Cách bảo quản khô cá kèo
Bỏ túi ngay 4 cách làm khô cá kèo đơn giản đến không ngờCách làm khô cá kèo tưởng khó nhưng lại dễ đến bất ngờ. Cùng với những gia vị thông dụng bạn sẽ dễ dàng thực hiện được mẻ khô chất lượng dù cho là lần đầu vào bếp. Khô cá kèo có thể nói là một trong những món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Với cái mềm, ngọt từ thịt, cá kèo từ lâu đã khiến ai nấy thích mê và để dùng được lâu thì chúng ta sẽ phơi khô rồi đem bảo quản. Có rất nhiều cách làm khô cá kèo tạo nên những hương vị khác biệt nhưng hấp dẫn khó chối từ, hôm nay hãy khám phá 4 công thức thông dụng nhất qua bài viết này nhé. Show 1. Cách làm khô cá kèo lạc 2. Cách làm khô cá kèo ướp nước mắm 3. Cách làm khô cá kèo ướp muối Tây Ninh 4. Cách làm khô cá kèo ướp tiêu đường Bảo quản khô cá kèo 1. Cách làm khô cá kèo lạc
Phơi khô cá kèo
2. Cách làm khô cá kèo ướp nước mắm
Phơi đến khi cá kèo khô hoàn toàn
3. Cách làm khô cá kèo ướp muối Tây Ninh
Ướp cá kèo trong 90 phút rồi đem phơi vài nắng
4. Cách làm khô cá kèo ướp tiêu đường
Ướp cá kèo cho đậm đà trước khi phơi
Bảo quản khô cá kèoCách làm khô cá kèo thật đơn giản đến bất ngờ và để bảo quản khô, bạn hãy cho chúng vào túi nilon buộc chặt lại hoặc hút chân không, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, ngăn mát tủ lạnh hoặc bảo quản trên ngăn đá khi ăn thì rã đông sẽ giữ được lâu hơn rất nhiều.
Bảo quản khô cá kèo nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong tủ lạnh
Khi ăn bạn chỉ cần đem cá kèo chiên vàng giòn và thưởng thức. Món ăn này thường được chấm cùng mắm me, với vị chua cay đặc biệt mắm me chính là nước chấm diệu kỳ giúp cá kèo thơm ngon hơn bao giờ hết. Nguồn: MienTayTV, Cô Ba Bạc Liêu, Khám Phá Miền Tây Xem thêm:
|