Hướng dẫn nấu trân châu

Ngày nay việc pha chế trà sữa trở nên rất gần gũi và uống trà sữa mà không có trân châu quả thật là thiếu sót lớn. Để có được ly trà sữa thơm ngon thì trân châu khô chính là giải pháp hàng đầu. Bài viết này xin bật mí đến bạn cách nấu trân châu đen wings chuẩn ngay bây giờ.

Trân châu đen wings – Sản phẩm chất lượng cao

1. Thương hiệu đình đám của ngành pha chế

Đài Loan được biết đến là đất nước khai sinh ra nhiều thương hiệu kinh doanh các loại trà và trà sữa. Hơn thế nơi đây còn đặt nền móng vững chắc cho nhiều sản phẩm có chất lượng cao chuyên về pha chế. Trong số đó không thể không nhắc đến trân châu và trân châu đen wings là một trong số những sản phẩm đó.

Loại trân châu này đã xuất hiện khá lâu theo đó mà gây đựng được nhiều tiếng vang. Sản phẩm bởi vậy hiện đang được nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng.

2. Sản xuất theo công nghệ cao

Sản phẩm sở hữu màu nâu đen đặc trưng thu hút mọi ánh nhìn. Màu đen này còn làm được làm đậm vị thêm bởi caramel truyền thống. Sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi vị cùng màu sắc chính là điểm lấy được thiện cảm đầu của người dùng.

Với nguồn nguyên liệu nhập khẩu 100% cam kết chất lượng. Trân châu được làm từ tinh bột sắn nên chỉ cần đun sôi là đã có thể sử dụng ngay lập tức.

Không những vậy nếu thực hiện đúng cách nấu trân châu đen wings chuẩn sẽ cho ra thành phẩm dai, dẻo, mềm đúng điệu. Kèm theo đó chính là hương vị caramel tinh tế, quyến rũ, quen thuộc nhưng lại không gây nhàm chán.

Màu sắc nâu đen của hạt trân châu sau khi đến biến vô cùng bắt mắt. Hạt căng bóng, trong, chuyển màu nhạt sang đậm từ bề mặt cho tới phần lõi. Theo đó sẽ giúp ly trà sữa thêm phần bắt mắt, thu hút, chẩn vị.

Cách nấu trân châu đen wings chuẩn nhất

1. Nguyên liệu:

- Trân châu 1 kg

- Nước 6 lít

- Nước đường (có thể dùng đường vàng hoặc đường cát)

2. Cách thực hiện:

* Bước 1: Đun sôi nước

- Cắt túi trân châu lấy 1kg trân châu cho 6 lít nước.

- Tiến hành đun 6 lít nước với lửa to để nước nhanh sôi.

* Bước 2: Nấu trân châu

- Khi nước sôi thì giữ nguyên lửa to cho trân châu vào luộc

- Nấu trân châu trên lửa to khoảng 1 phút khuấy đều theo 1 chiều và đập nắp.

- Cách từ 5 – 10 phút thì khuấy 1 lần liên tục trong thời gian 38 phút.

- Sau 38 phút thì tắt bếp và ủ trong 40 phút.

* Bước 3: Làm trân châu dai giòn

- Hết thời gian thì đổ trân châu ra lọc để cho nước thoát đi và lấy phần trân châu.

- Xả nước lạnh vào trân châu để giúp trân châu bớt nhớt, nguội nhanh, không dính vào nhau. Có thể dùng thìa hoặc tay vừa xả nước vừa đào vào trân châu để nó nguội nhanh cũng như bong hết chất nhờn.

- Sau khi xả nước xong, đổ trân châu vào nước đá giúp thành phần cứng, dai và không dính vào nhau.

- Ngâm trong 2 phút và đỏ trân châu ra khỏi bát nước đá, để ráo nước.

* Bước 4: Ngâm trân châu trong nước đường

- Cho trân châu vào ngâm trong nước đường và sử dụng.

Bạn nên tìm đọc bài viết: Cách pha chế trà sữa

Cách bảo quản và sử dụng trân châu

Không chỉ biết cách nấu trân châu đen wings chuẩn bạn cần lưu ý những điểm cơ bản sau khi sử dụng và bảo quản:

- Nên dùng trân châu chỉ từ 8 - 12 tiếng sau khi luộc, không để lâu hơn vì trân châu sẽ bị bở, không dai ngon.

- Nếu muốn bảo quản lâu hơn có thể cho trân châu vào hộp hoặc bì nilon đậy kín nắp hay buộc kín miệng.

Địa chỉ mua trân châu đen wings chất lượng cao

Có rất nhiều cơ sở cung cấp sản phẩm này nhưng không phải đâu cũng là nơi uy tín. Theo đó bạn cần cân nhắc kỹ chọn những địa chỉ có nhiều năm kinh nghiệm đã gây dựng được thương hiệu riêng để đảm bảo chất lượng.

Higo được biết đến là nhà cung cấp nguyên liệu pha chế hàng đầu không chỉ tại TPHCM mà trên toàn quốc. Chúng tôi cam kết toàn bộ sản phẩm đều có chất lượng cao, đam bảo vệ sinh an toàn. Hơn nữa giá bán luôn cạnh tranh đảm bảo tuyệt đối quyền lợi cho khách hàng.

Quý khách hàng sẽ nhận được sự tư vấn nhiệt tình của đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản. Nếu mua hàng với số lượng lớn bạn còn được hưởng chiết khấu vô cùng lớn. Chúng tôi còn hỗ trợ giao hàng tận nơi một cách nhanh chóng.

Trên đây là cách nấu trân châu đen wings chuẩn nhất. Hy vọng qua đây bạn đã có cho mình được những thông tin cần. Ngoài ra nếu muốn sở hữu những sản phẩm chất lượng hãy liên hệ với Higo để được hỗ trợ kịp thời.

Thông tin liên hệ

- Địa chỉ: Số 7, đường số 8, khu dân cư Sông Đà, Phường Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức

- Điện thoại: 0903 726 796 – 0902 727 210

- Email:

Bài viết liên quan: 

- Cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh
- Cách làm trà sữa với bột trà xanh
- Bột bánh flan trà sữa
- Trà sữa sủi bọt
- Cách pha trà sữa thái với bột béo
- Cách pha trà sữa bằng bột sữa
- Bột khoai môn pha trà sữa
- Cách làm trà sữa sủi bọt
- Cách làm thạch trà sữa từ bột rau câu
- Bột làm thạch trà sữa
- Cách làm trà sữa trân châu bằng bột năng
- Làm trà sữa bằng bột trà xanh
- Cách nấu trân châu đen wings
- Trà sữa toffee nuts sủi bọt
- Bột trà xanh với sữa tươi không đường

Hiện nay, trà sữa là cái tên không còn xa lạ đối với mỗi chúng ta, nhất là với giới trẻ. Thay vì việc bỏ 1 số tiền lớn ra ngoài hàng quán để uống thì nhiều bạn khá khéo tay. Các bạn đã tự pha chế trà sữa tại nhà rất ngon lành.

Tuy nhiên, uống trà sữa mà không có trân châu thì khác gì “ mang giày mà không mang tất” đâu cơ chứ.

Các bạn hãy cùng theo dõi bài viết cách luộc trân châu đen mà Bepcuatoi giới thiệu dưới đây nhé!

• 170gr bột năng
• 20gr bột gạo
• 10gr bột cacao
• 20gr đường
• 150ml nước

Đầu tiên, bạn cho bột năng, bột gạo và bột cacao vào một cái bát lớn, sau đó trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Quan trọng nhất bạn đun một chút nước, sau khi nước sôi thì các bạn tắt bếp. Đổ từ từ phần nước vào bột đã trộn rồi nhào đều đến khi bột đạt được độ kết dính nhất định có thể nặn thành viên được.

Lưu ý trong bước này, khi cho nước sôi vào bột thì khá nóng nên bạn dùng thìa hoặc đũa khuấy đều một chút cho đỡ nóng rồi hẵn dùng tay nhào nhé.

Sau khi trân châu đã được nhào đến độ mịn, dẻo và dai thì bạn tiến hành nặn trân châu. Trong bước này tùy chất lượng bột hoặc lượng nước mà phần bột nhào ra có thể bị khô hoặc nhão. Các bạn quan sát để có thể thêm nước hoặc bột vào cho phù hợp nhé.

Sau đó các bạn nặn bột thành những viên trân châu nhỏ vừa ăn là được. Tiếp theo nặn thì bạn có thể áo trân châu qua một lớp bột năng để những hạt trân châu này không bị dính vào nhau nhé.

Sau khi đã làm xong những viên trân châu đường đen ngon lành rồi. Đây là bước quan trọng nhất quyết định phần trân châu có ngon hay không.

• Đầu tiên, bạn bắc một nồi nước lên bếp. Tiếp theo khi nước sôi thì cho trân châu vào. Lưu ý khi cho trân châu vào thì các bạn đảo đều. Tránh trường hợp những hạt ở dưới bị cháy nhưng hạt phía trên thì chưa chín nhé.
• Bạn đun trân châu cho đến khi nước sôi lại thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp thì tiếp tục đậy kín nắp, ủ trân châu trong vòng 20 phút nữa là được.

• Sau khi trân châu đã chín thì các bạn vớt ra. Ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút cho trân châu giữ được độ dai.

• Bước cuối cùng bạn chỉ cần cho đường hoặc một chút mật ong vào phần trân châu đã vớt ra khỏi nước lạnh ngâm một chút cho trân châu ngấm vị ngọt là đã có một mẻ trân châu ngon đường đen lành để uống trà sữa rồi.

Ngoài ra, trên thị trường hiện bán khá nhiều trân châu khô hay còn được gọi là trân châu sống. Nếu bạn không có thời gian thì có thể dùng loại trân châu khô cũng được nhé. Cách luộc thì hoàn toàn tương tự như cách luộc trân châu tự làm. Tuy nhiên thì loại trân châu này khô nên các bạn luộc lâu hơn một tí. Để biết trân châu chín hay chưa thì cách đơn giản nhất là bạn có thể vớt ra và nếm thử một hạt, nếu đạt được độ mềm dai theo ý muốn thì tắt bếp nha.

Cách luộc trân châu đường đen giòn này thật đơn giản đúng không nào. Tuy cách luộc này không khó nhưng cũng đòi hỏi sự quan sát lắm đấy nhé. Ngoài ra để biết thêm nhiều mẹo nấu ăn bổ ích thì các bạn có thể tham khảo Bepcuatoi nha, hẹn gặp lại các bạn trong những bài tiếp theo.