Cách nấu cháo gà ngon miền Tây

cách nấu cháo gà miền tây | Món Ăn 3 Miền

Cháo gà là món cháo không còn mới lạ với mọi gia đình người Việt. Món cháo phù hợp với mọi thành viên trong gia đình nhất là trẻ em, phụ nữ có thai, người lớn tuổi hay người ốm dậy. Cùng vào bếp với ohhvietnam nghiên cứu cách nấu cháo gà thơm ngon này nhé!

Cách nấu cháo gà thom ngon tại nhàCác bước thực hiệnCách nấu cháo gà ngonCách chọn mua gà để nấu cháo ngon

Hướng dẫn nấu cháo gà nước miền Tây tại nhà

Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn nấu cháo gà miền Tây tại nhà ngon cực đỉnh

Nguyên liệu nấu cháo gà 

1 con gà1 chén gạo tẻ½ chén gạo nếpHành tím, gừng, nghệ, hành lá, hành tây, rau rămGia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Các bước thực hiện cách nấu cháo gà xé phay

Quy trình cách nấu cháo gà xé phay:

Luộc gà – Cách nấu cháo gà

Thịt gà khi làm xong, bạn rửa sạch với muối để tránh bớt đi mùi tanh.

Đang xem: Cách nấu cháo gà miền tây

Cho gà nguyên con vào nồi lớn, đổ nước xâm xấp (khoảng 2 lít) và bắt đầu luộc. Để nước luộc gà trong hơn và thịt gà có vị đậm hơn, bạn cho vào nồi 20g hành tím, 20g gừng, 10g nghệ, 20g đầu hành lá,1 muỗng cà phê đường.

Lưu ý khi nước gà sôi, bạn hạ nhỏ lửa và hớt bọt. Gà bạn luộc trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng là chín. Để biết gà chín hay chưa, bạn dùng đũa xiên qua mình gà, nếu cảm thấy xiên dễ dàng qua lớp thịt thì đấy là gà đã chín, bạn vớt gà ra đĩa và chờ cho nguội.

Nấu cháo

Trong lúc chờ gà chín mềm, bạn cần phải ngâm gạo để nấu cháo.

Trộn gạo tẻ và gạo nếp vào nhau, vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút.

Khi ngâm gạo xong, gà cũng đã chín, bạn trút gạo vào nồi nước luộc gà. Chú ý là bạn vớt bỏ hành tím, hành lá, gừng, nghệ ra. Tỷ lệ gạo: nước để nấu cháo hợp lý là khoảng 1:4 nước.

Chúng ta thường thích ăn cháo lỏng hơn so với một số loại cháo khác. Tuy nhiên, nếu như cảm nhận thấy phần trăm này chưa phù hợp với sở yêu thích bản thân thì bạn căn chỉnh lại sao cho cảm nhận thấy ưng ý là được.

Xem thêm: Báo Giá Nồi Nấu Cháo Công Nghiệp Giá Rẻ, NồI NấU CháO Công NghiệP Chất Lượng Tốt Nhất

Tham khảo: kim chi cải thảo hàn quốc | Món Ăn 3 Miền

Khi cho gạo vào nấu, nước sôi xong lần 1 thì bạn hạ nhỏ lửa và nêm nếm với muối, chút hạt nêm vừa ăn và hạ lửa nhỏ.

Ninh cho đến khi hạt gạo bung nở và mềm, nhừ thì bạn có thể tắt bếp.

Cách nấu cháo gỏi gà ăn kèm

Thật ra, cách nấu cháo gỏi gà rất đơn giản. Bạn có thể xé thịt gà thành miếng nhỏ rồi cho trực tiếp vào nồi cháo hoặc tô cháo để thưởng thức. Bên cạnh đó, bạn có khả năng trộn gỏi gà để ăn kèm cháo sẽ thêm hấp dẫn. Bạn xé gà thành miếng nhỏ vừa ăn cho vào tô lớn, hành tây bào nhỏ, rau răm, ½ muỗng cà phê muối tiêu sau đó trộn đều lên cho thấm gia vị. Chú ý để gỏi ngon hơn bạn nên rửa hành tây qua nhiều lần nước để bỏ đi mùi hăng.

Bạn thêm một chút tiêu xay, hành lá vào cháo và dọn ăn kèm với gỏi gà. Vậy coi như là món cháo gà nóng hổi đã hoàn thiện xong và có thể thưởng thức ngay rồi đấy!

Bạn có khả năng cho thêm nấm, hạt sen… vào lúc hầm cháo tùy vào sở yêu thích của chính mình hoặc gia đình.

Cách nấu cháo gà ngon miền tây

Bất kỳ món ăn nào cũng có bí quyết cách nấu cháo gà ngon miền tây riêng để thêm thơm ngon:

Bên cạnh món cháo gà truyền thống, bạn cũng có thể biến tấu với các nguyên liệu khác để đỡ ngán và hợp lý với đối tượng thưởng thức như: cháo gà ác cho người già, cháo gà bí đỏ cho bé, cháo gà đậu xanh cho phái đẹp mang thai,…Hãy chọn mua gà ta để sở hữu thịt dai và nước hầm ngọt bạn nhé!Trong lúc luộc gà, hãy coi chừng thời gian và vớt bọt thường xuyên để nước sử dụng không bị đục, mất ngon cho món ăn.

Một số chú ý khi nấu món cháo

Bên cạnh bí kíp nấu ngon, chúng ta luôn phải lưu ý một vài điều sau đây:

Tránh mua những con gà có mào tái hoặc tím bầm, ủ rũ, mỏ chảy nước dãi, mắt lờ đờ, cánh xệ, dáng vẻ mệt mỏi. Đó là những con đang bị bệnh.Nếu như làm món gỏi ăn kèm, có thể nêm nếm gia vị vừa ăn sao cho hòa hợp với cháo.Nếu như nấu cháo bằng nồi cơm điện, bạn phải quan sát vì nồi không có công dụng nhỏ lửa cực kì dễ khét ở dưới.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Để Bạn, Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà

Cháo gà có ích lợi gì cho sức khỏe?

Cách nấu cháo gà

Tham khảo: cách ngâm thịt heo nước mắm | Món Ăn 3 Miền

Cháo gà là một món ăn thông dụng mà bất cứ khi nào bạn cũng có khả năng chế biến cho người thân của mình bởi nó có mang lại:

Theo phân tích cho chúng ta thấy chất protein từ cháo gà không chỉ giúp chữa cảm lạnh thông thường, mà cũng có thể giúp chống lại bệnh cao huyết áp.Ngoài tác dụng chống viêm, món ăn này còn có khả năng tránh thời gian virus gây bệnh tiếp cận tới đường hô hấp.Giúp sáng mắt là một trong các công dụng xuất sắc của thịt gà đối với sức khỏe. Bởi vì trong loại thịt gia cầm này có chứa hàm lượng cao các chất retinol, alpha, beta-carotene, lycopene,… Hơn hết, nguyên liệu nấu cháo gà còn có cà rốt chứa vitamin A rất tích cực cho mắt.Trong thịt gà có các dưỡng chất như phốt pho và canxi có tác dụng giúp xương và răng tăng trưởng khỏe mạnh, ngừa tình trạng loãng xương cùng các bệnh về răng. nhờ vào điều đó, món ăn này rất tốt cho người già và trẻ nhỏ giúp đỡ xương cốt.

Cách chọn mua gà để nấu cháo ngon

Cách nấu cháo gà

Bước thứ nhất mà các chị em nội trợ khi tiến hành nấu cháo là chọn mua gà. Sau đây chính là một vài cách nho nhỏ:

Với gà đã làm sẵn

Thường thường một số gia đình vì cực kì bận rộn nên chọn cách mua gà đã nhổ lông và làm sạch sẵn ở chợ hoặc siêu thị. Vậy làm cách nào để nhận biết đây là gà mới, không phải loại đã để tủ lạnh lâu ngày?

Theo đó, bạn hãy ưu tiên chọn những con có thân và ức nhỏ. Da gà vàng óng, không có các nốt sần đỏ, không hề có mùi ôi. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tay ấn vào thịt gà. Tuyệt đối không mua những con thịt bị nhão và quá to vì đây là chiêu thức bơm thuốc làm tươi gà mà người bán muốn lừa con người. Để làm giảm lầm, chị em nội trợ nên đặt gà đã làm sẵn ở các cơ sở uy tín nhé!

Cách chọn mua gà còn sống

Một lời khuyên dùng cho bạn, hãy ưu tiên mua gà còn nguyên con và đang chạy nhảy nhé! Vì đây là bí quyết trực tiếp để chúng ta nhận biết sức khỏe của chúng như thế nào. Có thể chọn mua những con gà có mào đỏ, chân nhỏ, cựa ngắn, trông khỏe mạnh, nhanh nhẹn. Nếu dùng để nấu cháo gà thì gà mái được ưu tiên hơn nhé!

Bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn Hướng dẫn cách nấu cháo gà thơm ngon, đậm đà, bổ dưỡng. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết nhé!

See more articles in category: Món Cháo

Post navigation

Maybe you are interested