d] Khử hoàn toàn fructozơ thu được hexan chứng tỏ có 6 nguyên tử C trong phân tử fructozơ tạo thành một mạch không phân nhánh.
Đề bài
Nêu những phản ứng hoá học chứng minh các đặc điểm sau đây của fructozơ :
a] Có nhiều nhóm OH ở những nguyên tử cacbon kề nhau.
b] Tổng số nhóm OH trong phân tử là 5.
c] Có nhóm chức xeton.
d] Có mạch cacbon không phân nhánh.
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Dựa vào lí thuyết bài glucozơ tại đây
Lời giải chi tiết
a] Fructozơ tác dụng với Cu[OH]2cho dung dịch xanh lam chứng tỏ phân tử fructozơ có nhiều nhóm OH ở vị trí kề nhau
b] Fructozơ tạo este chứa 5 gốc axit CH3COO chứng tỏ phân tử có 5 nhóm OH
c] Fructozơ cộng Hidro cho poliancol C6H14O6chứng tỏ phân tử có nhóm chức xeton
d] Khử hoàn toàn fructozơ thu được hexan chứng tỏ có 6 nguyên tử C trong phân tử fructozơ tạo thành một mạch không phân nhánh.