10 thực phẩm hàng đầu cho chế độ ăn keto năm 2022
|
Chế độ giảm cân Keto khá phổ biến thời gian gần đây. Các nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng Keto ít carb, nhiều chất béo không những có hiệu quả trong việc giảm cân mà còn hạn chế nguy cơ bị tiểu đường, có lợi cho một số bệnh ung thư, bệnh Alzheimer và các bệnh khác . Show
 Chế độ giảm cân Keto thường giới hạn lượng carbs ở mức 20–50 gram mỗi ngày. Với lượng carbs ít ỏi như vậy thì việc lựa chọn thực phẩm phải rất kĩ càng. Tờ Heathline đã đưa ra danh sách những loại thực phẩm bổ dưỡng phù hợp với chế độ ăn kiêng này. 1. Hải sản Cá và hải sản có vỏ là thực phẩm rất phù hợp với chế độ Keto. Bởi các loại cá rất giàu vitamin B, kali và selen, nhưng hầu như không có carb. Tuy nhiên, các loại carbs trong các loại động vật có vỏ lại khác nhau. Ví dụ, trong khi tôm và hầu hết các loại cua không chứa carbs thì các loại động vật có vỏ khác vẫn có. Cá hồi , cá mòi, cá thu và các loại cá béo khác còn có hàm lượng chất béo omega-3 rất cao. Ăn cá thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ bệnh tật và cải thiện sức khỏe thần kinh. 2. Các loại rau ít carb Các loại rau không chứa tinh bột chứa ít calo và carbs, nhưng lại có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C và một số khoáng chất. Tuy nhiên vẫn có những loại rau “giàu tinh bột” như khoai tây, khoai lang hoặc củ cải đường có thể khiến bạn vượt quá giới hạn toàn bộ lượng carb trong ngày. Những loại rau được tư vấn trong chế độ này là cải xoăn, bông cải xanh và súp lơ trắng. 3. Phô mai Phô mai vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon. Hơn nữa, tất cả chúng đều rất ít carbs và nhiều chất béo. Điều này khiến phô mai rất phù hợp cho chế độ ăn kiêng Keto. 4. Quả bơ Bơ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm cả kali. Ngoài ra, bơ có thể giúp cải thiện mức cholesterol và chất béo trung tính. Trái bơ chỉ chứa 2 gam tinh bột trong mỗi khẩu phần ăn nhưng có nhiều chất xơ, cải thiện các dấu hiệu sức khỏe tim mạch. 5. Các loại thịt Các loại thịt, đặc biệt là thịt gia cầm được coi là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn Keto. Các loại thịt này không chứa carbs, giàu vitamin B và một số khoáng chất, bao gồm kali, selen và kẽm. Đây cũng là một nguồn protein chất lượng cao giúp duy trì khối lượng cơ trong chế độ ăn kiêng rất ít carb. 6. Trứng Trứng là một trong những thực phẩm lành mạnh và dinh dưỡng nhất. Một quả trứng lớn chứa ít hơn 1 gam carbs và ít hơn 6 gam protein. Điều này khiến trứng trở thành thực phẩm lý tưởng cho chế độ Keto. Ngoài ra, trứng đã được chứng minh là kích hoạt các hormone làm tăng cảm giác no và giữ cho lượng đường trong máu ổn định, dẫn đến lượng calo tiêu thụ thấp hơn. 7. Dầu dừa Dầu dừa có những đặc tính rất thích hợp cho chế độ ăn kiêng Keto. Nó có thể giúp người béo phì giảm cân và mỡ bụng. Trong một nghiên cứu, những người đàn ông ăn 2
muỗng canh (30 ml) dầu dừa mỗi ngày giảm trung bình 1 inch (2,5 cm) vòng eo mà không cần thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống. 8. Dầu ô liu Dầu ô liu chứa nhiều axit oleic, một chất béo không bão hòa đơn đã được phát hiện làm giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim trong nhiều nghiên cứu. Ngoài ra, dầu ô liu nguyên chất có nhiều chất chống oxy hóa được gọi là phenol. Các hợp chất này còn bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm viêm và cải thiện chức năng động mạch. Là một nguồn chất béo tinh khiết, dầu ô liu không chứa carbs. Nó là loại gia vị lý tưởng để trộn salad ăn kiêng. 9. Cà phê và trà không đường Cà phê và trà là những thức uống lành mạnh, không chứa carb. Chúng chứa caffeine, làm tăng sự trao đổi chất của bạn và có thể cải thiện hiệu suất thể chất, sự tỉnh táo và tâm trạng của bạn. Chế độ ăn Keto là chế độ ăn giàu chất béo, protein vừa phải và rất ít carbohydrate. Carbohydrate là nguồn năng lượng ưa thích của cơ thể, nhưng đối với chế độ ăn ketogenic nghiêm ngặt, ít hơn 5% năng lượng nạp vào là từ carbohydrate (tìm hiểu thêm trong những điều cơ bản dành cho người mới bắt đầu về chế độ ăn Keto). Việc giảm carbohydrate đưa cơ thể vào trạng thái trao đổi chất gọi là ketosis. Ketosis là khi cơ thể bắt đầu phân hủy chất béo dự trữ thành các phân tử gọi là thể xeton để sử dụng làm năng lượng, trong trường hợp không có đường trong máu lưu thông từ thức ăn. Khi cơ thể đạt đến trạng thái ketosis, hầu hết các tế bào sẽ sử dụng thể ketone để tạo ra năng lượng cho đến khi bạn bắt đầu ăn lại carbohydrate. Ngay cả khi bạn biết rằng mình cần ăn theo chế độ rất ít tinh bột, nhiều chất béo, protein vừa phải, bạn vẫn có thể bối rối khi không biết nên ăn loại thực phẩm nào. Dưới đây về các loại thực phẩm bạn có thể ăn và thực phẩm đôi khi bạn có thể ăn khi đang theo chế độ ăn Keto. Dưới đây là danh sách tất cả các loại thực phẩm ít carb, thân thiện với keto, phù hợp để ăn khi bạn đang theo chế độ ăn keto:
Cá và hải sảnCá rất giàu vitamin B, kali và selen; nó cũng giàu protein và không chứa carb. Cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ albacore và các loại cá béo khác có hàm lượng chất béo omega-3 cao, giúp giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy insulin. Ăn cá thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính cũng như cải thiện sức khỏe tâm thần. Đặt mục tiêu tiêu thụ ít nhất hai khẩu phần 3 ounce cá béo hàng tuần. Rau ít carbCác loại rau không chứa tinh bột có ít calo và carbs nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C và một số khoáng chất. Chúng cũng chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chống lại các gốc tự do gây tổn hại tế bào. Hãy nhắm đến các loại rau không chứa tinh bột với ít hơn 8 gam carb thuần mỗi cốc. Net carbs là tổng lượng carbohydrate trừ đi chất xơ. Cụ thể như Bông cải xanh, súp lơ trắng, đậu xanh, ớt chuông, bí xanh và rau bina phù hợp với hóa đơn. Những loại rau không chứa tinh bột này ít calo và ít carbohydrate, nhưng lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là chất xơ giúp đường ruột của bạn hoạt động bình thường. Chế độ ăn keto có thể là chế độ duy nhất mà bạn được khuyên nên thưởng thức những loại rau này một cách điều độ; trong khi chúng chứa ít carbohydrate, quá nhiều khẩu phần ăn trong một ngày có thể khiến bạn rơi vào trạng thái ketosis. Phô mai và sữa, trứngPhô mai không chứa carbohydrate và giàu chất béo nên rất phù hợp với chế độ ăn Keto. Nó cũng giàu protein và canxi. Tuy nhiên, một lát pho mai cung cấp khoảng 30% giá trị chất béo bão hòa hằng ngày, vì vậy nếu bạn lo lắng về bệnh tim, hãy cân nhắc khẩu phần ăn khi ăn phô mai. Ăn trứng khi có thể là cách thông minh để nạp vào cơ thể các khoáng chất và chất chống oxy hóa, bao gồm choline và protein để giúp bạn cảm thấy no lâu hơn trong ngày. BơChọn chất béo có lợi cho tim như bơ, có nhiều chất béo không bão hòa đơn và kali, một loại khoáng chất mà nhiều người Mỹ đang thiếu. Một nửa quả bơ cỡ trung bình chứa 9 gam tổng lượng carbohydrate, 7 gam trong số đó là chất xơ. Trao đổi chất béo động vật lấy chất béo thực vật như bơ có thể giúp cải thiện mức cholesterol và chất béo trung tính. Thịt và gia cầmThịt là một nguồn protein nạc và được coi là thực phẩm chính trong chế độ ăn Keto. Thịt và thịt gia cầm tươi không chứa carbohydrate và rất giàu vitamin B và một số khoáng chất, bao gồm kali, selen và kẽm. Protein có trong thịt, ngay cả khi thịt nạc, có thể giúp bạn cảm thấy no hơn trong ngày và cung cấp năng lượng cho bạn trong quá trình tập luyện hoặc lao động thể chất, ngay cả khi bạn không còn nạp nhiều carbohydrate. Mặc dù các loại thịt đã qua chế biến, như thịt xông khói và xúc xích, được cho phép ăn keto, nhưng chúng không phải là loại tốt nhất cho tim của bạn và có thể làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư nếu bạn ăn quá nhiều. Chọn thịt gà, cá và thịt bò thường xuyên hơn và hạn chế thịt chế biến sẵn. Một nghiên cứu hạn chế cho thấy chế độ ăn nhiều thịt béo thực sự làm tăng nhẹ mức cholesterol tốt trong thời gian dài đối với phụ nữ. Cà phê và trà không đườngCà phê và trà nguyên chất không chứa 0 gam carbohydrate, chất béo hoặc protein, vì vậy chúng hoàn toàn ổn đối với chế độ ăn keto. Các nghiên cứu cho thấy cà phê làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2. Trà giàu chất chống oxy hóa và ít caffein hơn cà phê; uống trà có thể làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, giúp giảm cân và tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Socola đen và bột cacaoKiểm tra nhãn trên những thứ này, vì lượng carbs phụ thuộc vào loại và mức độ bạn tiêu thụ. Ca cao được gọi là “siêu trái cây” vì nó giàu chất chống oxy hóa và sô cô la đen chứa flavanol, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách hạ huyết áp và giữ cho động mạch khỏe mạnh. Thực phẩm và đồ uống đôi khi sử dụng được trong chế độ ăn KetoVề mặt kỹ thuật, bạn có thể ăn bất kỳ thực phẩm nào trong chế độ ăn keto nếu nó nằm trong mục tiêu carbohydrate hàng ngày của bạn, nhưng những thực phẩm này nằm ở khoảng giữa giữa carb cao và carb thấp. SữaSữa là nguồn cung cấp canxi, kali và một số vitamin B tuyệt vời. Tuy nhiên, 1 cốc có 12 gam đường (lactose). Thay vào đó, hãy chọn hạnh nhân, dừa hoặc một loại sữa ít carb khác. Đậu và các loại đậuĐậu và các loại đậu có nhiều chất xơ và protein và là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho tim nhưng cũng chứa nhiều carbohydrate. Chúng có thể được bao gồm với một lượng nhỏ trong chế độ ăn ketogenic. Tuy nhiên, thường nên tránh chúng hoàn toàn. Đây là những gợi ý thực phẩm nên ăn cho chế độ ăn Keto và điều quan trọng là phải làm việc với chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo bạn nhận được các chất dinh dưỡng thiết yếu trong khi duy trì trạng thái ketosis nhé!
Nguồn: Tổng hợp Chế độ ăn ketogen là một chế độ ăn nhiều chất béo, protein vừa phải và rất thấp.Carbonhydrate là nguồn năng lượng ưa thích của cơ thể, nhưng trong chế độ ăn ketogen nghiêm ngặt, ít hơn 5% lượng năng lượng là từ carbohydrate (tìm hiểu thêm trong hướng dẫn của người mới bắt đầu cho chế độ ăn ketogen).Việc giảm carbohydrate đặt cơ thể vào trạng thái trao đổi chất gọi là ketosis.Ketosis là khi cơ thể bắt đầu phá vỡ chất béo được lưu trữ thành các phân tử gọi là cơ thể ketone để sử dụng cho năng lượng, trong trường hợp không có lượng đường trong máu lưu hành từ thực phẩm.Khi cơ thể đạt đến ketosis, hầu hết các tế bào sẽ sử dụng cơ thể ketone để tạo ra năng lượng cho đến khi bạn bắt đầu ăn carbohydrate một lần nữa. Theo truyền thống, chế độ ăn ketogen chỉ được sử dụng trong môi trường lâm sàng để giảm co giật ở trẻ em bị động kinh."Bây giờ có rất nhiều mối quan tâm đến hiệu quả của chế độ ăn kiêng trong việc giúp đỡ các tình trạng thần kinh khác, ung thư, tiểu đường, PCOS [Hội chứng buồng trứng đa nang], béo phì, cholesterol cao và bệnh tim mạch", Emily Stone, M.S., RD nói.Mọi người cũng ăn keto để giảm cân (đây là những gì đã xảy ra khi một nhà văn cố gắng đi keto trong 30 ngày). Ngay cả khi bạn biết rằng bạn cần ăn một chế độ ăn rất ít carb, ít chất béo, vừa phải, có thể gây nhầm lẫn khi biết nên ăn thực phẩm nào.Đây là hướng dẫn của chúng tôi về thực phẩm bạn có thể ăn, thực phẩm bạn nên tránh và thực phẩm bạn có thể có khi bạn theo chế độ ăn ketogen. Thực phẩm bạn có thể ăn trong chế độ ăn ketogenMột danh sách có thể in các loại thực phẩm khác nhau thân thiện với chế độ ăn keto Dưới đây là danh sách tất cả các loại thực phẩm thân thiện với keto thấp, phù hợp để ăn khi bạn theo dõi keto.
Cá và hải sảnCá rất giàu vitamin B, kali và selen;Nó cũng giàu protein và không có carb.Cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ albacore và cá béo khác tự hào với mức độ cao của chất béo omega-3, được tìm thấy để giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy insulin.Lượng cá thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính cũng như cải thiện sức khỏe tâm thần.Nhằm mục đích tiêu thụ ít nhất hai phần cá béo 3 ounce hàng tuần. Rau ít carbCác loại rau không phân loại có ít calo và carbs, nhưng nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C và một số khoáng chất.Chúng cũng chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chống lại các gốc tự do gây tổn hại tế bào.Mục tiêu cho các loại rau không có giá trị với ít hơn 8 gram carbs ròng mỗi cốc.Carbs ròng là tổng carbohydrate trừ sợi.Bông cải xanh, súp lơ, đậu xanh, ớt chuông, zucchini và rau bina phù hợp với hóa đơn.Broccoli, cauliflower, green beans, bell peppers, zucchini and spinach fit the bill. Phô maiPhô mai không có carbohydrate và có nhiều chất béo, làm cho nó phù hợp với chế độ ăn ketogen.Nó cũng giàu protein và canxi.Nhưng, một lát phô mai 1 ounce mang lại khoảng 30% giá trị hàng ngày đối với chất béo bão hòa, vì vậy nếu bạn lo lắng về bệnh tim, hãy xem xét kích thước phần khi không dùng phô mai. Sữa chua Hy Lạp và Phô mai Hy LạpSữa chua và phô mai có nhiều protein và canxi giàu.Năm ounce sữa chua Hy Lạp trơn chỉ cung cấp 5 gram carbohydrate và 12 gram protein.Lượng pho mát tương tự cũng có 5 gram carbohydrate với 18 gram protein.Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cả canxi và protein có thể làm giảm sự thèm ăn và thúc đẩy sự trọn vẹn.Yogurts và pho mát chất béo cao hơn giúp bạn giữ cho bạn đầy đủ lâu hơn, và các sản phẩm đầy đủ chất béo sẽ là một phần của chế độ ăn ketogen. BơChọn chất béo có sức khỏe tim như bơ, có nhiều chất béo và kali không bão hòa đơn, một khoáng chất mà nhiều người Mỹ đang thiếu.Một nửa trong số một quả bơ trung bình chứa 9 gram tổng lượng carbohydrate, 7 gram trong số đó là chất xơ.Trao đổi chất béo động vật cho chất béo thực vật như bơ có thể giúp cải thiện mức cholesterol và triglyceride. Thịt và gia cầmThịt là một nguồn protein nạc và được coi là một yếu tố chính trong chế độ ăn ketogen.Thịt và gia cầm tươi chứa không chứa carbohydrate và rất giàu vitamin B và một số khoáng chất, bao gồm kali, selen và kẽm.Mặc dù các loại thịt được chế biến, như thịt xông khói và xúc xích, được cho phép trên keto, chúng không phải là thứ tốt nhất cho tim của bạn và có thể gây nguy cơ mắc một số loại ung thư nhất định nếu bạn ăn quá nhiều.Chọn thịt gà, cá và thịt bò thường xuyên hơn và hạn chế các loại thịt chế biến. TrứngTrứng có nhiều protein, vitamin B, khoáng chất và chất chống oxy hóa.Hai quả trứng chứa không carbohydrate và 12 gram protein.Trứng đã được chứng minh là kích hoạt hormone làm tăng cảm giác đầy đủ và giữ cho lượng đường trong máu ổn định, và chúng cũng chứa các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ sức khỏe của mắt. Các loại hạt, hạt và dầu khỏe mạnhCác loại hạt và hạt chứa đầy chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn, chất xơ và protein.Chúng cũng rất thấp trong carbs ròng.Dầu ô liu và dầu dừa là hai loại dầu được khuyến nghị trong chế độ ăn keto.Dầu ô liu có nhiều axit oleic và có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.Dầu dừa có nhiều chất béo bão hòa nhưng chứa triglyceride chuỗi trung bình (MCT), có thể làm tăng sản xuất ketone.MCT có thể làm tăng tốc độ trao đổi chất và thúc đẩy giảm cân và mỡ bụng.Đo kích thước phần khi tiêu thụ bất kỳ loại chất béo lành mạnh. Carb đếm cho 1 oz.(28 g) hạt và hạt (carbohydrate ròng bằng tổng lượng carbs trừ):
Quả mọngQuả mọng rất giàu chất chống oxy hóa làm giảm viêm và bảo vệ chống lại bệnh tật.Chúng có ít carbs và nhiều chất xơ. Carb đếm cho 1/2 chén một số quả mọng:
Cà phê và trà không đườngCà phê và trà đơn giản chứa 0 gram carbohydrate, chất béo hoặc protein, vì vậy chúng là A-OK trong chế độ ăn keto.Các nghiên cứu cho thấy cà phê làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường loại 2.Trà rất giàu chất chống oxy hóa và có ít caffeine hơn cà phê;Uống trà có thể làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, giúp giảm cân và tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Sô cô la đen và bột ca caoKiểm tra nhãn trên này, vì lượng carbs phụ thuộc vào loại và số tiền bạn tiêu thụ.Ca cao đã được gọi là "superfruit" vì nó rất giàu chất chống oxy hóa và sô cô la đen có chứa flavanol, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm huyết áp và giữ cho động mạch khỏe mạnh. Danh sách các loại thực phẩm bạn không thể ăn trong chế độ ăn keto:
Đừng quá nản lòng.Chuyên gia dinh dưỡng Stone và Laura Dority, M.S., RD, LD, với Keto Kiến thức LLC, & NBSP; nói rằng không có thực phẩm nào thực sự vượt quá giới hạn trong chế độ ăn keto.Đó là về tổng lượng carbohydrate và cách bạn chọn "chi tiêu" carbs của bạn.Nói chung, bạn nên ở lại dưới 20 đến 40 gram carbohydrate mỗi ngày."Số tiền chính xác cần thiết để đạt được ketosis có thể thay đổi trên cá nhân, tuy nhiên, với các đơn thuốc từ 10 đến 60 gram mỗi ngày. Tổng số này dành cho carbohydrate ròng (tổng lượng carbs trừ sợi)", Stone nói. Dority cho biết thêm: "Những người thực sự hoạt động có thể ăn nhiều carbs hơn (có thể nhiều hơn ở mức 40 gram) so với một người ít vận động." Thực phẩm carb cao mà hầu hết mọi người tránh trong chế độ ăn ketoHạtNgũ cốc, bánh quy giòn, gạo, mì ống, bánh mì và bia có nhiều carbohydrate.Ngay cả mì ống nguyên hạt và mì ống dựa trên đậu mới cũng có nhiều carbs.Hãy xem xét các lựa chọn thay thế như rau xoắn ốc hoặc mì shirataki, là các lựa chọn carb thấp lành mạnh hơn.Ngũ cốc ăn sáng có đường và ngũ cốc nguyên hạt khỏe mạnh cũng có nhiều carbohydrate và nên tránh hoặc giảm thiểu."Một lát bánh mì là trung bình 11 gram carbs nên về mặt kỹ thuật, bạn có thể có một lát mỗi ngày có thể, nhưng đó là chi tiêu tất cả các carbs của bạn cho dinh dưỡng khá kém nên tôi sẽ không giới thiệu nó khi cùng một loại carbs bạn có thể có nhiềucủa rau, "Dority nói. Bia có thể được thưởng thức trong chừng mực trong chế độ ăn ít carb.Rượu khô và rượu mạnh là những lựa chọn tốt hơn nhưng tất cả rượu nên rất hạn chế. Rau có tinh bột và trái cây đường caoCác loại rau có tinh bột chứa nhiều carbohydrate tiêu hóa hơn chất xơ và nên được giới hạn trong chế độ ăn ketogen.Chúng bao gồm ngô, khoai tây, khoai lang và củ cải đường.Hạn chế trái cây đường cao quá, làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhanh hơn so với các loại quả mọng và có nhiều carbohydrate hơn (lấy một danh sách đầy đủ các loại trái cây carb thấp được xếp hạng từ thấp nhất đến cao nhất). Số lượng carb cho trái cây đường cao:
Số lượng carb cho các loại rau có tinh bột:
Sữa chua ngọtBám sát sữa chua đơn giản để hạn chế thêm đường (còn gọi là carbohydrate).Sữa chua Hy Lạp có protein cao hơn và thấp hơn trong carbohydrate so với sữa chua thông thường. Nước épNước ép trái cây tự nhiên hay không có nhiều carbs tiêu hóa nhanh làm tăng lượng đường trong máu của bạn.Dính vào nước. Mật ong, xi -rô và đường dưới mọi hình thứcTránh đường, mật ong, xi -rô cây thích và các dạng đường khác, có nhiều carbohydrate và ít chất dinh dưỡng. Chip và bánh quyTránh khoai tây chiên, bánh quy giòn và các loại thực phẩm ăn nhẹ dựa trên hạt, được chế biến khác, có nhiều carbohydrate và ít chất xơ. Đồ nướng không chứa glutenKhông có gluten không bằng không bằng carb.Trên thực tế, nhiều bánh mì và bánh nướng xốp không chứa gluten có nhiều carbohydrate như các món nướng truyền thống.Họ thường thiếu chất xơ. Thực phẩm và đồ uống bạn đôi khi có thể có trong chế độ ăn ketoVề mặt kỹ thuật, bạn có thể có bất kỳ thực phẩm nào trong chế độ ăn keto nếu nó nằm trong mục tiêu carbohydrate hàng ngày của bạn, nhưng những thực phẩm này nằm ở giữa giữa carb cao và low-carb. SữaSữa là một nguồn canxi, kali và một số vitamin B tuyệt vời.Nhưng, 1 cốc có 12 gram đường (đường sữa).Chọn hạnh nhân, dừa hoặc sữa ít carb khác. Đậu và các loại đậuĐậu và các loại đậu có nhiều chất xơ và protein và là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nhưng cũng có nhiều carbohydrate.Chúng có thể được bao gồm trong một lượng nhỏ trong chế độ ăn ketogen.Tuy nhiên, nó thường được khuyến nghị để tránh chúng hoàn toàn. Ưu điểm của chế độ ăn ketogen"Có bằng chứng vững chắc để hỗ trợ việc sử dụng chế độ ăn ketogen ở những người bị động kinh bị co giật kháng thuốc", Dority. & NBSP; Trong ngắn hạn, những người theo dõi chế độ ăn uống giảm cân.Dority nói, "Có một số nghiên cứu gần đây cho thấy lời hứa trong các rối loạn như tự kỷ, chấn thương sọ não, khối u não, chứng đau nửa đầu và Alzheimer, cũng như một số nghiên cứu về chế độ ăn ketogen và bệnh tiểu đường loại 2 bao gồm giảm nhu cầu insulin, ăn uống trong máu, ăn uống trong máugiảm A1C và giảm cân đáng kể. "Nhưng nhiều nghiên cứu cần phải được thực hiện để chứng minh những tuyên bố này và bất kỳ lợi ích nào sẽ chỉ ảnh hưởng đến những người có khả năng theo chế độ ăn kiêng hạn chế. Nhược điểm của chế độ ăn ketogen"Giống như hầu hết các chế độ ăn kiêng hạn chế cao, rất khó để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trong khi thực hiện keto," Stone nói."Nó thường đi kèm với các tác dụng phụ khó chịu như táo bón và 'cúm keto'.Ngoài ra, hậu quả sức khỏe lâu dài không được hiểu rõ. "Chế độ ăn kiêng hạn chế cao nổi tiếng là khó theo dõi và có thể tác động đến mối quan hệ của Dieter với thực phẩm theo cách tiêu cực.Tìm hiểu thêm về một số tác dụng phụ tiêu cực của chế độ ăn keto, từ hôi miệng đến rụng tóc và sức khỏe đường ruột bị tổn thương. Điểm mấu chốtNó không phải là một đơn thuốc phù hợp với một kích cỡ, và điều quan trọng là phải làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo bạn có được các chất dinh dưỡng thiết yếu trong khi duy trì ketosis.Có một số nghiên cứu về những lợi ích tiềm năng của chế độ ăn ketogen trong nhiều điều kiện, nhưng rất khó khăn đối với hầu hết mọi người để giữ nó trong thời gian dài.Thêm vào đó, các tác động lâu dài đối với sức khỏe tổng thể là kém hiểu biết và cần nghiên cứu nhiều hơn.Chưa kể, chúng tôi tại Eatwell không tin vào việc hạn chế và tránh các thực phẩm bổ dưỡng như ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây và rau quả.Nếu bạn quyết định đi keto, hãy làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn tạo ra một kế hoạch. Lainey Younkin, M.S., RD, LDN là một chuyên gia dinh dưỡng giảm cân có trụ sở tại Boston, người giúp phụ nữ bỏ chế độ ăn kiêng và thay đổi thói quen cho một lối sống lành mạnh kéo dài.Cô ấy giúp những người phụ nữ thất vọng, những người cảm thấy như họ ăn uống lành mạnh và tập thể dục nhưng vẫn không thể giảm cân, làm việc thông minh hơn không khó hơn để giảm cân và giảm cân.Theo dõi trên Instagram at & nbsp;@weight.loss.dietitian. 10 thực phẩm keto hàng đầu là gì?10 thực phẩm hàng đầu cho chế độ ăn ketogen.. Ô liu và dầu ô liu..... Thịt, gia cầm và hải sản..... Bò sữa chất béo cao (phô mai, bơ và kem) .... Sô cô la đen..... Quả mọng..... Tỏi, hành tây, và các loại rau Allium khác..... Dầu dừa..... Các loại hạt và hạt giống.Các loại hạt và hạt là một bổ sung lành mạnh cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào .. Một số thực phẩm keto tốt để ăn là gì?Thực phẩm bạn có thể ăn trong chế độ ăn keto bao gồm cá và hải sản, thịt và thịt gia cầm, rau không có cây trồng như ớt chuông, bông cải xanh, và zucchini, bơ, quả mọng, hạt và hạt, trứng, sản phẩm sữa caoDầu, và sô cô la cao.
Tôi nên ăn gì mỗi ngày trên keto?Một chế độ ăn ketogen nên bao gồm khoảng 60 chất béo 80%, 10 protein30% và không quá 5 nhiệt10% - hoặc 20 hồi50 gram - carbs mỗi ngày.Tập trung vào chất béo cao, thực phẩm ít carb như trứng, thịt, sữa và rau ít carb, cũng như đồ uống không đường.Hãy chắc chắn để hạn chế thực phẩm chế biến cao và chất béo chuyển hóa.high fat, low carb foods like eggs, meats, dairy, and low carb vegetables, as well as sugar-free beverages. Be sure to limit highly processed foods and trans fats.
Thực phẩm keto để tránh là gì?Khi theo chế độ ăn uống, tránh thực phẩm carb cao như trái cây khô, carbs tinh chế, nước sốt ngọt và giảm thực phẩm ăn kiêng chất béo.Chúng có thể cung cấp quá nhiều carbs hoặc không đủ chất béo và ức chế ketosis.Ngoài ra, giới hạn các phần của bạn, trái cây, rau và ngũ cốc tốt cho sức khỏe, cao hơn. |
