Vitamin khoáng chất là gì
Vitamin và khoáng chất là vi chất dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể, chúng có nhiệm vụ tham gia vào nhiều hoạt động như cấu tạo tế bào, chuyển hóa cung cấp năng lượng cũng như tất cả các hoạt động sống của cơ thể. Show Khi cơ thể bị thiếu vitamin và khoáng chất, trẻ sẽ chậm lớn, mắc một số bệnh, chẳng hạn: thiếu vitamin A có thể gây bệnh ở mắt, nhiễm khuẩn đường hô hấp và đường tiêu hóa; thiếu vitamin B1 dễ bị phù, viêm các dây thần kinh, suy tim; thiếu vitamin C dễ gây chảy máu dưới da và niêm mạc, làm giảm sức đề kháng của cơ thể với bệnh tật, đặc biệt là các bệnh nhiễm khuẩn; thiếu vitamin K dễ bị xuất huyết, đặc biệt xuất huyết não, màng não; thiếu vitamin D và canxi sẽ bị còi xương; thiếu kẽm dễ mắc các bệnh ngoài da; thiếu fluor dễ mắc bệnh răng miệng, thiếu sắt dẫn đến thiếu máu,… Nhưng khi thừa Vitamin và khoáng chất sẽ gây tác dụng phụ không mong muốn. Trẻ em có nhu cầu Vitamin và khoáng chất khác với người lớn vì trẻ đang trong giai đoạn phát triển. Vì vậy, bổ sung Vitamin và khoáng chất như thế nào là hợp lý rất quan trọng đối với trẻ. 1. Những nguyên nhân nào dẫn đến thiếu vitamin và khoáng chất?Do cung cấp thiếu:
Do mắc một số bệnh lý: Những trẻ bị suy dinh dưỡng, tiêu chảy kéo dài, rối loạn hấp thu, nhiễm giun sán, bệnh xơ nang, ung thư, các bệnh về gan, mật, những trẻ đã trải qua phẫu thuật dạ dày, ruột.
Gặp ở những trẻ đẻ non, sinh đôi, các trẻ lớn quá nhanh do nhu cầu vitamin quá cao so với sự cung cấp của chúng ta hàng ngày. 2. Bổ sung vitamin và khoáng chất cho trẻ ở liều lượng như thế nào là phù hợp?Các vitamin được khuyến cáo bổ sung sau sinh cho mọi trẻ Vitamin K: Trong chương trình chăm sóc trẻ sơ sinh thiết yếu, tất cả trẻ sơ sinh, không phân biệt giới tính, màu da hoặc chủng tộc, đều có nguy cơ bị chảy máu do thiếu hụt vitamin K cao hơn cho đến khi chúng bắt đầu ăn thức ăn thông thường, thường là ở độ tuổi 4-6 tháng và khi vi khuẩn đường ruột bình thường bắt đầu tạo ra vitamin K. Vì vậy bé sinh ra đều được bổ sung vitamin K. Có 2 cách bổ sung: tiêm một mũi vitamin K1 hoặc K3 (hiệu quả của K1 và K3 như nhau); hoặc cho bé mới sinh uống 3 lần vitamin K1: lần thứ nhất sau sinh, lần thứ hai lúc trẻ 7 ngày tuổi, lần thứ ba lúc trẻ 30 ngày tuổi.
Nhu cầu vitamin và khoáng chất cho bé thay đổi tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính, cân nặng, tốc độ tăng trưởng và mức độ vận động của bé nhiều hay ít. Nhìn chung, trẻ có chế độ dinh dưỡng cân bằng, lành mạnh, đủ chất thì không cần bổ sung thêm vitamin. Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo các bà mẹ không nên bổ sung vitamin và khoáng chất quá nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày cho trẻ lớn hơn 1 tuổi có chế độ dinh dưỡng cân bằng. Vì vậy, bạn hãy tích cực bổ sung các loại trái cây, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc, chất béo lành mạnh, sữa và các sản phẩm từ sữa vào bữa ăn chính và các bữa ăn phụ giúp bổ sung đủ các loại khoáng chất và vitamin cho bé.
3. Những nguy hiểm nào dẫn đến bổ sung vitamin và khoáng chất quá liều?
4. Một số chú ý khi bổ sung Vitamin và khoáng chất cho bé ?
Tổng hợp
Như chúng ta đã biết, vitamin và khoáng chất là những thành phần không thể thiếu đối với các hoạt động sống của cơ thể, tham gia vào cấu tạo tế bào, chuyển hóa và cung cấp năng lượng cho cơ thể. So với các loại thực phẩm cơ thể nạp vào hàng ngày, thì lượng vitamin và chất khoáng cơ thể cần là rất nhỏ, do đó nó còn được gọi là các yếu tố vi lượng. Việc sử dụng vitamin và khoáng chất hiện nay khá phổ biến, tuy nhiên nếu lạm dụng vitamin và khoáng chất cũng sẽ gây ra những hệ quả đáng tiếc. Vì vậy việc hiểu đúng những nguyên tắc cơ bản trong việc bổ sung vitamin & khoáng chất sẽ góp phần tăng cường việc sử dụng có hiệu quả và phòng ngừa được các tai biến đáng tiếc do lạm dụng gây ra. Vitamin là các hợp chất hữu cơ mà cơ thể chúng ta sử dụng, với số lượng rất nhỏ, cho nhiều quá trình trao đổi chất. Ngoại trừ vitamin D, các vitamin đều không thể được tổng hợp trong cơ thể và bổ sung từ thực phẩm. Do đó, chúng được coi là vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Khoáng chất là một nguyên tố vô cơ, tham gia vào cấu tạo tế bào, các hoạt động sống và đặc biệt quan trọng trong việc cân bằng các chất lỏng, duy trì sự phát triển của răng xương, cơ cũng như hỗ trợ cho chức năng của hệ thần kinh. Có nhiều khoáng chất, nhưng chỉ một số khoáng chất cần thiết cho sức khỏe con người như: canxi, natri, kali, photpho, magie, selen, kẽm, sắt, i-ốt, chrom ….
Xử trí khi thiếu vi chất: Trước hết phải xử trí các nguyên nhân dẫn đến thiếu vitamin như đã nêu trên. Thường sẽ ít có hiện tượng thiếu đơn độc một chất, vì vậy việc bổ sung vitamin dưới dạng hỗn hợp sẽ có hiệu quả hơn dùng các loại riêng biệt. Tỷ lệ phối hợp các vitamin và chất khoáng khác nhau trên từng loại sản phẩm của các hãng khác nhau. Do vậy khi lựa chọn phải căn cứ vào nguyên nhân gây thiếu để bổ sung cho phù hợp. Hầu hết thừa vitamin và chất khoáng là do sự lạm dụng dưới dạng thuốc. Cần phải nhắc lại rằng, ở người khỏe mạnh, không có rối loạn tiêu hóa và hấp thu thức ăn; có chế độ ăn bình thường thì không nên dùng thêm vitamin cùng các chất khoáng dưới dạng thuốc. Nếu các đối tượng này thường xuyên uống vitamin, đặc biệt vitamin tan trong dầu (vitamin A, D) thì dễ gặp các rối loạn do thừa vitamin. Hậu quả của thừa một số vitamin thường gặp:
Thừa các yếu tố vi lượng: sẽ dẫn đến các hậu quả nghiêm trọng hơn so với các vitamin. Thừa sắt sẽ dẫn đến ngộ độc sắt có thể dẫn tới tử vong. Thừa iốt (liều > 6mg/ngày) gây ức chế hoạt động của tuyến giáp, ở người mẹ mang thai sẽ dẫn đến thiểu năng giáp sơ sinh, trẻ sinh ra sẽ bị chứng đần độn. Do đó, muốn tránh được các hậu quả do dùng không đúng vitamin và các chất khoáng, trước hết cần phải hiểu rõ một nguyên tắc: không dùng vitamin và khoáng chất khi không bị thiếu; không được coi vitamin và các khoáng chất là một loại “thuốc bổ dùng các nhiều càng tốt”. Lựa chọn những sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất cân đối với liều lượng phù hợp được các cơ quan chức năng kiểm duyệt và cấp phép. Thưc phẩm bảo vệ sức khỏe A-Z fizz, sản phẩm bổ sung 21 vitamin và khoáng chất thuộc thương hiệu Doppelherz – thương hiệu chiếm thị phần số 1 tại Đức – Sản phẩm hỗ trợ tăng cường sức khỏe, hỗ trợ nâng cao sức đề kháng, giảm tình trạng căng thẳng mệt mỏi. Phù hợp với những người vận động cường độ cao, người mệt mỏi suy nhược, người cao tuổi, phụ nữ có thai và cho con bú, trẻ thiếu niên đang trong giai đoạn phát triển. Sản phẩm có vị cam và chanh dây thơm ngon, nhập khẩu từ Đức và được Cục ATTP cấp phép lưu hành tại Việt Nam |