5 nhà hàng hàng đầu ở atlanta năm 2022

• Tôi chuyển đến Atlanta vài năm trước và đã ăn ở nhiều nhà hàng lịch sử và mới của thành phố.
• Cho dù bạn đang tìm kiếm BBQ hay PAD Thai, 13 nhà hàng hàng đầu này có giá trị đặt phòng. & NBSP;
• Ghé thăm Trung tâm của Insider cho hướng dẫn viên du lịch, mẹo và khuyến nghị..

Một số thành phố được biết đến với các loại ẩm thực riêng biệt, chẳng hạn như Cajun và Creole ở New Orleans hoặc Red-Sales Italian ở New York.

Tôi đã nghe nói những người không tán thành cho rằng thực phẩm của Atlanta không có bản sắc rõ ràng, rằng nhiều dịch vụ của chúng tôi có nguồn gốc từ nơi khác hoặc có mặt khắp phía nam.Nhưng tôi đã tranh luận rằng đó không nhất thiết là một điều xấu.

Đối với tôi, thức ăn của Atlanta là dấu hiệu cho thấy nồi nấu chảy ngày càng mở rộng của thành phố-vô hạn và không giới hạn.Các đầu bếp và nhà sản xuất Atlanta kết hợp sự giàu có của nền tảng và kinh nghiệm toàn cầu của họ với các nguồn lực địa phương để tạo ra một truyền thống ẩm thực phong phú được thành lập ít hơn trên các món ăn đặc trưng và nhiều hơn về sự đổi mới, tiến hóa và thích nghi.Trong một thành phố rất đa dạng, tạo nên ngày càng nhiều người gốc từ nơi khác, tiết mục và nhiều loại thực phẩm tiếp tục phát triển.

Từ các phòng thực phẩm khổng lồ đóng vai trò là người ươm tạo và tiền đồn đến các biểu tượng lịch sử, ăn uống tốt từ nông trại đến bàn và các món ăn châu Á và Latin của Buford Highway, có rất ít bạn không thể tìm thấy để thỏa mãn trong A.Những điểm yêu thích chứng minh điều đó.

Hội trường ẩm thực trung tâm tại Chợ Thành phố Ponce

Bước nhảy thực phẩm ở Atlanta là một hành trình kỳ nghỉ.Tôi dành cho khách là Hội trường ẩm thực trung tâm ở Chợ Thành phố Ponce.Vị trí Midtown của nó làm cho nó trở thành một nơi tuyệt vời cho giờ nghỉ trưa, và nó có 39 quán ăn trên hai tầng, cộng với một tầng thượng với phí vào cửa.Đó là nơi duy nhất bạn có thể nhận được các loại cocktail được đánh giá cao từ Biltong Bar bây giờ khi vị trí Buckhead của nó đã đóng cửa, và tôi không thể cưỡng lại việc lấy một vài miếng gà của Hop hoặc một Cuba từ Chef Hector Santiago's El Super Pan.Từ các tiệm bánh của hội trường thực phẩm đến các trạm ramen, ăn uống ngon đến các quán bar hợp thời trang, không thể rời khỏi đói.

Paschal's

Trong khi Paschal nổi tiếng với công thức chiên giòn, vị trí ban đầu của nhà hàng thức ăn linh hồn này-ngay gần tòa nhà công nghiệp hiện tại của nó ở Khu Nghệ thuật Castleberry Hill-thậm chí còn được biết đến như một nơi gặp gỡ cho dân sự-Các nhà hoạt động quyền trong những năm 1960 và 70, bao gồm Tiến sĩ Martin Luther King Jr. Các chủ sở hữu, Robert và James Paschal, cũng đã bảo lãnh và cho các sinh viên đại học da đen bắt giữ vì sự bất tuân dân sự vào những năm 1960, khiến họ vượt ra ngoài việc nấu ăn.

Đi cho các món yêu thích thực phẩm thoải mái như cá trê rán, mac và phô mai, rau xanh collard và cobbler đào.Bạn sẽ có thể nếm thử lịch sử đằng sau họ, được bao quanh bởi những bức ảnh đen trắng của phong trào dân quyền.Nếu bạn bay vào và hết thời gian để bảo đảm đặt chỗ trong chuyến thăm của bạn, đừng băn khoăn quá nhiều: có một vài tiền đồn ở sân bay Hartsfield-Jackson để có cơ hội cuối cùng để ăn tại huyền thoại vẫn do gia đình điều hành này.Không tệ cho những gì bắt đầu như một bữa tiệc trưa 30 chỗ phục vụ thực phẩm được nấu tại nhà của anh em và được đưa vào bằng taxi. & NBSP;

Bee Bee Cafe

Được thành lập bởi Lucy Jackson vào năm 1947 và sau đó được bán cho những người mua bên ngoài, quán cà phê này đã được hồi sinh vào những năm 1980 bởi Tracey Gates, người đã thực hiện nhiệm vụ của mình để mang lại các tiêu chuẩn thực đơn ban đầu.Nhà hàng lịch sử này ở trung tâm thành phố Atlanta gần đây được mệnh danh là James Beard Classic. & NBSP;

Đó là một yêu thích khác của người đàn ông có tên hiện đang phát triển trên đường phố quán cà phê trên: Martin Luther King Jr. Đơn hàng của anh ấy-& nbsp; một trong những chia sẻ hiện tại của Atlantans-là Ham Hocks.Ngày nay, các món ăn phổ biến nhất của nó bao gồm những miếng thịt lợn nhờn, nước sốt bánh ngô, gà nướng, đậu mắt đen và rau xanh collard.Tuy nhiên, ở đầu danh sách là Gà rán, một bổ sung gần đây là công thức của bà của Gates.

Fox Bros. Bar-B-Q

Thuộc sở hữu của hai anh em, khớp thịt nướng này trong Công viên Candler được khai trương vào năm 2007 và nhanh chóng trở thành một huyền thoại thành phố hiện có hai địa điểm khác.

Đến đó sớm để đặt hàng một cách hào phóng, vì "bán hết" có nghĩa là đã bán hết.Tôi đi đến thị trấn trên xương sườn nhưng đã được biết đến để đánh cắp vết cắn của thịt nướng kiểu Texas và gà hun khói từ bạn bè.Tôi cũng bị ám ảnh không kém với Fox-A-Roni, Gooey Mac và Cheese đứng đầu với món hầm Brunswick ngọt ngào.Những quả dưa chua chiên và những chiếc bánh tats được làm nhòe luôn rất thú vị cho bàn, cũng như sự mới lạ của chiếc bánh frito, được phục vụ trong một chiếc túi nhỏ của Fritos.Và nhận được một thứ tự gấp đôi của mầm Brussels, được chiên và ném vào một vinaigrette thịt nướng đặc biệt với feta;Có một vài cách tốt hơn để có được rau xanh của bạn.

Nan Thái tốt

Nan Thai Fine Ăn uống, một nhà hàng Thái cao của gia đình và hoạt động, theo ý kiến của tôi, là một trong những viên ngọc quý của Midtown.

Được điều hành bởi Nan Niyomkul, một cựu chiến binh nhà hàng gốc Bangkok và nhà hàng Manhattan, nhà hàng cung cấp các món ăn đặc trưng ấn tượng như toàn bộ cá hồng đỏ, miếng đệm đuôi áo xùngười chiến thắng giải thưởng.Đừng bỏ lỡ bánh bao hình hoa hồng Chau Muang-món khai vị độc đáo và ngọt ngào đáng ngạc nhiên này đã từng dành riêng cho hoàng gia Thái Lan làm tôi kinh ngạc. & NBSP;

Đó là những món ăn như thế này, dịch vụ hoàn hảo và trang trí tinh tế (ngay cả phòng tắm của nó cũng đã giành được danh tiếng) đã nhận được cái gật đầu từ chính phủ hoàng gia Thái Lan dưới dạng chứng nhận chữ ký của Thái Lan.

Xương

Zagat đánh giá Bones Nhà hàng bít tết ngon nhất của quốc gia vào năm 2019 và Atlantans từ lâu đã đặt tên cho nó là lựa chọn hàng đầu cho sườn.Nhưng đó không chỉ là sự xuất sắc của những vết cắt như A4 Nhật Bản Wagyu, bít tết khô và ướt, và tôm hùm sống được bay hàng ngày đã khiến nó trở nên đáng yêu từ năm 1979. & NBSP;

Mong đợi những bất ngờ chu đáo như những ổ bánh mì nóng, mới nướng, bạc hà sau bữa tối và bánh quy ngắn hình xương được dán nhãn "cho con người".Gần đây, tôi rất vui mừng khi tìm thấy Confetti tại bàn khi tôi đưa bạn trai đến đó vào ngày sinh nhật của anh ấy, và thậm chí còn hơn thế khi các nhân viên mang ra một lát bánh cao miễn phí của Mile High Pie.Thêm vào bãi đậu xe miễn phí và giá cả hợp lý cho một nhà hàng có tầm cỡ này, và bạn có thể biết lý do tại sao đó là một trong những người khác của tôi và nhiều người khác của tôi cho các lễ kỷ niệm.

Mái nhà của Nikolai

Nếu bạn đang ở trong Khu khách sạn trung tâm thành phố và tìm kiếm trải nghiệm dài, suy đồi, nhà hàng này trên tầng 30 của Hilton Atlanta là nó.

Trong hơn 40 năm, Stalwart này đã gây ấn tượng với ẩm thực Pháp-Nga.Nikolai's & NBSP; không thể phủ nhận, với dịch vụ trứng cá muối và một bộ sưu tập hơn 900 loại rượu vang.Thực đơn rất theo mùa và sáng tạo, kết hợp cá và trò chơi từ khu vực và các thành phần thời gian giới hạn như dâu tây hoặc đường dốc màu hồng ở đỉnh cao của chúng.Tôi khuyên bạn nên kiểm tra nhà Vodkas truyền chữ ký, mà bạn có thể đặt hàng qua chuyến bay để thưởng thức bữa ăn của bạn. & NBSP;

Bacchanalia

Nếu bạn là một người ẩm thực, có lẽ bạn biết về Bacchanalia, nhà hàng từ trang trại đến bàn được điều hành bởi các chủ sở hữu đầu bếp và người chiến thắng giải thưởng James Beard Anne Quatrano và Clifford Harrison, với phần lớn thực đơn hoàn toàn hữu cơ có nguồn gốc từ trang trại gần đó của họ, Summerland.

Vị trí ở Blandtown chia sẻ một không gian với thị trường sành ăn và quán cà phê của họ, các điều khoản của ngôi sao và thiết kế công nghiệp-chic công nghiệp với các điểm nhấn bằng kim loại và đá được thắp sáng bởi bóng đèn Edison.Menu PRIX Fixe bốn khóa $ 110 là không thể phân biệt được trừ khi bạn ngồi ở quán bar.Thêm đặc sản hải sản hoặc dịch vụ trứng cá muối nếu bạn cảm thấy rất lạ mắt.Mặt khác, mong đợi người Mỹ mới với sự sáng tạo giống như Turbot với măng tây, Chervil và Caviar;Agnolotti với phô mai dê, tỏi tây, sunchoke và hazelnut;Các lựa chọn phô mai như Pierre Robert với mật ong nấm cục;và đào, gừng và granola soufflé.

Xuồng

Trong trung tâm nhộn nhịp của Atlanta, có thể dễ dàng quên đi thành phố được đặt trong một khu rừng lăn với một dòng sông cong.Ca nô nhắc nhở bạn về thực tế đó, và rất đáng để lái xe đến thăm địa điểm bờ sông của nhà hàng ăn ngon theo mùa này bên bờ sông Chattahoochee.Tôi tìm thấy những lối đi và khu vườn được chăm sóc tốt của nó lãng mạn và chiều cao của sự hiền lành phía nam đương đại, nhưng thức ăn rất ngon, tôi thường quên nhìn xa hơn đĩa của tôi. & NBSP;

Đầu bếp điều hành, Matthew Basford, giữ một lựa chọn các thành phần chính có nguồn gốc chu đáo, như cá hồi Bay of Fundy, gà núi Springer, và sườn heo di sản, và thường xuyên trao đổi phong cách chuẩn bị của họ, hồ sơ hương vị, và các mặt dự phòng.Chẳng hạn, trong khi luôn có kangaroo trên thực đơn nặng, tùy thuộc vào tuần, nó có thể đi kèm với việc giảm nhiễm ca cao với củ cải tết hoặc với queso mol và đậu lăng. & NBSP;

Và đừng quên tiết kiệm chỗ cho món tráng miệng-sundae kem bỏng ngô với "jack cracker" của Housemade cũng ngon như nó là ăn ảnh, và màu trắng phẳng, một cái gật đầu với rễ người Úc và Tiryêu thích của tôi.

Café Alsace

Nhà hàng quyến rũ, cực đoan này đã cung cấp món ăn chính thống của người Pháp ALSATIAN kể từ khi Benedicte Cooper mở nó vào năm 1997, chỉ hai năm sau khi cô rời quê hương Pháp cho Mỹ.

Đặt phòng chỉ có sẵn cho các bên từ bốn hoặc nhiều hơn.Đặc sản bao gồm spaetzle với giăm bông, hành, kem và phô mai;Flammkuchen, một người Alsatian dùng pizza với các thành phần tương tự;và con gà yêu thích của chủ sở hữu.Tôi cũng đề nghị thử thịt bò Wellington, xuất hiện trong một phiên bản cá hồi, cho một cái gì đó bạn sẽ không dễ dàng tìm thấy ở nơi khác. & NBSP;

Double Zero

Ở ngôi làng Emory gần đúng với trường đại học, thật khó để có được một thỏa thuận tốt hơn gấp đôi số 0 vào thứ năm.Đó là đêm mì ống, nơi một vài loại mì mới chỉ có thứ vào thứ năm và các lựa chọn theo mùa xoay vào thứ năm chỉ có 15 đô la một bát.Rapini e salsiccia-với xúc xích, broccolini, chanh-tiền trống và ớt calabrian-tốt đến mức lần cuối cùng tôi ở đó tiếp tục đặt hàng cho đến khi nhà bếp đóng cửa. & NBSP;

Tuyệt vời như mì ống tươi, Double Zero nổi tiếng với chiếc bánh pizza kiểu Neapolitan bị phồng rộp với lớp vỏ pliant thế giới cũ.Thật thú vị, nó được phục vụ với một cặp kéo để cắt.Lò nướng nhập khẩu có thể nhìn thấy từ phòng ăn, trong trường hợp có bất kỳ nghi ngờ rằng pizza là thỏa thuận thực sự.Được sở hữu bởi những người có trách nhiệm với Cooks & Lính nổi tiếng của Atlanta và con lợn người Iberia, không có gì đáng ngạc nhiên khi họ đi cả chín mét.

Quán ăn phía bắc Trung Quốc

Đối với bánh bao tươi, thật khó để đánh bại nhà hàng tầng hầm này trên đường cao tốc Buford.Nó nổi bật trên đoạn đường dài 8 dặm của hơn 100 nhà hàng quốc tế-tôi nghĩ rằng điều đó thực sự nói lên điều gì đó.

Thực đơn lớn của nhà hàng nhỏ này cung cấp bữa sáng Trung Quốc cả ngày (không bị nhầm lẫn với Dim Sum, đó là tiếng Quảng Đông).Mặc dù vậy, trọng tâm của nó là các món ăn truyền thống từ miền bắc Trung Quốc, bao gồm Bắc Kinh, cũng như các đặc sản yêu cầu phổ biến từ các khu vực khác, như thịt viên đầu của Thượng Hải và bánh bao súp XLB.

Bánh bao Jiaozi được yêu thích ở miền bắc Trung Quốc, và điều đó được phản ánh rõ ràng trong không gian ngồi xuống ấm cúng này.Mỗi lần tôi đã từng, tôi đã được đối xử với một chương trình vì bánh bao được quấn lấy một cách khéo léo.Thịt lợn cổ điển với chive và tôm là phải.Gà với ngô, thịt bò và cà rốt, hoặc thịt lợn với cây thì là tốt - nhưng nếu bạn không thể chọn một, hãy đặt đĩa hỗn hợp với sự lựa chọn của bạn, bạn đã đun sôi hoặc chiên với nhau và phục vụ đơn giản. & NBSP;

Pho hoang dài

Atlanta được ban phước với một dân số Việt Nam khá lớn, và viên ngọc này là nơi tốt nhất để thưởng thức loại ẩm thực này.Ẩn mình trong một trung tâm thương mại quốc tế thấp ở ngoại ô Marietta, nhà hàng thuộc sở hữu gia đình và hoạt động tốt.Dịch vụ ngồi xuống chỉ có sẵn cho đến cuối buổi chiều và các menu chỉ là mã QR.Nhưng các phần là hào phóng, lựa chọn rộng, giá thấp và hương vị rất lớn.Phở được nấu chín chậm, và búi tóc lớn và sảng khoái.Trong số các món ăn có chữ ký đặc trưng, tôi luôn chọn giai điệu gà, rất ngon và có hương vị đậm đà.

Mẹo nội bộ khác của tôi là không quá ngại khi đặt hàng Thái ở đây.Các công thức nấu ăn được thừa hưởng từ một người bạn gia đình Thái Lan đã cho các chủ sở hữu Việt Nam bí mật thương mại của họ khi họ đóng cửa cửa hàng của riêng họ.Như thể nó không đủ khó để thu hẹp các lựa chọn!

Xem Hướng dẫn toàn diện của Insider để truy cập Atlanta, Georgia.

Đọc tiếp theo

Hơn...