Cách nấu an dặm truyền thống

Dưới đây là thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 30 ngày đầu. Giai đoạn này chủ yếu để cho hệ tiêu hóa học hỏi, tập làm quen với các thực phẩm mới, nên mẹ không nhất thiết cho bé ăn nhiều chất ngay từ đầu.

Giai đoạn này bé có thể chỉ cần ăn một chút mỗi ngày, và ăn thực phẩm dễ tiêu như tinh bột, rau củ quả xay nhuyễn. Bé nên ăn thịt, cá, trứng vào những ngày cuối cùng của giai đoạn hoặc bước sang tháng thứ 7. Vì suy cho cùng con có cả cuộc đời để ăn nên cũng không cần vội mẹ nhé!

1. Lượng thực phẩm cần thiết trong một ngày

• Sữa: 500-800ml
• Nhóm tinh bột :20-30g*
• Nhóm vitamin, chất khoáng và chất xơ: Rau củ các loại: 20g; Quả chín: 50-100g*

Bé vẫn quen thuộc với mùi vị của sữa, do vậy thời gian đầu, mẹ nên bắt đầu với bột ngọt và loãng. Bột ngọt là loại chỉ kết hợp bột ngũ cốc với sữa và rau củ.

Mẹ có thể cho bé bú một lượng sữa nhỏ để lót dạ trước khi ăn dặm, tránh việc bé vì quá đói và mệt nên từ chối thử nghiệm với đồ ăn.

>> Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 7 tháng

Mẹ nên nấu bột ngọt cho bé tập làm quen

* Lưu ý:

- Lượng ăn mang tính chất tham khảo, mẹ không cần ép bé ăn hết lượng chất này mỗi ngày mà tùy theo khả năng của bé.

- Mẹ lưu ý thử dị ứng 3-5 ngày mỗi khi cho bé ăn thực phẩm mới.

2. Cách chế biến:

Sau đây là cách chế biến đồ ăn dặm dựa trên hướng dẫn của Viện dinh dưỡng:

- Sơ chế thực phẩm:

Mẹ cần lựa chọn thực phẩm tươi sạch và ưu tiên những loại thực phẩm đúng mùa và có sẵn tại địa phương. Trước khi nấu, mẹ sơ chế và rửa kỹ bằng nước sạch.

- Quy trình nấu ăn:

+ Mẹ có thể chuẩn bị sẵn bột gạo, bột yến mạch, bột đậu xanh xay sẵn và bảo quản trong lọ kín, thoáng mát. Lưu ý chỉ xay sẵn với lượng vừa phải để dùng ngắn ngày tránh việc bột bị mốc và khó nhận biết bằng mắt thường.

+ Mẹ cho bột và lượng nước vừa đủ vào nồi quấy đều nhẹ nhàng rồi đậy vung và đun nhỏ lửa.

+ Khi bột gần chín, mẹ mới cho rau củ được xay mịn vào sau cùng để đảm bảo vitamin và khoáng chất không bị phân hủy bởi nhiệt độ cao.

Khi nấu mẹ nên cho rau củ vào sau cùng để giữ được vitamin và khoáng chất

Thực đơn đầy đủ cho bé 6 tháng tuổi

Bé 6 tuổi mẹ có thể tham khảo lịch Easy 2-3-3.5 hoặc Easy 234 nhé! Sau đây là thực đơn đầy đủ cho 4 tuần đầu tham khảo trong khóa học POH Easy Two (12-49 tuần). Mẹ cần quan sát con để có các điều chỉnh phù hợp.

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng - Tuần 1:

Tại thời điểm bắt đầu ăn dặm, hệ tiêu hóa của bé cần có thời gian để thích nghi với dạng thức ăn mới không phải là sữa. Đây cũng là một kỹ năng hoàn toàn mới mẻ, do đó trẻ cần học cách há miệng, đón thức ăn, đảo lưỡi và tập nuốt.

Bởi thế, mẹ nên bắt đầu với bột loãng với 2-3 thìa nhỏ và nông, với 1 bữa/ngày. Sau khoảng 3 ngày tập như vậy, mẹ có thể tăng dần lượng và độ đặc của bột.

Ngoài ra, mẹ cần nhớ thử dị ứng với mỗi loại thức ăn mới. Mẹ có thể giới thiệu một loại thức ăn mới trong ba ngày liên tiếp để nhận biết được đâu là loại gây dị ứng cho bé.

>>Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng (full 30 ngày)

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng - Tuần 1

Hoa quả xay cùng sữa là món bé dễ tiếp nhận

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng - Tuần 2:

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng - Tuần 2

Mẹ đừng quên thử dị ứng khi ăn dặm

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng - Tuần 3:

Sang tuần thứ 3, mẹ có thể nấu bột đặc hơn một chút. Bé có thể ăn được đến 80ml/bữa. Mẹ nên đa dạng các loại ngũ cốc trong nhóm tinh bột thay vì chỉ cho bé ăn bột gạo tẻ.

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng - Tuần 3

Bột yến mạch là thức ăn dặm khởi đầu rất tốt cho sức khỏe của bé

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng - Tuần 4:

Khi đã giới thiệu một số loại thực phẩm nhất định và thử dị ứng cho bé, mẹ có thể kết hợp 2-3 loại với nhau để làm phong phú hương vị và giàu chất dinh dưỡng hơn.

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng - Tuần 4

Để xem thực đơn ăn dặm theo ngày cho bé 7-12 tháng tuổi (cả 4 phương pháp ăn dặm) bố mẹ đăng ký ngay POH Easy Two nhé!