Cách làm tương cà chua cho bé
Hướng dẫn cách làm tương cà chua cô đặc bảo quản được lâu dưới đây sẽ giúp bạn thêm vị cho những món ăn của mình. Tương cà chua dùng để chấm cùng với các món ăn chiên, nướng hoặc là thành phần gia vị không thể thiếu trong quy trình chế biến một số món ăn.
Tương cà chua không thể thiếu, giúp hoàn chỉnh hương vị cho nhiều món ăn. Ảnh: Internet Với sự tổng hòa của vị mặn, ngọt, chua, cay, tương cà giúp bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn. Thế nhưng với sự xuất hiện của nhiều sản phẩm tương cà đóng hộp ngoài thị trường hiện nay, bạn lo sợ về vấn đề an toàn thực phẩm thì cách hướng dẫn dưới đây sẽ là gợi ý hữu ích. Bước làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng chắc chắn thành phẩm sẽ vô cùng hấp dẫn. Mục Lục ẨnHiện
Nguyên liệu
Bếp Quốc Tế XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Trưởng XEM NGAY!!! Eat Clean XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Âu XEM NGAY!!! Food Stylist XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Việt XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Nhật XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Chay XEM NGAY!!! Học Nấu Ăn Theo Món XEM NGAY!!! Các bước thực hiệnSơ chế nguyên liệuCà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm 4. Cắt cà chua làm 4. Ảnh: Internet Gừng bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Tỏi bỏ vỏ, cắt lát nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Quế, tiêu hạt, đài hoa đinh hương vào chảo rang thơm. Rang thơm tiêu, cuống đinh hương và quế. Ảnh: Internet Làm tương càBạn cho tất cả cà chua, tỏi, hành tây, gừng vào chảo rang quế, tiêu, đinh hương đun trong 5 phút thì vớt quế, đinh hương ra và tiếp tục đun thêm 25 phút nữa. Sau đó, tắt bếp, để nguội. Cho cà chua vào chảo rang tiêu, quế, đinh hương đun trong 30 phút. Ảnh: Internet Khi hỗn hợp nguội, bạn cho tất cả vào máy xay sinh tố cùng với bột năng, ớt bột xay nhuyễn và mịn. Sau đó, đổ qua rây lọc lại lần nữa cho thật mịn. Lọc cà chua xay qua rây cho thật mịn. Ảnh: Internet Đổ hỗn hợp cà chua đã xay vào nồi và đun trong khoảng 30 phút cho sánh lại. Lúc đầu, bạn nên đun ở lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi lên, điều chỉnh lửa nhỏ lại. Lúc này, bạn nêm đường, muối, giấm vào, trộn đều lên cho gia vị tan rồi tắt bếp. Đun lại tương và nêm nếm gia vị: Ảnh: Internet Như vậy là bạn đã hoàn thành tương cà chua rồi đấy. Bạn có thể cho vào lọ thủy tinh, bảo quản ngăn mát và dùng dần. Một số lưu ý khi làm tương cà chua
Cho tương cà vào hũ thủy tinh sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Ảnh: Internet Tương cà chua ăn với gì?Với cách làm tương cà chua như trên, bạn có thể dùng trực tiếp với các món chiên rán, nướng như: khoai tây chiên, gà rán, cá viên chiên, xúc xích, hamburger… Hoặc, có thể làm thành phần gia vị cho các món ăn như: nước xốt mì Ý, nước xốt cho các món xíu mại, cá kho, đậu hũ, sườn… Có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến cùng các món khác. Ảnh: Internet Cách làm tương cà chua như hướng dẫn trên sẽ giúp bạn hoàn chỉnh hương vị cho bữa ăn của mình. Tương cà thơm ngon, hấp dẫn, chua ngọt hài hòa, màu sắc bắt mắt lại rất an toàn để bạn tha hồ kết hợp hoặc biến tấu thành nhiều món ngon. Chúc bạn thành công! Nếu muốn học thêm nhiều món ăn khác phục vụ gia đình hoặc kinh doanh mở quán, bạn có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được hỗ trợ. |