Để giải đáp thắc mắc giá cá lăng có bao nhiêu loại, bao nhiêu tiền 1 kg trên thị trường. Bài viết hôm nay sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết về vấn đề này.
Cá lăng khá phổ biến tại nước ta. Một trong những loại cá được sử dụng phổ biến. Để làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Vậy giá cá lăng hiện nay ra sao, nên mua ở đâu để đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm?
Cá lăng là cá gì?
Cá lăng có giá trị dinh dưỡng dồi dào
Cá lăng là loài cá nước ngọt lớn nhất được khai thác trong tự nhiên. Đã có trường hợp ngư dân bắt được những con cá lăng nặng 40 –50 kg. Chủ yếu tập trung tại các vùng thượng lưu của sông Đà, thuộc tỉnh Sơn La, Hòa Bình.
Đặc điểm sinh học
Cá lăng có tên khoa học là Bagridae, thuộc họ của dòng cá da trơn, xuất xứ từ châu Phi và châu Á. Cá có kích thước lớn, có thể đạt chiều dài tới 1,5 m. Trọng lượng trung bình dao động từ 10-30kg.
Cá lăng sống tập trung ở tầng đáy các ngòi, con sông lớn. Loài cá ăn tạp, gồm cả động thực vật. Cá có 4 cặp dâu dài, giúp chúng định vị đường đi và quá trình săn mồi. Mình cá thuôn dài, dầu hơi bẹt, có vây lưng một gai ở phía trước, xung quanh người là vây mỡ, vây ức sắc nhọn.
Mùa cá sinh sản diễn ra vào tháng 7-8 âm lịch, bằng cách đẻ trứng. Do đó, giá bán cá lăng có thể thay đổi đôi chút vào từng thời điểm nguồn cung cấp nhiều hay ít.
Các lăng được ưa thích, bởi không có xương dăm. Thịt ngon, ngọt, ăn không bị bở như các loại cá nước ngọt khác. Đặc biệt là cá lăng khai thác trong tự nhiên, số lượng ít, thường được đưa vào chế biến tại các nhà hàng, khách sạn lớn. Bạn đã từng nghe tới Chả cá Lã Vọng, Hà Nội. Một thương hiệu nổi tiếng, gắn liền với loại cá này.
Giá trị dinh dưỡng của cá lăng
Có nhiều lý do khiến giá cá lăng sông Đà thường cao hơn các nơi khác. Là bởi độ khan hiếm, tính chất khai thác tự nhiên khó khăn. Quan trọng nhất là giá trị dinh dưỡng đem lại. Sau đây là những tác dụng tuyệt vời của thịt cá lăng:
– Lợi tiểu, thanh nhiệt cơ thể, nhờ tính bình, vị ngọt cao. Thịt cá lăng an toàn với sức khỏe con người.
– Cá lăng ở sông Đà chứa hàm lượng lớn vitamin A, DHA, protein, omega 3. Giúp bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể một cách tự nhiên, mà không cần dùng tới TPCN.
– Giảm thiểu các chứng bệnh đau nhức, mỏi mắt.
– Hỗ trợ chữa trị các chứng bệnh về xương khớp
– Bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực, phù hợp cho người già, người mới ốm dậy.
Giá cá lăng có mấy loại?
Hiện nay, giá cá lăng cũng sẽ được điều chỉnh theo từng loại cá. Trong đó, có 3 loại lăng phổ biến là:
Cá lăng đuôi đỏ
Cá lăng đuôi đỏ hay còn được biết đến với cái tên lăng chiên. Dễ dàng nhận thấy chúng có phần đuôi màu đỏ, thân dài, vây cũng có phần hơn dòng lăng khác. Thịt cá sở hữu giá trị dinh dưỡng đứng đầu bảng trong các dòng lăng.
Cá lăng hoa
Cá lăng hay cá lăng chấm khi trưởng thành có thể đạt cân nặng khủng, lên tới 50 kg. Thân cá được bao phủ bởi lớp da trơn nhớt, xuất hiện các chấm đen, đốm. Thịt cá ngọt đậm và dai hơn các loại khác. Chúng luôn được các nhà hàng nổi tiếng săn đón gắt gao. Vì thế, tương đối khó có thể mua được dòng cá này.
Cá lăng vàng
Cá lăng vàng với ưu điểm nhiều thịt, thịt màu trắng, vị ngọt thanh. Một loại cá lăng được khai thác nhiều tại các con sống hoặc theo hình thức nuôi trồng. Do đó, giá cả cá lăng vàng cũng dễ chịu hơn 2 loại trên.
Ăn cá lăng có tốt?
Cá lăng nướng giòn, ngon, ngọt vị
Cá lăng an toàn, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, chúng còn có khả năng làm đẹp da, đẩy lùi mụn nhọt. Dân gian vẫn truyền miệng rằng, khi ăn mắt cá lăng sẽ hết xảy ra tình trạng chảy nước mắt sống. Ngoài ra, râu cá lăng cũng được tận dụng, ăn sẽ giúp thính giác, vị giác tinh tường hơn.
Từ nguyên liệu cá lăng, các đầu bếp giàu kinh nghiệm của Nhà Hàng Chu Thiên Ân sẽ sơ chế. Đảm bảo giữ được hương vị, loại bỏ mùi tanh. Chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khó cưỡng như:
– Cá lăng om măng
– Cá lăng nướng
– Chả cá lăng
– Cá lăng hấp khế
– Cá lăng om rượu nếp
Có thể bạn không biết, trước kia chỉ có những gia đình quý tốc mới có điều kiện thưởng thức món ăn độc đáo này.
Cá lăng giá bao nhiêu?
Cá lăng đỏ giá bán cao
Giá cá lăng sông Đà biến động theo nguồn cung, nhu cầu thị trường ở từng thời điểm. và theo trọng lượng cá. Đương nhiên là cá càng nhỏ, giá bán càng thấp. Ngược lại, giá cá lăng càng đắt, khi trọng lượng càng lớn. Trung bình ở mức 150-700 nghìn đồng/kg.
– Cá lăng vàng được nuôi trồng phổ biến tại các lồng bè hộ gia đình. Mức giá bán cũng bình dân, hợp túi tiền.
– Cá lăng chấm được lựa chọn tẩm bổ cho người ốm, người già.
– Cá lăng đuôi đỏ khá cao, ở mức 465 nghìn/kg.
Nhà Hàng Chu Thiên Ân nhận cung cấp cá lăng theo yêu cầu. Mọi thông tin cần tư vấn về giá cá lăng chuẩn xác, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp.
Địa Chỉ: 32 Đại Từ – Hoàng Mai – Hà Nội
0975 025 877
haisanbaba.com
Sản phẩm: Cá lăng, Cá lăng bao lăm tiền 1kg, Cá lăng là cá gì
Xuất xứ : thiên nhiên
Giá bán: bên dưới
Hình ảnh cá lăng
cá lăng- Cá lăng là cá gìCá lăng là cá gì? Cá lăng [ca lang, caá lăng, ca lăng, cá năng, cá lăn] cá lăng là cá gì?
Họ cá lăng là 1 họ cá da suôn sẻ với nguyên nhân trong khoảng Ấn Độ Dương, châu Phi và châu Á.
các loài cá trong họ này mang các tên gọi chung như cá lăng hay cá bò.
Loài cá này mấy năm trở lại đây được xem là hàng đặc sản vì chất lượng hảo hạn cũng như mức giá hợp lý của loài cá này.
cá lăng- Cá lăng là cá gì? những cái cá lăng sông: cá lăng đen, cá lăng đuôi đỏ, cá lăng chấm [cá lăng Việt Trì, cá lăng Sông Đà] …
Ở Việt Nam cá sống chủ yếu ở những sông suối lớn của khắp các vùng trong khoảng Bắc vào Nam [các sông như sông Mekong, sông Đồng Nai…].
Mỗi vùng miền khác nhau sở hữu đa dạng các chiếc cá đặc biệt khác nhau và khá đa dạng: cá lăng đen, cá lăng, cá lăng đuôi đỏ, cá lăng chấm, cá lăng vàng, cá lăng nha,….Tuy vậy , mỗi loại đều mang hương vị thơm ngon đặc thù
Tại một số vùng ở miền bắc và các tỉnh miền tây Nam Bộ đã phát triển nuôi loài cá này nhờ vào địa thế sông ngòi cũng như khoa học nuôi cá đã được hoàn thiện.
Cá lăng là cá gì? trị giá dinh dưỡng và ẩm thực của cá lăng
Cá lăng là loài cá sở hữu tính bình, thịt ngọt, trắng, chắc, ít xương dăm, thơm ngon, bồi bổ và sở hữu khả năng chữa bệnh.
Cá Lăng thường ăn mồi sống, tôm tép, cá con và phù du, khi ẩn mình trong hang thường nhẩn nha ăn rêu bám trên vách đá. đó cũng chính là lý do để giết mổ cá săn chắc thơm ngọt.
1 điều đặc biệt nữa trong khoảng cá lăn, đấy là thịt cá lăn hợp có hầu hết các mẫu phụ gia và rau củ nấu có nó. Chính cho nên nên khi chế biến cá lăn, chị em không ngại có những dòng gia vị. Cũng như rau quả ko hợp lúc khiến cho những món ngon.
Cá lăng mang tính bình, ngọt, trắng, chắc, ít xương dăm…
Cá lăng là cá gì? mua ở hải sản Việt Hà giá thấp tại TP.HCM! Cá lăng giá dinh dưỡng cao, lợi tiểu, bổ sung vi chất cho sức khỏe và giảm cân.
Tại Việt Nam những dòng cá lăn phổ thông nhất ấy chính là cá lăn nha, cá lăn đuôi đỏ, cá lăn vàng, cá lăn chấm…
mua cá lăng ở đâu?
Chihaisan chuyên bán cá lăn sống nguyên con.
Cá lăn luôn mang mỗi ngày
tậu cá lăn tại Chihaisan khách không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay giá cả.
Chúng tôi cam kết sản xuất sản phẩm tươi sống giao đến tay khách hàng với khởi thủy nguyên cớ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm
Giá cá lăng – Cá lăng bao lăm tiền 1kg? Giá cá lăng tại TpHCM
Tại Việt Nam những mẫu cá lăn đa dạng nhất đấy chính là cá lăn nha, cá lăn đuôi đỏ, cá lăn vàng, cá lăn chấm…
Cá lăng nha
Cá lăn nha tự dưng là dòng cá đồ sộ được đánh bắt trên sông Sêrêpốk [ Đắk Lắk]. giết cá rất mềm, thơm ngon, ít xương dăm, giàu chất dinh dưỡng, giết cá lại không sở hữu dăm xương… nên được phổ thông người rất ưa thích.
giá thành cá Lăng Nha bỗng dưng
Giá bán: 195.000 đ/kg
Kích cỡ: Size 5 -10 kg/con
cội nguồn : Cá khi không được đánh bắt chính yếu trên sông Sêrêpốk [ Đắk Lắk]
Quy cách thức : Cá Lăn nha sống nguyên con
Cá lăng vàng
Cá lăn vàng hay còn gọi là cá lăn hồng, là một loài cá nước ngọt thường được mua thấy ở lưu vực các con sông to. lừng danh nhất trong các vùng là cá lăn vàng được tìm thấy ở cac sông lớn, nơi sở hữu phần lớn dòng nước chảy xiết.
thịt khá dai nên cá lăn vàng với thể tiêu dùng để chế biến vô số món ăn ngon cần tới sự dai sức như chả cá, cháo cá, cá cừu.
Giá cá lăn vàng tự dưng
hiện tại, Chihaisan có cung cấp sản phẩm cá lăn vàng tươi ngon được đánh bắt từ tự nhiên mang quy cách thức và giá thành như sau:
Giá cá lăng vàng: 270.000 đ/kg
Quy cách: 0.6 – 1 kg/con
Cá lăng đuôi đỏ
Cá lăn đuôi đỏ còn gọi nó là cá lăn rán. dòng cá này sinh sống rộng rãi khắp mọi nơi thuộc vùng nước ngọt tại nước ta và trên khắp thế giới. nhiều nhất là thuộc sông Serepok, những lưu vực sông Mê Kông, khu vực đồng bằng Sông Cửu Long, địa phận An Giang và các vùng thuộc Hồ Chí Minh.
giá bán cá Lăn đuôi đỏ tự nhiên:
Cá sống giá 195.000 đ/kg
Cá tươi giá 135.000 đ/kg
Cá tươi cấp đông giá 115.000 đ/kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website://haisanvietha.com/
XEM THÊM:
Soup bào ngư vi cá xịn sò, giá hữu nghị tại TP.HCM thực hiện CT16
Cá sơn gà xịn giá rẻ tại TP.HCM- Sài Gòn thực hiện chỉ thị 16
Ăn cua biển có tốt không? TP.HCM giãn cách nên mua cua ở đâu?
Cá lăng là cá gì? Chế biến cá lăng
mang hương vị thơm ngon và quyến rũ, các món ăn được chế biến từ cá Lăn đã trở thành đặc sản: như món cá Lăn hấp xì dầu, cá Lăn nướng than hoa, lẩu cá Lăn hay cá Lăn om chuối…
giả dụ người nào chưa từng được thưởng thức thì quả là 1 khuyết điểm khôn xiết đáng tiếc!
Cá lăng bao nhiêu tiền 1kg? Chả cá lăn
Nguyên liệu:
– 500g cá lăn [lấy phi lê], 100g riềng xay nhuyễn, 100g cơm mẻ xay nhuyễn
– 1 muỗng cà phê bột nghệ, Mắm tôm, chút trục đường, muối, nước mắm, Hành lá, thì là.
– Bún tươi, đậu phộng rang, bánh đa nướng, Rau xà lách, húng cây
phương pháp làm:
– Cá cắt miếng dày khoảng 1 đốt tay [cỡ 3×3 cm]
– Ướp cá với bột nghệ, đầu hành giã nát, riềng, mẻ, mắm tôm, muối, nước mắm, mỡ, để khoảng một tiếng.
– Xếp cá lên vỉ, nướng chín vàng.
– Chuẩn bị một mẫu chảo trục đường kính 20 cm, sâu lòng.
Cho hành lá, thìa là cắt khúc vào chảo, xếp cá đã nướng chín lên trên, rưới mỡ [hay dầu ăn] rồi đặt lên bếp than liu riu lửa.
– Món này ăn kèm bún tươi, rau xà lách, húng cây, thìa là, hành, bánh đa nướng và đậu phộng rang
Chấm mắm tôm pha chanh, ớt.
Cá lăng là cá gì? Cá Lăn Om Chuối
Cá Lăn om chuối cũng là một trong các món ăn hút khách du hý lúc tới vùng đất Tây Nguyên.
Bất kỳ ai khi đã thưởng thức món ăn này cũng đều bị vị ngọt thanh của cá Lăng.
Vị dẻo thơm của chuối đậu cộng thứ nước om vàng, béo ngậy sẽ đốn gục và gây “tương tư” mãi không thôi cho thực khách
cách làm:
Cá sau khi cạo sạch nhớt và rửa qua nước muối sẽ được khứa thành lát rồi đem ướp trong khoảng 15 – 20 phút. khi đã ngấm gia vị, cho cá cùng chuối xanh đã được tước vỏ và cắt khúc vừa ăn vào xào.
Đổ thêm một ít nước vào om đến lúc cá chín và chuối mềm vừa ăn thì nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp.
Cá lăng là cá gì? Cá lăng bao nhiêu tiền 1kg
Chi hai san là nơi Anh chị nên lựa chọn để tậu những dòng thủy hải sản. đơn vị chúng tôi mang kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh những mặt hàng này!
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần nghĩ đến bí quyết chế biến món ngon trong khoảng cá lăn và đặt hàng!
Còn lại để chúng tôi lo!
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: //haisanvietha.com/
Cả nhà đang xem bài viết: Cá lăng là cá gì? mua ở đâu? bao nhiêu tiền 1 kg tại Sài Gòn trên Website: //haisanvietha.com/
CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không tiêu dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– phục vụ đa số quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
By: Baby-Shark