Cá song sống ở đâu
Cá mú là một loại cá vô cùng phổ biến, khá quen thuộc đối với những người dân miền biển. Tuy phổ biến là vậy, nhưng không phải ai cũng biết hết những điều thú vị về loài cá này. Bài viết hôm nay của chúng tôi, sẽ giới thiệu đầy đủ thông tin cho quý vị. Show
1. Cá mú biển là cá gì?Cá mú là một trong những loài cá biển thơm ngon, được rất nhiều người yêu thích. Cá mú biển được coi là đặc sản của Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa và Nghệ An. Giống cá này có giá trị dinh dưỡng rất cao, kèm với đó là giá thành thuộc loại đắt đỏ không phải ai cũng có điều kiện để mua. 2. Nguồn gốc của cá múCá mú là loài cá thuộc họ cá mú hay còn gọi là họ cá song (họ Serranidae). Cá có tên tiếng anh là Grouper, chúng thuộc bộ cá vược. Hình ảnh cá Mú Trong họ của cá mú hiện nay có đến hơn 400 loài, đang được phân bổ ở rất nhiều nơi trên thế giới. 🔥🔥🔥 XEM TIẾP: Cá Kèo có vảy không 3. Đặc điểm của cá múCá mú có đặc điểm vô cùng đặc biệt so với những loài cá khác, chúng có thân hình mập mạp cùng cái miệng vô cùng lớn. Cân nặng của cá phụ thuộc vào từng giống, cá mú có trọng lượng nhỏ nhất là cá mú chuột – khi trưởng thành chỉ nặng khoảng 1kg. Cá mú lớn nhất là cá mú nghệ, khi trưởng thành có thể nặng đến 50 – 60kg. Giống cá này có tỷ lệ đầu và cơ thể khá cân đối với phần đầu khá dẹt, hộp sọ vô cùng cứng và có những vây gai sắc nhọn. Cá mú có miệng vô cùng rộng, môi dày, hàm dưới dài hơn hàm trên và có xu hướng nhếch lên. Phần hàm của cá vô cùng chắc, răng cưa nhỏ, sắc nhọn sẽ tạo lợi thế rất lớn trong việc săn mồi. 🌟🌟🌟 TÌM HIỂU: Cá Dìa Trơn
♻️♻️♻️ CÁCH CHẾ BIẾN: Cá cơm xào chua ngọt 4. Cá mú ăn gì?Cá mú là loài cá ăn tạp và thường có thói quen đi kiếm ăn một mình. Thức ăn của chúng chủ yếu là động vật và các sinh vật sống trong môi trường biển như cá phèn, cá sơn, cá thia, động vật giáp xác… 🔥🔥🔥 Tìm hiểu thêm: Cá bông lau 5. Sinh sản ở cá múCá mú là một trong những dòng cá sinh sản theo hình thức lưỡng tính đơn tính. Nghĩa là khi còn nhỏ chúng giới tính cái nhưng khi trưởng thành chúng có thể thay đổi giới tính. Trung bình, loài cá này thường thay đổ khi đạt 3 năm tuổi (Không phải tất cả các loài cá đều thay đổi giới tính). Khi mùa đến mùa sinh sản, 1 cá thể đực có thể giao phối cùng hàng chục cá thể cái. Mùa sinh sản của cá mú được quyết định rất nhiều bởi vị trí địa lý. Ở một số nước châu Á, chu kỳ sinh sản của cá mú bắt đầu từ tháng 3 cho đến hết tháng 10 hàng năm. Cá mú thường tập trung thành từng đàn để đẻ trứng gần những rạn san hô hoặc nơi có dòng nước chảy mạnh để trứng có thể cuốn ra ngoài khơi. 🔔🔔🔔 TÌM HIỂU: Cá tra 6. Cá mú sống ở đâu?Cá mú có môi trường sống vô cùng đa dạng, những dòng cá nhỏ thường sống ở khu vực cửa sông hoặc trong rừng ngập mặt có nhiều cát bùn và thức ăn. Những loài cá mú có kích thước lớn thường sống ở khu vực quanh các rạn san hô, các dãy đá ngầm nơi vùng nước ấm. Tại Việt Nam, giống cá này phân bố rộng rãi từ khu vực vịnh Bắc bộ cho tới vịnh Thái Lan. Chúng phân bổ trải dọc khắp các tỉnh thành ven biển của nước ta nhưng nhiều nhất vẫn là vùng biển thuộc Bắc bộ và Trung bộ. 💝💝💝 NÊN ĐỌC: Cách chế biến lẩu cá tầm 7. Phân loại cá mú biểnỞ nước ta có rất nhiều loại cá mú, chính vì điều này sẽ khiến nhiều người nhầm lẫn. Dưới đây, chúng tôi sẽ giúp các bạn dễ dàng phân biệt được những loại cá mú thường gặp. Cá mú đen – cá mú bôngCá mú đen hay còn gọi là cá mú bông, cá mú hoa nâu. Dòng cá mú này còn có tên gọi tiếng anh là Brown-marbled grouper. Cá mú đen được tìm thấy và miêu tả bởi Forskal vào năm 1775. Cá mú đen có thân hình hơi dẹt, trọng lượng cơ thể của chúng khá lớn – trung bình khoảng 5- 6 kg. Cá mú đen có chiều dài khoảng 50cm, có những trường hợp dài tới 1.2m. Cá mú đen có mắt rất to, miệng rộng và phần răng vô cùng sắc nhọn. Toàn bộ thân hình của chúng được phủ lên màu nâu đen, trên thân có nhiều vạch ngang màu nâu và có rất nhiều chấm đậm. 🔱🔱🔱 XEM TIẾP: Cá Mú Cá Mú đáCá Mú Đá nhiều nơi còn gọi là cá song đá. Cũng thuộc họ cá Mú, giống cá này lần đâu được tìm thấy tại Nhật và Australia. Chiều dài cơ thể cá có thể dài tới 40cm ❌❌❌ ĐỌC NGAY: Cá Mè Cá mú mỡCá mú mỡ được tìm thấy bởi Forskal vào năm 1775. Cá mú mỡ có thân hình thuôn dài, chiều dài trung bình của chúng đạt 50cm. Cá mú mỡ có màu xám nhạt hoặc màu nâu. Trên cơ thể của cá có điểm xuyết thêm những chấm tròn màu đỏ gạch. 🔥🔥🔥 Có thể bạn muốn đọc: Cá đối kho nghệ 8. Cá mú biển làm món gì ngonCứ mỗi khi đến mùa mưa là tôm, cá, cua lại từ tràn về theo dòng nước lũ. Lúc này, bà con nông dân lại được dịp ra bắt để chế biến thành các món ăn ngon đãi cả gia đình. Nếu các bà các chị đi chợ vào tờ mờ sáng sẽ bị xiêu lòng bởi những chậu đầy cá tươi được rao bán Cá mú hấp xì dầuTrong các món nhậu, tốn mồi nhất có lẽ chính là các món hấp. Cá mú tươi rói làm thịt rồi đem đi hấp với xì dầu rồi nhắm rượu thì đúng là “đỉnh của chóp” . Cá sau khi hấp sẽ lộ ra phần thịt trắng ngần mọng nước vô cùng đã mắt. Ngay cả những người kén ăn cũng rất khó để cất tiếng chê Nguyên liệu: Cà rốt, hành tây, gừng, ớt, gia vị, hạt nêm, xì dầu….
👉👉👉 TÌM HIỂU: Cá Sấu Hỏa Tiễn Cá mú nướngNói đến thời nghèo khó mà không nhắc đến các món nướng thì đúng là thiếu sót, bởi đa phần các món nướng thường dễ làm, không cầu kỳ khi chọn nguyên liệu. Dù có kể cả 1 tuần cũng không thể kể hết cách chế đến đơn giản nhưng thú vị của các món ăn này . Chỉ cần chạy ra ngoài vườn, tìm chỗ nào mát mát rồi xếp vài ba viên gạch thành cái bếp nướng. Đồng thời kiếm ít lá khô, củi khô, bật lửa và thổi phù phù là có thể lên lửa để nướng rồi Cá nướng trên than sẽ chuyển dần sang màu vàng đen, thơm nức mũi . Hương thơm của cá hòa quyện cùng hương vị của khói nghe sao mà thắm đượm tình quê hương đến thế.
🔥🔥🔥 XEM THÊM: Cá Hoàng Đế Cháo cá múThịt cá ngon, tươi thì chế biến thành bất kỳ món ăn nào cũng đều rất hấp dẫn. Nấu cháo cũng là một phương án bạn nên tính tới để tiết kiệm thời gian cũng như lưu giữ trọn vẹn hương vị của thịt cá. Vào ngày mưa đông rét buốt mà được ăn một bát cháo cá mú nóng thì đảm bảo sẽ cảm thấy ấm lòng ngay tức khắc. Nguyên liệu: Gạo, đầu cá mú, hành, gừng, lạc, nước mắm….
⚠️⚠️⚠️ PHẢI XEM: Cá chỉ vàng nướng Cá mú nấu canh chuaĐây được xem là món ăn giải nhiệt không thể thiếu trong những ngày hè ỏi ả tại Miền Bắc. Húp bát canh nóng hổi, ăn miếng thịt cá sẽ hơi nóng ban đầu nhưng sau sẽ vô cùng mát. Món ăn có hương vị chua nhẹ nhàng cùng khúc cá trắng nõn, ẩn hiện đằng sau là cọng rau xanh, cọng giá trắng cùng lát ớt đỏ… Chan canh vào bát cơm rồi gắp miếng cá chấm cùng nước mắm chanh ớt thì khỏi phải chê. Loài cá này có phần da dai, mỡ giá béo ngậy khi ăn không bị ngấy.
Cá mú sốt meNếu cầu kỳ hơn thì các bà nội trợ có thể chế biến món cá sốt me. Món ăn này thưởng thức ngon nhất là bên bờ biển hoặc nơi lộng gió. Yếu tố cốt lõi quyết định món ăn này có ngon hay không chính là chất lượng của thịt cá phải chắc, ngọt thịt
9. Mua, Bán Cá mú ở đâu tại Hà Nội, Tp Hcm?Để có thể đặt mua cá mú, các bạn có thể đến các chợ cá, các siêu thị hoặc đặt hàng trực tuyến trên những trang mạng chuyên bán hải sản. 10. Cá mú giá bao nhiêu tiền 1kg?Cá mú có rất nhiều loại, chính vì vậy mức mà giá bán cũng sẽ có sự chênh lệch nhất định. Cụ thể:
|