Bánh gato để ngoài được bao lâu

Bánh kem sinh nhật bảo quản được bao lâu là câu hỏi của nhiều người. Tưởng chừng một vấn đề không mấy khó khăn này nhưng nếu không biết cách thì không hề dễ dàng đâu nhé. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn các cách giữ bánh gato ngon và lâu hơn, rất dễ thực hiện, các bạn cùng theo dõi ngay dưới đây nhé.

Cách bảo quản bánh gato ngon và lâu hơn như thế nào?

Sự cần thiết của việc bảo quản bánh kem sinh nhật, bánh gato

Bánh sinh nhật, hay bánh kem ngọt, bông lan, bánh gato là tên gọi chung của bánh sinh nhật, một loại bánh rất được yêu thích và không thể thiếu mỗi dịp sinh nhật. Đây cũng là loại bánh thơm ngon, dễ ăn với rất nhiều hương vị, thể loại khác nhau.

Bình thường, chúng ta ra một tiệm bánh sinh nhật để mua bánh thì sẽ dùng luôn trong ngày. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều trường hợp, bánh mua về chưa cần dùng đến ngay thì việc bảo quản là cần thiết. Điều này cũng đúng trong trường hợp bạn có một tiệm bánh riêng, nướng bánh xong nhưng sử dụng chưa hết hay chưa sử dụng đến thì cách bảo quản bánh ngọt thế nào để vẫn đảm bảo được chất lượng của bánh là điều bạn cần biết.

Cách giữ bánh gato ngon và lâu hơn không những để đảm bảo độ ngon, mùi vị của bánh, mà quan trọng là chất lượng, độ an toàn vệ sinh thực phẩm được đảm bảo. Trường hợp nếu bánh sinh nhật không được bảo quản tốt, nó sẽ rất nhanh hỏng, khô và biến chất do gặp phải các điều kiện không thuận lợi như thời tiết, nhiệt độ hay sự xâm nhập của các loài côn trùng như ruồi, gián, chuột…

Hướng dẫn cách bảo quản bánh gato được lâu và ngon hơn

Trong cách bảo quản bánh kem sinh nhật được chúng tôi hướng dẫn dưới đây, bạn chú ý thực hiện đúng trình tự và đầy đủ 3 bước nhé.

1. Không bọc bánh ngay sau khi vừa nướng bánh xong

Một sai lầm mà nhiều người dễ mắc phải nhất trong cách bảo quản bánh ngọt hay cách bảo quản bánh gato, đó là bọc bánh ngay sau khi vừa nướng bánh xong. Điều này hoàn toàn không đúng, bởi nếu bọc kín bánh, lại là điều kiện khiến bánh dễ bị ẩm mốc và nhanh hỏng hơn. Vì khi bánh còn nóng, nó sẽ dễ tạo ra hơi nước.

Để có cách bảo quản bánh ngọt tốt nhất, bạn hãy cho bánh được nguội hẳn rồi mới bọc kín bằng nilon, loại chuyên dùng để bọc thực phẩm. Một chú ý nữa trong cách bảo quản bánh sinh nhật này, đó là bạn không được để bánh trên đĩa hay khay rồi mới bọc, điều này sẽ tạo nên các kẽ hở khiến không khí dễ lọt vào, làm bánh dễ nhanh hỏng hơn.

Riêng cách bảo quản bánh cupcake và bông lan nhỏ thì bạn có thể cho vào túi nilon bảo quản thực phẩm có khóa kéo sẽ thuận tiện và hạn chế không khí vào hơn.

Bánh vừa nướng xong không nên bọc vào ngay

Sau khi bánh đã được bọc kín ở bước 1, tiếp theo, để giữ bánh được lâu và ngon hơn, hãy để bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và nhiệt độ quá cao.

Trường hợp nhiệt độ quá nóng, cách bảo quản bánh gato được lâu thì tốt nhất nên để vào tủ lạnh. Cách bảo quản bánh gato trong tủ lạnh này sẽ giúp giữ bánh được vài ngày. Nhưng chú ý là trước khi cho bánh vào tủ lạnh phải đảm báo bánh đã được bọc kín và để  riêng biệt với các loại thực phẩm khác có trong tủ lạnh nhé. Bởi nếu để gần bánh sẽ dễ hấp thụ mùi của các loại thực phẩm khác, ảnh hưởng đến chất lượng cũng như mùi vị của bánh.

Trường hợp bánh trong quá trình bảo quản không phải cắt hay bạn vô tình quên cắt bánh thì cũng đừng quá lo lắng nhé. Điều này càng giúp cho cách bảo quản bánh kem lạnh này được lâu hơn thôi, có thể kéo dài lên một tháng đấy.

Bảo quản bánh kem nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp

3. Dùng một lát bánh mì sandwich đậy lên mặt lát cắt của bánh

Đây là cách bảo quản bánh gato trong trường hợp bánh đã được cắt ra vài lát và bạn muốn giữ phần còn lại lâu hơn. Cách bảo quản kem bánh gato trong trường hợp này rất đơn giản, đó là bạn chỉ cần dùng một lát bánh mì sandwich đậy lên mặt lát cắt của bánh, rồi dùng tăm ghim lại để cố định. Trong trường hợp muốn bảo quản lâu, thỉnh thoảng hãy thay bằng một lát bánh sandwich mới hoặc một tấm nhựa mỏng cũng được.

Như vậy, trên đây là đầy đủ 3 bước để bảo quản bánh kem, bánh sinh nhật, nó thật dễ dàng đúng không? Cách này có thể áp dụng cho cách bảo quản bánh ngọt, cách bảo quản bánh cupcake hay cách bảo quản bánh bông lan trứng muối qua đêm. Bạn hãy tuân thủ đúng trình tự đã được hướng dẫn như trên để có được những chiếc bánh sinh nhật thơm ngon nhất nhé.

Cách vận chuyển bánh kem đi xa đơn giản không phải ai cũng biết

Bên cạnh cách bảo quản bánh gato đã được chia sẻ ở trên, chúng tôi cũng mách bạn một mẹo nhỏ để giúp vận chuyển bánh kem đi xa rất đơn giản nhưng cực hiệu quả. Hãy theo dõi ngay dưới đây nhé!

Cách vận chuyển bánh kem đi xa trở thành nỗi khó khăn của các shipper, vì nếu không biết cách giữ kem lâu chảy thì tất nhiên chiếc bánh khi đến được với tay người dùng đã không còn nguyên vẹn và đảm bảo chất lượng nữa rồi.

Cách đơn giản trong trường hợp này là bạn sử dụng đá khô hay đá khói (CO2 răn) để vận chuyển bánh đi xa nhé.

Cách thực hiện như sau: Thùng giữ kem bạn nên sử dụng một thùng xốp, sau đó lót đá khô bên dưới thùng, sau đó cho một miếng Carton lên trên, tiếp theo bạn xếp bánh vào thùng. Miếng cotton sẽ giúp đá khô không chạm vào bánh làm cứng bánh. Như vậy bạn đã có thể sẵn sàng mang bánh kem đi xa một cách dễ dàng rồi.

Cách vận chuyển bánh kem đi xa bằng đá khô này cũng tương tự như cách bảo quản kem không cần tủ lạnh, là cách để giữ kem lâu chảy, nhưng cũng không bị khô cứng và giữ được mùi vị thơm ngon của bánh. Hãy áp dụng ngay mỗi khi cần vận chuyển bánh kem, bánh gato đi xa nhé.

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn đọc những thông tin bổ ích về cách bảo quản bánh kem sinh nhật đúng cách, thơm ngon nhất.
Các loại bánh sinh nhật ngon nhất vẫn đang chờ các bạn tại cửa hàng bánh ngọt MadameHuong : 39 Lý Thường Kiệt. Hãy qua và cùng thưởng thức nhé !

FacebookTwitterGoogle+Pin It

 “Bánh sinh nhật để tủ lạnh được bao lâu”? Chắc chắn là câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc hiện nay. Các loại bánh gato nếu biết bảo quản đúng cách bằng tủ lạnh thông thường sẽ để được từ 2 – 3 ngày. Nhưng liệu rằng bạn đã biết cách bảo quản bánh đúng cách hay chưa? Cùng Quang Huy Plaza đi tìm 5 bí quyết bảo quản bánh thơm ngon, mềm mịn nhé!

Bánh sinh nhật để tủ lạnh được bao lâu? Thông thường, bánh kem sẽ để được từ 2 – 3 ngày nếu bạn để trong ngăn mát tủ lạnh. Cách làm này thường được sử dụng tại nhà khi bánh còn dở dang hoặc với những loại bánh cỡ vừa và nhỏ.

Khi bảo quản bằng tủ lạnh bạn không nên để bánh với các loại thức ăn tươi sống như thịt, cá. Bởi bánh kem rất dễ bị hấp thụ mùi làm mất hương vị của bánh.

Tuy nhiên, khi bạn bảo quản bánh kem bằng tủ lạnh thường bánh sẽ bị khô lớp cốt, kem bị cứng lại không còn được vẻ mềm mịn như trước nữa. Để quá thời gian sẽ khiến lớp kem bị lên men, vị chua hay thậm chí ngộ độc khi ăn phải.

Nguyên liệu để làm bánh sinh nhật gồm: bột mì, lòng đỏ trứng, sữa tươi, kem whips…Những nguyên liệu này chứa nhiều chất béo và protein nên dất lên men, có vị chua, khó bảo quản.

Bánh sinh nhật ở trong nhiệt độ thường lưu giữ được độ thơm ngon và hương vị nhất trong thời gian 2 – 5h. Quá thời gian đó, bánh sẽ lên men, có vị chua, thậm chí lớp kem trên bề mặt chảy ra không còn được mịn màng như trước.

Có rất nhiều cách để bảo quản bánh kem bằng tủ lạnh được lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon như lúc ban đầu. Cùng Quang Huy Plaza đi tìm bí quyết nhé.

Bánh kem khi ăn còn dang dở bạn có thể cho vào hộp đựng bọc kín bánh và đựng trong tủ lạnh. Mức nhiệt độ phù hợp 2 – 8 độ C. Thời gian bảo quản tối đa từ 2 – 3 ngày. Tuy nhiên, lớp kem ngoài thường bị khô đi đôi chút.

Bạn không nên để bánh gần các loại thực phẩm có mùi khác bởi bánh rất dễ ám mùi như: cá, tôm…

Bạn cũng có thể gạt bớt các lớp kem phía bên ngoài của bánh sinh để trước khi bỏ vào tủ lạnh để hạn chế quá trình lên men. Sau đó bọc kín bằng màng bọc hoặc bỏ vào hộp đựng có nắp đậy để bảo quản.
Thời gian bảo quản bánh khi đã loại bỏ lớp kem từ 2 – 3 ngày.

Phương pháp này áp dụng trong trường hợp bánh gato đã được cắt ra 1 vài lát và bạn muốn bảo quản phần bánh còn lại lâu hơn. Bạn lấy 1 lát bánh mì sandwich đặt lên phần lát cắt của bánh sau đó lấy tăm cố định tại vị trí đó. Để bảo quản được lâu bạn cũng nên thay bánh mì sandwich thường xuyên.

Nhiệt độ thích hợp để bảo quản bánh gato từ 2 – 3 ngày là 2 – 8 độ C. Nếu để nhiệt độ quá cao sẽ làm bánh nhanh lên men và dễ hỏng. Nếu bạn để nhiệt độ quá thấp thì phần bánh và kem sẽ rất nhanh khô, không lưu giữ được hương vị mềm, thơm của bánh.

Bạn có biết, bánh sinh nhật được bảo quản trong tủ bảo quản bánh chuyên dụng có thể giữ hương vị của bánh trong thời gian từ 10 – 15 ngày. Với những chiếc tủ trưng bày bánh gato thì việc bảo quản bánh vô cùng dễ dàng trong thời gian dài. Hương vị của bánh luôn được tươi ngon, mềm mại và không bị nấm mốc.

Những tiệm bánh sinh nhật thường sử dụng tủ trưng bày bánh kem để bảo quản bánh được lâu hơn, lưu giữ được tối đa hương vị. Sử dụng thiết bị này để bảo quản sản phẩm mang lại rất nhiều lợi ích:

• Tủ trưng bày tích hợp 2 công năng trong 1 sản phẩm: bảo quản bánh trong nhiệt độ lý tưởng từ 2 – 8 độ C. Mặt khác, tủ có chức năng trưng bày các mẫu bánh mà cửa hàng cung ứng ra thị trường với đầy đủ kích cỡ, mẫu mã nổi bật, bắt mắt.
• Tủ được trang bị chế độ phun sương cấp ẩm và sấy kính giữ cho bánh luôn mềm, xốp và diệt các loại vi khuẩn.
• Nếu bạn sử dụng các loại tủ lạnh thông thường để bảo quản bánh chỉ được một thời gian ngắn hạn. Sử dụng tủ trưng bày giúp bạn bảo quản bánh trong thời gian từ 10 – 15 ngày.

Nếu bạn đang tìm mua tủ trưng bày bánh kem thì hãy liên hệ ngay Quang Huy. Tại đây có đa dạng các mẫu mã cho bạn thỏa thích lựa chọn. Lựa chọn Quang Huy bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng, giá thành và bảo hành. Chi tiết liên hệ hotline 09666.23.666 để được tư vấn và báo giá

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về “Bánh sinh nhật để tủ lạnh bao lâu?” và giải pháp giúp bạn bảo quản bánh ngon nhất có thể.  Chúc bạn luôn làm ra những chiếc bánh thơm ngon nhé!