Cách thái thịt ngang thớ
|
Blog Mách bạn cách cắt thịt đúng bài bảnbởi Jang VõTue, 12 May 2015 16:57:00 GMT Món thịt có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách thái, cắt thịt của bạn. Đừng để món ăn của bạn mất thẩm mỹ hoặc giắt rang khi ăn vì cách cắt nhé! Show Món thịt có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách thái, cắt thịt của bạn. Đừng để món ăn của bạn mất thẩm mỹ hoặc giắt răng khi ăn vì cách cắt nhé! Cắt thịt heoNếu cắt thịt không đúng, khi ăn sẽ khiến bạn cảm thấy trở nên dai nhằn và khó ăn bởi không tài nào nhai nổi, miếng thịt cứ dai nhanh nhách trong miệng. Thớ thịt như thế nào, cắt ra sao mới đúng, tham khảo ngay sau nhé. Khi ăn thịt heo, bạn thường rất dễ bị giắt răng. Khi cắt bạn đặt dao cắt chiều xéo. Cắt thịt bòNếu cắt xuôi theo thớ dọc ở hình trên khi ăn bạn sẽ có cảm giác như sau: Đối với thịt trâu bò, bạn cần phải cắt ngang thớ thì chế biến nhanh hơn và khi ăn miếngthịt sẽ không bị dai. Để cắt thịt bò mỏng mà không nát thì bạn nên bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh để miếng thịt hơi cứng lại hoặc rã đông cho đến lúc thịt gần mềm rồi lấy ra cắt, miếng thịt sẽ dễ cắt và bắt mắt hơn. Đặc biệt việc làm đông thịt bò cũng là cách giúp thịt mềm hơn. Cắt thịt dêĐể nấu món ăn ngon từ thịt dê, trước khi cắt thịt dê, bạn cần phải lọc sạch lớp màng bám bên ngoài của miếng thịt, sau đó cắt ngang thớ thịt dê để đảm bảo khi xào thịt chín, miếng thịt dê sẽ không bị đỏ cứng, dai và khó nuốt. Chặt thịt gàĐối với thịt gà, phải cắt và chặt đúng thớ thịt để thịt không bị nát. Bạn nên chờ gà nguội hẳn mới chặt, miếng thịt sẽ gọn gàng sắc nét hơn. Dùng dao sắc, cắt theo chiều từ đùi tới nách rồi đến lưng gà sao cho phần đùi của gà thành hình chữ nhật là đẹp. Cắt cánh gà cũng cắt theo nách nhưng hơi phạm vào ức (ngực) một ít để cho phần cánh thêm ngon. Khi chặt gà nhớ là phải chặt dứt khoát không để thịt gà nát vụn ra. Miếng thịt gà hình chữ nhật, hoặc hình bình hành là đẹp nhất. Mổ cáCá phải cắt nhanh tay, miếng cắt gọn.Khi mổ cá, bạn cần cắt và chặt khúc thuận theo xương cá. Nếu cắt cá thành từng khoanh bạn phải dùng dao thật sắc, cắt dứt khoát, nhanh tay để thịt của con cá không bị nát. Món ăn sẽ nhìn ngon và hấp dẫn hơn khi bạn cắt thịt đúng bài bản phải không nào? Cùng Cooky thử những cách cắt ở trên nhé! Có thể bạn quan tâm:
Xem nội dung đầy đủ Bài viết mới nhấtKhoe Vị Tết Nhà, Nhận Ngay Giải Thưởng Lên Đến 100 Triệu Đồng Dù đón Tết xa quê hay được đoàn viên bên gia đình, bạn cũng đừng quên trổ tài sáng tạo và khoe các món Tết đặc sắc của quê mình cùng Sữa đặc Ông Thọ để rinh về những lì xì vô cùng hấp dẫn lên đến 100 triệu đồng nha Gợi Ý 4 Cách Nấu Cháo Yến Mạch Cho Bé Nhiều Bổ Dưỡng Có thể mẹ chưa biết, yến mạch là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cũng như các khoáng chất thiết yếu cao. Bên cạnh đó, đây còn là loại thực phẩm khá lành tính và ít gây dị ứng nên mẹ hoàn toàn có thể nấu cháo yến mạch cho bé khi bước vào giai đoạn ăn dặm. Bật Mí 5 Món Ngon Từ Gà Để Bạn Đổi Món Cho Bữa Cơm Nhà Các món ăn từ gà rất thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình. Thế nên nhà mình sẽ dễ thấy nhàm chán nếu bạn chỉ dùng những cách chế biến quen thuộc. Hôm nay, Cooky sẽ mách bạn 5 món ăn ngon từ gà để đổi gió cho mâm cơm nhà thêm phong phú nhé! Những Món Ăn Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Thái Lan Để nói về ẩm thực Thái Lan, chúng ta thường sẽ nhớ ngay đến một dĩa gỏi đu đủ giòn giòn, hay một nồi lẩu thái chua chua cay cay ăn cực kỳ bắt vị. Ngoài ra tại Thái Lan còn có nhiều món ăn khác rất ngon và hấp dẫn, hãy cùng Cooky điểm qua 4 món ăn đặc trưng của xứ sở chùa Vàng nhé!xem thêm bài viết khác
|
