Bánh gạo để được bao lâu
Tokbokki hay bánh gạo là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Ngay khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã được nhiều người yêu thích và chế biến theo nhiều cách, bạn có thể tự làm bánh gạo mà không phải ra ngoài hàng mua, cùng vào bếp với Cokovietnam lấy công thức nhé! Show
Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo. Nếu là một người đam mê phim Hàn thì chắc bạn không còn thấy xa lạ với cái tên này và nó là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Du nhập vào Việt Nam, Tokbokki đã trở thành một món ăn đường phố khiến nhiều người mê mệt.
Bột gạo 50 gr Bột nếp 150 gr Bột năng 25 gr Muối 5 gr Nước ấm 230 ml
Tô, bếp, muỗng, dao,…
Bài viết này hướng dẫn cách nấu Tokbokki cay chuẩn vị Hàn 500g bánh gạo, 4 chén nước dùng gà, 4 miếng bánh cá Hàn Quốc, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc Gochujang, 1/4 cái bắp cải, hành hoa boa rô, tỏi, ớt bột, mè rang, dầu ăn, đường, nước tương.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bánh cá cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bắp cải tách lá, cắt sợi. Hành hoa rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Đun nước sôi, cho bánh gạo vào luộc chín trong 5 phút. Sau đó, vớt bánh gạo thả vào nước lạnh để bánh khỏi dính vào nhau rồi vớt ra để ráo nước.
Trộn đều 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa cafe ớt bột (có thể tăng thêm nếu bạn thích cay), 1 thìa cafe đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng nước Đun sôi 4 bát nước dùng đã chuẩn bị rồi cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào khuấy đều, vớt hết bọt nếu có.
Thả bánh cá vào nấu khoảng vài phút sau đó tiếp tục cho bánh gạo vào nấu, khuấy đều tay để bánh không dính vào nồi. Khi bánh gạo gần sệt lại thì bạn hãy cho bắp cải vào. Tokbokki sánh đặc lại thì tắt bếp.
Múc Tokbokki ra bát, rắc vừng, hành hoa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Cách nấu Tokbokki chuẩn vị Hàn không quá khó. Bạn chỉ cần tìm mua đúng nguyên liệu Hàn sẽ chuẩn vị hơn còn nếu không thì món ăn vẫn ngon và đảm bảo chất dinh dưỡng. Nguyên liệu: 250g Tokbokki, bột chiên giòn, bột chiên xù, 2 quả trứng. Cách bước làm Tokbokki chiên xù: Bước 1: Luộc Tokbokki: Bạn hãy nấu sôi nước và cho Tokbokki vào luộc khoảng 5 phút. Sau đó, bạn hãy vớt Tokbokki cho ngay vào tô nước lạnh để tránh bị dính rồi vớt ra để ráo. Bước 2: Trộn tokbokki với 2 muỗng bột chiên giòn, có thể cho Tokbokki vào hộp có đậy nắp để lắc cho bột dính đều. Bước 3: Đánh tan trứng, nhúng Tokbokki vào rồi lăn qua bột chiên xù. Bước 4: Đun nóng chảo dầu và cho bột vào chiên vàng đều rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bước 5: Bày Tokbokki ra đĩa và ăn lúc nóng, có thể ăn kèm tương ớt. Cách nấu Tokbokki chiên xù tại nhà thơm ngon chuẩn vị Cách nấu Tokbokki chiên xù cực nhanh, cực đơn giản. Chỉ cần bạn chịu khó một chút là có ngay có ngay cho mình và cả nhà một món ăn vặt ngon lành như ngoài tiệm. Nguyên liệu: 300g Tokbokki, 3 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng ớt bột, xì dầu, dầu ăn, hạt nêm, mật ong, tiêu, tỏi, gừng, 400g phô mai Mozzarella, 300g ức gà, 300g xúc xích. Bước 1: Ức gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ, để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, cắt sợi. Bước 2: Nấu nước sôi và cho bánh gạo vào luộc chín. Sau đó, bạn vớt Tokbokki cho ngay vào nước lạnh rồi tiếp tục vớt ra để ráo. Bước 3: Trộn đều 1 thìa cafe gừng, 1 thìa cafe tỏi, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh mật ong, 3 muỗng canh tương ớt, 1 thìa cafe tiêu. Sao đó, bạn hãy dùng hồn hợp này trộn đều với thịt gà. Bước 4: Đun nóng chảo dầu và phi thơm tỏi. Sau đó, bạn cho thịt gà vào xào. Bước 5: Thịt gà săn lại, bạn hãy cho Tokbokki vào và đảo đều, cho thêm xúc xích cắt lát, 100ml nước vào và tiếp tục nấu sôi. Bước 6: Khi nước đã bắt đầu sệt lại thì bạn cho phomai hủ đều bề mặt, lúc này phomai sẽ chảy đều, dậy mùi thơm. See also Cách làm cốm xào ngon, dẻo thơm, hấp dẫn - cách bảo quản cốm xào Bước 7: Múc Tokbokki ra chén và thưởng thức. Béo ngậy với cách nấu Tokbokki phủ phô mai Với cách nấu Tokbokki xào gà, phô mai bạn sẽ có ngay một món ăn ngon hết sẩy. Vị dẻo của bánh gạo, cay nồng của ớt hòa quyện với phomai béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán. Bạn đang xem bài viết tại: https://cokovietnam.vn/ Nguyên liệu: 200g Tokbokki, 300g tương Hàn Quốc, 1 cây xúc xích, 200g cá viên chiên, 150g há cảo, 200g tôm, 200g da heo, 200g thanh cua, 2 lít nước. Cách làm: Bước 1: Đun sôi nước và cho bánh gạo vào luộc chín, sau đó bạn vớt ra cho vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước. Bước 2: Nấu sôi 2 lít nước lọc, cho 100g tương ớt, 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm vào và khuấy đều. Bước 3: Khi nước dùng sôi, bạn hãy cho há cảo, cá viên chiên, tôm, thanh cua, xúc xích vào nấu sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Bạn chú ý vớt hết bọt nổi lên nếu có. Bước 4: Sau khi nước sôi, bạn tiếp tục cho Tokbokki vào nấu chín khoảng 5 phút. Bước 5: Múc lẩu Tokbokki ra chén và thưởng thức. Đơn giản hơn với cách nấu Tokbokki dạng lẩu Nếu có sẵn nguyên liệu thì cách nấu Tokbokki không mất nhiều thời gian. Nếu một ngày bạn quá bận rộn, không có thời gian vào bếp để chế biến những món cầu kỳ thì lẩu Tokbokki cũng là một gợi ý hay. Nguyên liệu: 250g Tokbokki, dầu ăn, 25g phô mai bột Cách làm bánh gạo lắc phô mai: Bước 1: Đun sôi nước và luộc Tokbokki. Sau đó, bạn hãy vớt và cho vào tô nước lạnh rồi tiếp tục vớt ra rây để ráo nước. Bước 2: Đun nóng chảo ngập dầu rồi cho Tokbokki vào chiên chín vàng rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu. Bước 3: Cho Tokbokki vào hộp, rắc phô mai bột vào rồi đậy nắp hộp và lắc nhẹ để phô mai phủ đểu. Bước 4: Bày Tokbokki ra đĩa và ăn kèm với tương ớt. Lạ miệng với cách nấu Tokbokki lắc phô mai Miếng Tokbokki giòn dai, mặn mặn, béo béo đánh thức toàn bộ giác quan của bạn. Cách nấu Tokbokki chiên lắc phô mai cũng không quá khó, hãy thử ngay để chiêu đãi cả nhà nhé Cách nấu Tokbokki lắc phô mai lạ vị, thơm ngon đơn giản tại nhà Tham khảo thêm một số món ăn vặt khiến dân tình “điên đảo” nhé! Nguyên liệu: Bánh gạo Hàn Quốc 700g; Chả cá 200g; Tương cà; Tỏi; Hành tím; Hành tây; Cà rốt; Các gia vị nêm nếm cần thiết. Cách nấu Tokbokki không cần tương ớt Hàn Quốc vẫn thơm ngon tròn vị Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế, làm sạch lại tokbokki và nguyên liệu
Bước 2: Làm nước sốt Tokbokki không cần tương ớt
Bước 3: Hoàn thiện và trình bày món ăn
Tương tự như cách nấu tokbokki không cần tương ớt ở trên. Bạn cũng có thể chế biến tokbokki sốt kem không cay. Đơn giản chỉ cần: Nguyên liệu: Thịt xông khói 300g; Whipping cream 250ml; Phô mai parmesan; Hành tây; Nấm mỡ; Tỏi băm; Dầu ăn; Tiêu/hạt nêm; Viên nước cốt gà. Cách nấu Tokbokki sốt kem không cay, béo ngậy Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế và làm sạch nguyên liệu. Thái nhỏ các nguyên liệu thành các lát vừa ăn. Bước 2: Chế biến
Bước 3: Thành phẩm, trình bày và thường thức Nguyên liệu: 1 bịch bánh tráng (bánh dày, thích hợp để làm món này); Tương ớt, tương cà, bơ; Ớt bột Hàn Quốc, 1 ít ớt khô; Xúc xích, trứng, chả cá; Gia vị cần thiết. Cách nấu tokbokki bằng bánh tráng vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon Cách thực hiện: Bước 1: Lấy bánh tráng và nhúng vào nước, nhúng 1 lần 5 miếng bánh (có thể tăng giảm tùy thích), nhúng ngập nước và cho ra đĩa để khoảng 3 phút rồi bắt đầu cuộn tròn chặt lại. Sau đó cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn. Bước 2: Cách chế biến tương tự như những cách nấu tokbokki ở trên. Bạn có thể kéo lên để thực hiện việc chế biến tương tự nhé. Bước 3: Trình bày món ăn và thường thức. Bảo quản bánh gạo Hàn QuốcLà loại bánh gạo mua tại cửa hàng. Vì là loại bánh gạo tươi nên bạn hãy lưu ý ăn trong ngày để giữ được vị của món ăn. Trường hợp bạn chưa sử dụng ngay có thể cất giữ tại ngăn mát, có thể lưu giữ được 2 ngày. Để trên ngăn đông lạnh có thể lên tới 1 tháng, tuy nhiên nhớ giã đông bằng ngâm nước trước khi sử dụng. Bạn đang xem bài viết tại: https://cokovietnam.vn/ Bánh gạo đóng gói là loại bánh gạo được sấy khô và đóng gói trong môi trường chân không. Loại sản phẩm này rất dễ bảo quản. Bạn chỉ cần cho vào ngăn mát có thẻ bảo quản đến 30 ngày. Tuy nhiên nếu đã bóc thì hạn sử dụng của sản phẩm chỉ có 2 ngày. Lưu ý bảo quản bánh gạo không để ngăn đông nhé các bạn. Vì là sản phẩm đóng gói nên việc để ngăn đông sẽ làm bánh gạo cứng và nứt, vỡ. Lúc sử dụng sẽ không được đẹp mắt. Tham khảo Hướng dẫn bảo quản các loại thực phẩm Hàn Quốc
Bánh gạo tươi Bánh gạo đóng gói Lưu ý rằng bạn không nên cho bánh gạo đóng gói vào ngăn đông vì bánh gạo này lượng nước trong bánh gạo ít và phân bổ không đồng đều nên quá trình đông và rã đông sẽ làm cho bánh gạo bị nứt ra hết, nhìn không đẹp mặt nữa. Mì ramen Miến khô Kim chi Ngoài ra, với công nghệ sản xuất trong điều kiện vô trùng cùng với bao bì kháng khuẩn xịn nhất, một số loại kim chi nhập khẩu từ Hàn Quốc có hạn sử dụng đến 1 năm, thậm chí có loại tới 2 năm. Tuy nhiên mở bao rồi thì cũng phải sử dụng trong 2 tuần như các loại kim chi thông thường vì đã có sự tiếp xúc với vi khuẩn ngoài không khí rồi. Củ cải vàng muối Bạn đang xem bài viết tại: https://cokovietnam.vn/ Chả cá Hàn Quốc Cá cơm khôCá cơm là 1 loại cá nhỏ dễ chế biến dễ sử dụng nhưng rất nhiều bạn thắc mắc làm thế nào để khử mùi tanh của cá, để khử mùi tanh của cá bạn nên cho 1 lát gừng vào chiên trước sau đó bạn mới cho cá cơm vào sau sẽ khử mùi tanh của cá nếu bạn làm món cá cơm chiên, nhưng với những sản phẩm cá cơm được đóng gói vì nó không còn là cá cơm tươi nên sẽ được hạn chế bớt mùi tanh loại cá cơm đã được sấy qua và đóng gói này có thời gian sử dụng trong vòng 6 tháng ở tủ đông.
Thanh cua Sundae
Lá kim cuộn cơm Bạn đang xem bài viết tại: https://cokovietnam.vn/ Rong biển khô nấu canh Ớt bột Hàn Quốc Tương ớt Gochujang Tương đậu doenjang Bạn đang xem bài viết tại: https://cokovietnam.vn/ Sốt tương đen Bột tương đen Tương trộn Sốt ướp BBQ Nước gạo Rượu Soju Bạn đang xem bài viết tại: https://cokovietnam.vn/ Rượu gạo Makolli Bột phô mai Phô mai sợi mozzarella Chúc các bạn thành công với cách làm tokbokki ngon, đơn giản, chi tiết mà Cokovietnam chia sẻ nhé! Bạn đang xem bài viết tại: https://cokovietnam.vn/ Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
See more articles in the category: Cách bảo quản |