Machiato là gì
|
Macchiato, bằng hương vị và sức hấp dẫn độc đáo của mình đã trở thành một trong những thức uống được ưa chuộng nhất hiện nay. Trong bài viết sau đây, Bonjour Coffee sẽ mách bạn Macchiato là gì? Cách pha cafe này như thế nào. Show Bên cạnh cà phê Matchiato bạn có thể tham khảo tất cả các cách pha cafe ngon của Bonjour Coffee. Trong đó giới thiệu hơn 15 cách pha cà phê giúp các Barista có thêm kiến thức trong pha chế. MỤC LỤC (Click để đọc nhanh) Ẩn Cafe Macchiato là gì?Macchiato còn được gọi với với tên khác là Espresso Macchiato. Nếu hiểu theo tiếng Ý thì tên của thức uống này là “đánh dấu” hay là “các vệt đốm”. Trước đây, tên gọi này được dùng để chỉ một loại cà phê Ý điển hình với hương vị đậm đà và màu sắc rất bắt mắt. Tuy nhiên, hiện nay, cái tên này được dùng để gọi chung cho các loại thức uống có lớp bọt sữa ở phía trên. Nguồn gốc lịch sử caffè MacchiatoRất ít người biết nguồn gốc của Macchiato có xuất xứ từ đâu. Thực chất, tên gọi này được các chuyên gia pha chế người Ý sử dụng để giúp phân biệt hương vị giữa 2 thức uống là Latte và Cappuccino. Tuy nhiên, tên gọi này cũng có sự biến thể theo mỗi quốc gia khác nhau. Cụ thể như thức uống này ở Bồ Đào Nha được gọi là “Café Pingado” nhưng ở Mexico, nó lại mang cái tên “Cortado”. Cho dù nó được gọi với tên gì thì ấn tượng của người thưởng thức về nó vẫn là hương vị nồng nàn và đầy tính sáng tạo đầy lôi cuốn. Các biến thể của cà phê MacchiatoCà phê Macchiato hiện nay đang được biết đến với 2 biến thể chính. Đó chính là Espresso Macchiato và Latte Macchiato. Mỗi thức uống sẽ mang trong mình hương vị đặc trưng và ấn tượng khác nhau.
 Có thể thấy, hai biến thể này của Macchiato có sự đối lập nhau hoàn toàn trong cách pha chế. Nếu so với Espresso Macchiato thì Latte Macchiato được ưu ái hơn hẳn. Nó có sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ với vị béo ngọt đầy quyến rũ. Hiện nay, Latte đang được đánh giá là biến thể rất được ưa chuộng trên thị trường Việt. Nó được mệnh danh là thức uống “nữ hoàng” thu hút sự chú ý của đông đảo giới trẻ. Trong khi đó, Espresso Macchiato với hương vị mạnh và đắng đặc trưng nên thức uống này cũng khá kén chọn người thưởng thức. Cách pha cà phê macchiato ngonBên cạnh việc tìm hiểu Matchiato là gì thì không ít người muốn học cách pha thức uống này. Thực tế thì cách pha cà phê theo đúng công thức Ý chưa bao giờ là đơn giản. Tất nhiên, với Matchiato cũng không ngoại lệ. Để có được hương vị đặc trưng đúng điệu, Barista cần phải có đầy đủ nguyên liệu cũng như thực hiện chính xác các bước dưới đây. Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước pha caffè MacchiatoSau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn tiến hành pha cafe Macchiato theo các bước sau.
Các lưu ý khi pha cafe MacchiatoĐể thực hiện đúng cách pha chế Macchiato chuẩn công thức Ý, bạn cần nhớ các ý dưới đây.
Cách uống caffè MacchiatoCách tuyệt vời nhất là bạn nên nhâm nhi ly cà phê Matchiato chứ không dùng muỗng hay ống hút. Nét ngộ nghĩnh đặc trưng trong cách uống Macchiato chính là để lại một ít sữa bọt trắng tinh giống hình ria mép. Bên cạnh đó, để mang đến cảm giác ngọt ngào và hương vị thơm ngon hấp dẫn hơn cho thức uống thì bạn nên thưởng thức chung với một ít bánh cookie. Nó sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm rất thú vị với loại cà phê Ý độc đáo này. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn cả 3 thành phần trong ly cafe Macchiato để thưởng thức. So với việc cảm nhận hương vị riêng của từng lớp thì việc hòa trộn chúng lại với nhau sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm rất khác biệt. Trong một ngụm cà phê nhỏ, bạn có thể thưởng thức được vị đắng của cà phê, vị béo thơm của caramel và vị ngọt ngào của sữa. Cả 3 mùi vị sẽ cùng tan trong miệng và lưu lại cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi. Với những thông tin trên, Bonjour Coffee tin bạn đã biết được Macchiato là gì và cách Caramel Macchiato ngon như thế nào. Hy vọng, Bonjour Coffee đã giúp bạn có thêm được một công thức pha chế hấp dẫn, thơm ngon trong sổ tay pha chế của mình. Bạn có thể mua cà phê sạch nguyên chất pha phin hoặc pha máy tại: BONJOUR COFFEE
Kevin Tran Video hướng dẫn cách pha cafe MacchiatoXem thêm:
Tham khảo:
Chia sẻ bài viết: |
