Cách làm trân châu milo bằng bột năng không cần bột gạo
1. Hướng dẫn làm thạch trân châu trắng bằng bột năng1.1. Nguyên liệuCách làm trân châu bằng bột năng khi kết hợp với bột rau câu sẽ cho thành phẩm hạt thạch trắng dẻo, giòn, dai ngon. Với công thức làm thạch này, bạn có thể tùy chỉnh lượng đường nhiều/ ít tùy khẩu vị. Thành phần nguyên liệu bao gồm: Show
1.2. Cách làm trân châu bằng bột năng rau câu dẻo1.2.1. Trộn bột làm thạch trân châu trắng dẻo giòn
1.2.2. Luộc trân châu trắng
2. Cách làm trân châu bằng bột năng với milo2.1. Nguyên liệu
2.2. Cách nấu thạch trân châu đen bằng bột năng với milo
3. Cách làm trân châu đường đen bằng bột năng3.1. Nguyên liệu
3.2. Cách làm trân châu bằng bột năng đường đen3.2.1. Trộn bột năng làm trân châu đường đen
Lưu ý: Cách làm trân châu bằng bột năng cần dùng nước đun sôi để bột hoàn toàn hòa tan. Điều này còn giúp khử các vi khuẩn độc hại cho nguyên liệu nấu ăn. 3.2.2. Vo viên trân châu và bắt đầu luộc
Lưu ý: Nếu bột sau khi trộn vẫn còn quá nhão và bết dính, có thể rắc thêm ít bột năng làm lớp áo bên ngoài để khắc phục. 3.2.3. Luộc trân châu đường đen làm từ bột năng
4. Bột năng là gì và có giá trị dinh dưỡng thế nào?4.1. Bột năng là gì?Nếu bạn không thích vị bột mì đa dụng khi chế biến các món tráng miệng, làm bánh thì bạn có thể cân nhắc sử dụng bột năng. Đây là loại bột có vị hơi ngọt, được sử dụng phổ biến làm nước sốt đặc trong nấu ăn, hoặc kết hợp cùng các loại bột khác để làm bánh nướng, hấp (Ví dụ như cách làm bánh bột lọc bằng bột năng). Bột năng còn có tên gọi khác là bột đao. Được làm từ tinh bột khoai mì, loại bột này có hàm lượng calo cao và ít chất dinh dưỡng. Bột năng, hay bột đao, làm từ tinh bột củ khoai mì. Ảnh Internet4.2. Thành phần dinh dưỡng của bột năngBột năng chứa lượng calo gần tương đương với bột mì đa dụng. Theo ước tính, 1/2 chén bột năng chứa từ 170 220 calo. Chính điều này khiến fan trà sữa lo lắng, liệu cách làm trân châu bằng bột năng có khiến mình tăng cân hay không. Với chỉ số dinh dưỡng này, bạn hãy kiểm soát hàm lượng calo mà cơ thể thu nạp để quản lý cân nặng của mình nhé. Dù không phải là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất tốt, nhưng bột năng có chứa lượng nhỏ chất sắt. Hàm lượng sắt này có khả năng đáp ứng 2% giá trị chất sắt mà cơ thể mỗi người cần tiêu thụ hàng ngày. Sắt là khoáng chất giúp mang oxy nuôi khắp cơ thể. Thế nên, ở khía cạnh nào đó, các món ăn chế biến từ bột năng vẫn có giá trị dinh dưỡng nhất định. Bột năng có chứa hàm lượng chất sắt đáp ứng 2% hàm lượng cơ thể cần mỗi ngày. Ảnh Internet5. Cách nấu chè mè đen trân châu làm bằng bột năng cực bổ dưỡng5.1. Nguyên liệu
5.2. Cách nấu chè mè đen thạch trân châu bằng bột năng
6. Cách pha trà sữa trân châu siêu nhanh tại nhà6.1. Nguyên liệu
6.2. Cách làm trà sữa trân châu ngon tại nhà
Như vậy, cách làm trân châu bằng bột năng tại nhà có đến 3 công thức cho bạn tùy chọn. Thạch trân châu là thành phần topping tuyệt vời cho trà sữa, sữa tươi, hay các món chè thanh mát giải nhiệt cực hấp dẫn. Trong đó, sự kết hợp trân châu với chè mè đen đậu nành cực kì tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nếu muốn món tráng miệng của mình trở nên bắt mắt hơn, bạn có thể làm trân châu nhiều màu rực rỡ bằng các nguồn nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Vừa tiện lợi, lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ngon dẻo dai như các thương hiệu trà sữa nổi tiếng, team trà sữa trân châu hãy bắt tay thực hiện ngay món ngon này đãi bạn bè lác mắt nhé! Nhân Lê tổng hợp |