên liệu làm Trà thái đỏ Cho 1 lyTrà Thái đỏ túi lọc 10 gr Kem béo thực vật 20 ml (có thể thay thế bằng whipping cream) Sữa đặc 20 ml Trân châu 20 gr (hoặc thạch trái cây)Cách chế biến Trà thái đỏ
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TRÀ SỮA THÁI ĐỎLưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu CÁCH PHA TRÀ SỮA THÁI ĐỎBước 1:Ủ trà Cách 1: Chỉ dùng trà thái đỏ. Cho 60g trà thái đỏ vào túi vải lọc trà + 2.3 lít nước sôi cho vào bình ủ. Ủ trà 20 phút. Sau khi lọc bỏ bã trà thêm 2.5ml muối ăn. Cách 2: Kết hợp trà thái đỏ + Lục trà Cho 40g trà thái đỏ + 20 g Lục trà Lộc Phát vào túi vải lọc trà + 2.3 lít nước sôi cho vào bình ủ. Ủ trà 20 phút Sau khi lọc bỏ bã trà thêm 2.5ml muối ăn. Bước 2 : Cho lần lượt 500g bột béo B'One hoặc (560g bột béo Kievit) vào nước cốt trà khuấy cho bột tan + 300g đường cát + 300g sữa đặc La Rosee khuấy đến khi tan hết. Cho 0.7kg đá bi đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện đá bị tan hết là hoàn thành. Bước 3: Ủ lạnh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trên 8 tiếng. Mức trà sữa thái cho các size ly: Ly 350ml: 150ml Trà sữa thái Ly 500ml: 170ml Trà sữa thái Ly 700ml: 190ml Trà sữa thái ♥ Mách bạn: Để có một ly trà sữa thái đỏ thơm ngon, thạch rau câu lá dứa là một trong những điểm nhấn bạn không thể bỏ qua, vị dai dai, ngọt ngọt mang mùi thơm đặc trưng của lá dứa sẽ khiến cho cốc trà sữa của bạn ngon đúng vị. 60g Trà thái đỏ: 8k 500g Bột béo B'One hoặc 560g bột béo Kievit : 27.5k 300g Đường: 4.8k 300g Sữa đặc:10.5k Tổng: 40.8k/21ly=1.9k TOPPING KHUYÊN DÙNG
DỤNG CỤ THIẾT BỊChúc Anh/Chị thực hiện thành công, [F]: https://www.facebook.com/kenvinbar Mrs Nhi Vinbar [F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/ ---
Các bạn có biết Cách làm trà sữa thái đỏ thì ai cũng làm được, còn để làm đậm vị và đúng chuẩn Thái Lan vừa béo ngậy thơm ngon vừa không ngấy không ngán thì hơi bị khó nha cả nhà ơi. Hãy cùng Bách Hóa Xe Lam tìm hiểu nhanh 5 cách làm trà sữa thái đỏ có kèm thạch dòn dòn lẫn trân châu dai dai ngay dưới đây nhé. Trà sữa thái đỏ là gì?Trà sữa thái đỏ là một loại thức uống rất phổ biến ở Bangkok của Thái Lan (vì mình chưa đi mấy chỗ khác của Thái Lan nên mình không biết rõ xuất xứ của nó). Nếu có dịp qua đất nước này, bạn có thể ghé Đường Khaosan hoặc Chợ Chatuchak để thử nhé, ngoài trà sữa thái đỏ thì ở đây có cả trà sữa thái xanh để bạn thưởng thức, mỗi loại đều mang màu sắc và mùi vị đặc trưng vốn có trà thái lan đó các bạn ạ. Một điểm làm nên sự nổi tiếng của món trà sữa thái đỏ này đó là nó khá tương tự vói hồng trà sữa VN mà chúng ta hay uống, nước cốt trà nấu ra có màu đỏ nhạt, khi pha với bột béo hoặc sữa tươi sẽ cho ra màu hồng hồng nâu nâu, nên được mệnh danh là trà sữa thái đó nha các bạn. Nhưng tin mình đi, mùi vị của nó hoàn toàn khác hẳn so với hồng trà sữa trân châu mà hồi nhỏ các bạn hay uống lắm luôn ấy. 5 Cách làm trà sữa thái đỏ tại nhàNhớ hồi đầu mới lon ton đi Thái Lan săn quần áo sale mang về VN bán cứ vội vội vàng vàng, mà chả mua được gì cả, cũng chẳng thưởng thức được của ngon vật lạ của đất nước này mà tiếc gì đâu ấy. Mãi đến khi đi cùng nhỏ em sang Bangkok đi du lịch và được nhỏ dẫn đi thăm thú, đi đây đi đó mình mới ngỡ ra mình bỏ lỡ tuổi thanh xuân của mình một cách phí phạm như thế nào. Thôi quay lại chủ đề, trong 5 cách làm trà sữa thái đỏ tại nhà mà mình ngộ đạo được thì mình ưng nhất công thức pha trà sữa thái đỏ có đi kèm cả Thạch Thái Đỏ với Trân Châu Đường Đen cả nhà ạ. Nhưng điều gì cũng phải từ từ bạn đừng gấp, trước tiên cứ xem cách đầu tiên trước nhá, rồi từ từ mình nhá hàng bí mật kế tiếp sau nha. 1. Cách nấu trà sữa thái đỏ có ThạchMột trong những cách nấu trà sữa thái đỏ được phổ biến nhất, ưa chuộng nhất của cả người Thái lẫn người Việt chúng ta đó là trà sữa thái đỏ là phải có thạch, bạn nào chưa từng thưởng thức thì không thể bỏ qua công thức đầu tiên này, miếng thạch dai dai dẻo dẻo ăn ngon mê ly luôn cả nhà ới ời ơi. khoang nha Cách làm trà sữa thái đỏ cũng khá giống với Cách làm trà sữa thái xanh bạn nha. Nhưng khác ở chổ là dùng các loại bột khác nhau để tại nên màu và vị khác nhau thôi. Chuẩn bị:
Làm nước cốt trà thái đỏ:
Làm thạch thái đỏ:
Để dọn ra ly thì bạn cắt thạch thái đỏ thành những miếng vừa miệng ống hút bự để hút thạch cho dễ nhé. Tin mình đi, đối với cách làm trà sữa thái đỏ với thạch thái đỏ thế này ngon lắm, mà uống không hết không sao cả, đút ngăn mát tủ lạnh là bạn tha hồ dùng dần, nhớ là công thức này mình pha theo công thức bỏ ra chai nhựa 330ml nha, còn bạn nào uống ra ly cối ở nhà hay uống thì thêm 50g đường cát trắng nữa cho nó đậm đà nhá. 2. Hướng dẫn làm trà sữa thái đỏ theo Set Đóng SẵnHehe phần này mình xin phép hướng dẫn làm trà sữa thái theo set đóng sẵn bên Bách Hóa Xe Lam mình đôi chút nghen. Cách nấu thì chẳng khác mấy so với ở trên và các công thức ở dưới mình sẽ viết đâu, ưu điểm nổi bật của set đóng sẵn đó là bạn nào chưa từng nấu trà sữa thái đỏ đó là TIỆN, đỡ phải mua mỗi thứ CÁ KÝ rồi dùng không hết lại hư uổng phí nha. Trừ bạn nào cần cách pha trà sữa thái đỏ để bán thì set đóng sẵn không mấy có lợi cho các bạn ra, thì những anh chị em nào lần đầu tập tành nấu thử cho biết thì lời khuyên là nên dùng set đóng sẵn bên em nha, đảm bảo ra được thành phẩm 6-8 ly trà sữa thái đỏ ngon mê ly luôn á. Set nguyên liệu làm trà sữa thái đỏ Xe Lam gồm:
Đối với set làm trà sữa thái đỏ bên mình thì nấu ra được 6-8 ly thành phẩm đảm bảo bạn vừa có đủ nguyên liệu làm thạch thái đỏ lẫn trân châu đường đen luôn, đầy ú ụ topping để bạn thưởng thức luôn không phải lo thiếu hàng đâu nghen. Bạn nào cần cứ nhắn ZALO hoặc FACEBOOK giúp mình nha, nhiều khi mình chưa kịp lên sản phẩm ấy hì hì, vừa test công thức, vừa viết bài, vừa up sản phẩm vừa đóng hàng nên làm hổng có kịp các bạn thông cảm nghen
3. Cách pha trà sữa thái đỏ có Trân ChâuThiệt sự mà nói thì cách pha trà sữa thái đỏ có trân châu gần gũi với người VN chúng ta hơn, bản thân mình cũng thích cảm giác dai dai của trân châu cùng mùi hương ngào ngạt của đường đen hàn quốc nữa các bạn ạ. Nhưng điều đó đúng và chỉ đúng khi chúng ta là người mua uống thôi, còn đối với những ai nấu bán hoặc đơn giản chỉ là nấu tại nhà chắc chắc đều sẽ tự nhận ra 1 điều:
Chuẩn bị:
Làm nước cốt trà thái đỏ:
Làm trân châu đường đen:
Lời khuyên chân thành đối với bạn nào muốn làm cách pha trà sữa thái đỏ có trân châu này, đó là bạn nên nấu nước cốt trà thái trước đi, rồi khi nào dùng thì nấu trân châu sau, hoặc nấu vừa đủ tới đâu uống tới đó để tránh dư thừa bỏ tụ lạnh nó bị cứng không còn dòn nha (200g trân châu đen là đủ uống cho 1 nồi nước cốt trà thái ấy). 4. Cách pha trà sữa thái đỏ với Bột BéoNếu bạn đã đọc kỹ 3 hướng dẫn nấu trà sữa thái đỏ ở trên chắc bạn nhận thấy điểm chung đó là cách 1+3 không có dùng bột béo, nhưng set trà sữa thái đỏ bên Bách Hóa Xe Lam bên mình thì dùng bột sữa kem béo, lợi thế của món bột sữa này đó là bạn chẳng cần mất công đi mua gói sữa tươi, về chỉ việc pha uống thôi (y chang mấy tiệm trà sữa thái đỏ đang làm đó nghen). Bạn nào thích làm tại nhà tự mua nguyên liệu làm trà sữa thái đỏ thì có thể học cách pha trà sữa thái đỏ với bột béo này cho tiện, cách làm trân châu và thạch thái đỏ y chang cách 1 và 3 thôi, ở phần này mình chỉ đưa ra công thức để bạn tham khảo nhé. Nguyên liệu làm nước cốt trà thái đỏ:
Nguyên liệu làm thạch thái đỏ:
Nguyên liệu làm trân châu đường đen:
Đối với cách pha trà sữa thái đỏ với bột béo bạn có thể cân nhắc việc tăng 60g bột kem béo lên 150g và giảm sữa đặc ông thọ xuống còn 50gr nhé. Những công thức này nói chung đều cho ra khoảng 6-8 ly trà thái đỏ thành phẩm cả ấy các bạn. 5. Cách pha trà sữa thái đỏ để BánTuy mình chưa từng nấu đóng chai 330ml để bán như các anh chị em khác, nhưng chưa nấu qua cũng phải biết nó mô tê như thế nào chứ nhễ ahihi. Công thức này mình góp nhặt được từ bà cô út mình, có gì sai sót các bạn có kinh nghiệm đi trước bỏ qua cho và góp ý giúp mình để mình cải thiện công thức cho mấy anh chị khác tham khảo nghen. Công thức làm nước cốt trà thái đỏ:
Công thức làm thạch thái đỏ:
Các bạn thử so sánh cách 4 và cách 5 sẽ thấy nó có sự tương đồng trong công thức, chỉ khác nhau định lượng. Bạn nào cần cách pha trà sữa thái đỏ để bán thì tập trung tăng thạch lên cho khách, như vậy nước cốt trà vừa đủ nhưng vẫn đậm vị như thường nhé. Lưu ý khi làm trà sữa thái đỏĐang gõ lách cách đến phần này thì đến khu mình đi xét nghiệm covid toàn dân rồi cả nhà ơi, mình xin tóm tắt lại những lưu ý khi làm trà sữa thái đỏ để các bạn tường tận và rõ ràng hơn, đồng thời tránh vấp phải những kinh nghiệm mà chỉ Bách hóa xe lam có làm quan 2-3 lần bạn mới ngộ nhận ra được nhé:
Rồi thôi, bị hối quá rồi, mình phải lết đi đút ống xét nghiệm vào 2 lỗ mũi như dân tình trên mạng đồn ầm lên đây ahihi, mong rằng không đau như mấy ông nội bà nội trên mạng hù. Vậy nha, phía trên là tất cả kinh nghiệm của mình đối với cách làm trà sữa thái đỏ này nha. Bạn có thể tìm hiểu thêm; |