Quán mì chửi cô huyền ở đâu
Có rất nhiều điều độc đáo ở quán bún nước cô Huyền: nghỉ bán thứ 6, luôn miệng quát nhân viên, muốn ăn phải đợt 1 tiếng… Nhưng đằng sau đó là câu chuyện đầy thú vị về cô Huyền – người phụ nữ gốc miền Tây này. Show
1.1. Bún nước cô Huyền nghỉ thứ mấy? Địa chỉ ở đâu?Sau thời gian nghỉ vì dịch Covid-19, hiện tại quán cô Huyền đã bán trở lại. Và như quy định cũ quán bún nước này nghỉ bán vào thứ 6, các ngày còn lại đều mở bán từ 9 giờ 30 đến 17 giờ 30. Theo cô Huyền chủ quán, lý do chọn thứ 6 nghỉ bán thay vì Chủ Nhật đơn giản chỉ là “mình thích thì mình chọn thôi”. Chủ quán cô Nguyễn Thị Ngọc Huyền (50 tuổi) là người miền Tây chính gốc. Cô đã gắn bó với quán bún nước này hơn 20 năm và được truyền nghề từ mẹ chồng. Theo cô Huyền chia sẻ, lúc cô lập gia đình, mẹ chồng từ Bình Định vào đây mưu sinh bằng nghề bán bún nước đặc sản. Đến năm cô Huyền 29 tuổi thì chính thức nối nghiệp mẹ với 3 đặc sản: bún nước, mì khô và… tiếng chửi. Hiện tại quán ăn này có địa chỉ cũ số 30/3, đường Nguyễn Công Hoan, Phường 14, quận Phú Nhuận. Nay quán dời qua địa chỉ mới số 183/3 Trần Kế Xương, Phường 7, quận Phú Nhuận, TPHCM. 1.2. Vì sao quán ăn này còn được gọi “bún chửi Sài Gòn”?Quán bún nước cô Huyền còn được gọi là “bún chửi Sài Gòn”. Nhưng sự thật có phải cô chủ quán này hay chửi không? Theo thông tin từ nhiều thực khách thì đây chỉ là sự hiểu nhầm. Lý do, cô Huyền chưa bao giờ chửi thực khách nào cả, cô chỉ quát mắng nhân viên như một cách thúc giục họ làm việc. Hơn nữa cô thuộc tạng người “ăn to nói lớn” – một tính cách đặc trưng của người miền Tây, họ hào sảng và bộc trực, nghĩ gì nói nấy chứ không ác ý. Nhiều thực khách đến lần đầu thấy cô quát nhân viên giọng ầm vang nên sợ và cho rằng cô đang chửi. Nhưng thực sự, như cô Huyền tâm sự: “Cái tật sang sảng này là từ hồi nhỏ rồi, cái này gọi là bẩm sinh, hông phải vì mình bực ai, mình ghét ai mà mình la ó. Ở nhà Huyền cũng nói chuyện y vậy”. Như vậy có thể nói cái tên “bún chửi Sài Gòn” là cư dân mạng gọi, chứ thực sự cô Huyền chủ quán không hề chửi bới ai. Thậm chí với nhiều khách quen, chính nét cá tính của cô Huyền mới tạo nên điểm đặc biệt cho quán. Nhiều thực khách còn khen cô “dễ thương, nói to nhưng không nói tục” và còn “xúi” cô Huyền nói to hơn, la to hơn vì quán lúc nào cũng đông khách, khá ồn ào. 1.3. Top 3 điều đặc biệt chỉ có ở quán bún nước cô HuyềnSài Gòn có rất nhiều quán bún nước và mì khô nổi tiếng, nhưng quán cô Huyền vẫn đặc biệt hơn cả nhờ 3 điều sau đây.
1.4. Trấn Thành đi ăn bún nước cô Huyền đúng không?Dù nhiều người phàn nàn về việc đợi bún lâu, bị nghe “chửi ké” nhưng độ hot của quán không hề thuyên giảm khi có hàng loạt người nổi tiếng tới ăn. Năm 2019, MC Trấn Thành đăng lên kênh Youtube của mình clip cùng ca sĩ Đông Nhi, diễn viên Lâm Vỹ Dạ “đột nhập” quán bún này. Tại đây cả 3 thưởng thức hết các đặc sản của quán như bún nước, mì khô… Theo review của MC Trấn Thành, tô bún nước đầy ắp, ăn rất ngon. Bên mì trộn muối ớt ở đây cũng trở nên đặc biệt, ngon và khác với những nơi khác. Mì dai, vừa ăn, lại thêm hành khô và tóp mỡ giòn rụm, càng ăn càng lôi cuốn. 2. Bún nước cô Huyền giá bao nhiêu? Chất lượng từng món ăn tại đây như thế nào?Khi bàn về giá cả và chất lượng món ăn tại quán bún nước cô Huyền, nhiều thực khách hết lòng khen ngon, nhưng cũng có không ít người chê đắt. Dưới đây là review chi tiết tới từ thực khách. Quán cô Huyền hiện tại chỉ bán 2 món: Mì trộn muối ớt và bún nước lèo. Mức giá của món mì trộn là 100.000 đồng mỗi tô. Còn bún nước lèo là 56.000 đồng.
2.2. Bún nước quán cô Huyền ngon không?Dù mỗi thực khách nhận xét khác nhau, nhưng nhìn chung món bún nước và mì trộn tại quán cô Huyền vẫn xứng đáng thử một lần.
Đánh giá chung: Mặc dù giá bán khá cao nhưng mỗi tô bún, mì khô của quán cô Huyền luôn đầy ắp, chất lượng. Về hương vị, có thể khẳng định quán cô có cách nấu riêng, hương vị độc đáo. Nhiều thực khách quen chia sẻ rằng “tuần nào không tới đây ăn nếu không không chịu được”. 2.3. Review một số điểm trừ tại quán ăn nàyBên cạnh những lời khen thì quán bún nước này cũng còn nhiều điều cần cải thiện. Theo thực khách, một số điểm trừ tại quán ăn này như sau:
2.4. Review chất lượng quán bún nước cô Huyền từ thực kháchQuán cô Huyền rất nổi tiếng nên việc có nhiều người thích, nhiều người chê rất dễ hiểu. Dưới đây là những ý kiến trái chiều như thế.
2.5. Đặt bún nước cô Huyền online được không?Hiện tại ngoài ăn tại chỗ, thực khách có thể đặt bún nước và mì trộn cô Huyền online. Lưu ý, quán vẫn phục vụ khá lâu nên thực khách cần kiên nhẫn chờ shipper nhé. Đặt qua Shopeefood tại đây: https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/huyen-bun-nuoc-hem-49 3. Cách làm mì trộn muối ớt cô HuyềnMón mì trộn muối ớt quán cô Huyền rất nổi tiếng về độ ngon, cay, mặn độc đáo. Món ăn này ăn kèm với thịt bò, tôm tươi, trứng lòng đào… Dưới đây là công thức nấu món mì trộn này dành cho ai chưa có dịp ghé quán bún nước cô Huyền. Hoặc nếu thích mì trộn mà muốn làm tại nhà bạn hãy thực hiện thử nhé. 3.1. Nguyên liệu làm mì trộn muối ớt
3.2. Cách làm mì trộn muối ớt ngon như quán cô HuyềnDù cô Huyền không tiết lộ bí quyết làm món mì trộn muối ớt gia truyền này, nhưng theo hướng dẫn của một số đầu bếp, món ăn này rất dễ làm tại nhà với các bước như sau. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Hầm nước dùng:
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Theo thông tin mới nhất, quán bún nước cô Huyền hiện đã mở bán trở lại. Nếu bạn đọc ở Sài Gòn hoặc có dịp ghé đến quận Phú Nhuận đừng quên thưởng thức đặc sản này nhé. Chắc chắn hương vị độc đáo của món ăn cùng tính cách hào sảng, tự nhiên của cô Huyền sẽ khiến bạn thích thú đấy! Đức Lộc |