10 nhãn hiệu sữa chua tốt nhất cho sức khỏe năm 2022
|
Chắc hẵn cụm từ sữa chua uống không còn quá xa lại với mọi người tiêu dùng. Sữa chua uống được biết đến như một loại thức uống rất có lợi cho sức khỏe cũng như hương vị thơm ngon đặc trưng. Có nhiều câu hỏi được đặt ra như : Việc sử dụng sữa chua uống sao cho có lợi nhất, hay sữa chua uống có những thành phần đặc trưng gì mà khiến nó mang nhiều lợi ích như vây? Hay việc chọn mua sữa chua uống như thế nào? Show
Qua bài biết này chúng tôi sẽ giải đáp tất tần tật những vấn đề liên quan đến sữa chua uống và gợi ý cho bạn top sản phẩm bán chạy nhất hiện nay. Thông tin mô tả sản phẩm: -Sữa chua uống tiệt trùng Yomost vị trái cây hòa quyện tạo cảm giác the mát và chua ngọt tự nhiên.  Thông tin mô tả sản phẩm: -Mỗi hộp sữa chua uống Nestle YOGU chứa đến 15% nhu cầu mỗi ngày của 5 dưỡng chất Canxi, Kẽm, Chất Xơ, Vitamin C, Vitamin D và 11 mg/ lít tổ yến xay nhuyễn - giúp trẻ Mạnh Mẽ mỗi ngày để luôn sẵn sàng trước mọi thử thách. -Trẻ có thể uống từ 1-2 hộp sữa chua uống mỗi ngày tùy theo nhu cầu của trẻ. -Thành phần: Sữa chua uống lên men 57% (nước, sữa bột tách kem-skimmed milk powder, sữa chua lên men từ Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus-from milk, chất béo sữa-milk fat), đường, siro glucose, chất xơ thực phẩm 1.1% (inulin), acid (330, 270), chất ổn định (466, 418, 440), dầu thực vật, hương giống tự nhiên dùng cho cho thực phẩm, calci phosphate tự nhiên từ sữa(from milk), nước cốt táo , các vitamin (D3, C), chất nhũ hóa 322(i)-chiết xuất từ đậu nành (soya lecithin), chất tạo ngọt tự nhiên steviol glycosides, kẽm sulfat, tổ yến tinh chế 11 mg/ lít. -Sản phẩm của Công ty TNHH Nestlé Việt Nam Thông tin mô tả sản phẩm: Yakult được đóng gói dưới dạng từng chai nhỏ khoảng 80ml với hình dạng giống nhau, chỉ khác phần thông tin hiển thị sẽ tương ứng với từng nước. Tại Việt Nam: +Quy cách: 5 chai/1 lốc Mỗi ngày chỉ cần 1 chai sữa chua uống Yakult với thể tích 65ml là đủ cung cấp cho cơ thể để đạt được hiệu quả tối đa về tiêu hoá. Bên cạnh đó chai nhỏ còn tạo điểm khác biệt so với các sản phẩm được chứa trong chai 1 lít vì không đem lại cảm giác như đồ uống giải khát. Chai nhỏ được đóng kín và vừa đủ cho một lần dùng, dùng xong có thể vứt đi nên rất hợp vệ sinh. Những chai có kích thước lớn thường không dùng hết được ngay và sẽ phải bảo quản trong tủ lạnh sau khi đã mở nắp. Như vậy rất dễ có nguy cơ nhiễm khuẩn với các vi sinh vật khác có trong tủ lạnh cũng như môi trường. Thông tin mô tả sản phẩm: -100% thành phần tự nhiên Thông tin mô tả sản phẩm: -Thức uống dinh dưỡng vị chua Fristi với các dưỡng chất từ sữa, vitamin A, B, D và khoáng chất là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của các anh hùng nhí, giúp bé yêu thỏa sức cho trí tưởng tượng bay xa.
Không chỉ được các bé nhỏ mê tít bởi hương vị thơm ngon, mát lạnh, đa dạng từ Cam, Dâu, Xoài, Táo, Nho hay hình ảnh bao bì vui nhộn, bắt mắt. Mà Fristi còn là sự lựa chọn tuyệt vời của các mẹ dành cho bé bởi sản phẩm không chứa chất bảo quản và chất tạo màu, nay còn giảm 30% lượng đường giúp chăm sóc sức khỏe tốt hơn cho bé, mẹ càng an tâm. Thông tin mô tả sản phẩm: Sản
phẩm của Farmers Union đang vô cùng được ưa chuộng tại VN vì hương vị thơm ngon, nhiều dòng sản phẩm đa dạng, thành phần tự nhiên, tốt cho sức khỏe. Thông tin mô tả sản phẩm: -Dung tích : 100ml Thông tin mô tả sản phẩm: Là sữa chua men sống được nhập khẩu trực tiếp từ Thái Lan của thương hiệu sữa chua Betagen. Sữa uống lên men Betagen chai 300ml không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ uống, phù hợp với nhiều lứa tuổi mà còn tác dụng hỗ trợ men vi sinh đường ruột nên rất tốt cho tiêu hoá. -Dung tích 300ml Thông tin mô tả sản phẩm: -Sữa chua uống Probi với 140 tỷ lợi khuẩn độc quyền L. Casei 431®, giúp đường ruột khỏe mạnh và giúp tăng cường đề kháng, hạn chế cảm cúm – cho cả gia đình vui khỏe mỗi ngày cho cả gia đình bạn. Thông tin mô tả sản phẩm: -Sữa chua uống trái cây Wahaha là sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại của tập đoàn Wahaha, tập đoàn sản
xuất đồ uống lớn mạnh trên thế giới. Các sản phẩm của tập đoàn được sản xuất và phân phối tại nhiều quốc gia lớn như: Trung Quốc, Đài Loan, Nhật, Châu Âu, Châu Á,... Phân loại1. Phân loại theo hương vịTrên thị trường hiện nay có nhiều loại sữa chua uống với các hương vị khác nhau: sữa chua uống hương dâu, sữa chua uống hương cam, nho, việt quất... 2. Phân loại theo thương hiệuCác thương hiệu sữa chua uống phổ biến hiện nay: sữa chua uống TH, sữa chua uống Yakult, sữa chua uống Vinamilk, sữa chua uống Yomost... Cách chọn mua hàng1. Thành phần, giá trị dinh dưỡngKhi chọn mua sản phẩm sữa chua uống thì chúng ta nên nhìn vào thành thành chứa trên nhãn mác và những điều lưu ý về thành phần cũng như giá trị dinh dưỡng như sau: Thành phần đường trong sữa chua uống - Thủ phạm để khiến sữa chua trở thành thức uống gây xấu cho sức khỏe đó chính là lượng đường, vì vậy chúng ta nên xem kỹ lượng đường có trong sữa chua uống như sau: - Mỗi 245g sữa chua uống sẽ có khoảng từ 10 đến 15g carbohydrate, nhưng sữa cua uống đã thêm hương liệu và đường ngọt nên trong sữa chua có lượng đường lên tới hơn 30g mỗi sản phẩm. Nên để lựa chọn loại sữa chua phù hợp tốt cho sức khỏe nên lựa chọn loại sữa chua uống ít đường có lượng đường trong mức 10g đến 15g đường trong mỗi sản phẩm 245g. Chất béo có trong sữa chua uống - Sữa chua có thể làm từ các loại sữa ít béo và sữa không chất béo. Lựa chọn sản phẩm có chất béo trans tự nhiên và những chất béo có sẵn trong sản phẩm đã qua chế biến - chất béo axic linoleic. Những sản phẩn có chất béo này sẽ rất có lợi cho sức khỏe. Tìm và sử dụng các sữa chua có men vi sinh sống - Nhìn kỹ và đọc rõ các thành phần có trên sản phẩm, lưa UB chọn sản phẩm có men vi sinh sống giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc trầm cảm, cũng như tăng cường sức đề kháng cho người sử dụng. Chọn sản phẩn có hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe - Sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên và được làm từ sữa nguyên chất, chứa đựng nguyên vẹn các dưỡng chất canxi, protein, vitamin, enzym, acid lactic, khoáng chất,.. Và nên lưu ý nồng độ đạm đảm bảo. 2. Ngày sản xuất, hạn sử dụngViệc lựa chọn sản phẩn quan trong nhất là xem hạn sử dụng và ngày sản xuất nên xem kỹ ngày sản xuất và hạn sữ dụng hay xem kỹ trước khi lựa chọn và mua. Việc xem hạn sử dụng và ngày sản xuất là để tránh tình trạng không đảm bảo chất lượng bởi đa số sản phẩm sữa chua uống không thể bảo quản được quá lâu. (hạn sử dụng của một sản phẩm sữa chua trong khoảng 3-4 tuần). Bên cạnh đó, người mua nên lưu ý bao bì và vỏ hộp không bị móp méo biếng dạng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Không nên chọn mua những sản phẩm gần ngày hết hạn sử dụng. Câu hỏi thường gặp1. Trẻ từ mấy tuổi dùng được sữa chua uốngSữa chua uống thích hợp cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên ở mọi độ tuổi thì sẽ có liều lượng uống quy định để an toàn và tốt nhất cho trẻ.Cụ thể: Bé từ 6-10 tháng 1 ngày nên uống khoảng 50g Bé từ 1-2 tuổi thì chỉ nên uống một ngày khoảng 80g Bé trên 2 tuổi có thể dùng 1 ngày 1 hộp ( 1 hộp 200g) Từ 2 tuổi trở lên uống trong khoảng 2-3 hộp ( 1 hộp 200g) Đặc biệt khi bé uống sữa chua tuyệt đối không kết hợp với các thuốc khác vì trong thuốc thường có kháng sinh tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong sữa chua. 2. Sữa chua uống loại nào tốt nhất?Trên thị trường có rất nhiều loại sữa chua uống. Tuy nhiên chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn 5 loại sữa chua uống được người tiêu dùng ưa chuộng nhất
3. Có thể làm sữa chua uống tại nhà?Chúng ta có thể tự làm sữa chua uống ở nhà với đơn giản bài bước như sau: ( tuy nhiên thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn chỉ khoảng từ 7 đến 10 ngày) Nguyên liệu:
Chuẩn bị
Với rất nhiều thương hiệu và phong cách sữa chua để lựa chọn từ những ngày này, có thể khó hiểu để xác định lựa chọn tốt nhất trong lối đi sữa. Từ Hy Lạp đến Iceland, đầy đủ chất béo đến không béo và rất nhiều lựa chọn dựa trên thực vật, người tiêu dùng nên tìm kiếm điều gì khi cố gắng đưa ra lựa chọn lành mạnh nhất? Khi đến lựa chọn sữa chua, người tiêu dùng nên tìm kiếm một thương hiệu có chất béo bão hòa trái tim thấp cũng như thêm đường nhưng có chứa men vi sinh hoạt động, tiến sĩ Joan Salge Blake, giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Boston . Tiêu thụ loại sữa chua này với các loại hạt cao có thể cung cấp prebiotic hơn là giúp chế phẩm sinh học phát triển mạnh. Blake lưu ý rằng sữa chua là một nguồn canxi tuyệt vời, một chất dinh dưỡng mà nhiều người trưởng thành đang giảm trong chế độ ăn uống của họ, trong khi một số sữa chua cũng có thể chứa vitamin D, một chất dinh dưỡng ngắn khác, cần thiết để hấp thụ canxi trong cơ thể. Như đã nói, ăn cái này, không phải vậy! Gần đây đã phát hành một bảng xếp hạng của các thương hiệu sữa chua ngon nhất và tồi tệ nhất ngoài kia. Dưới đây là năm lựa chọn sữa chua lành mạnh nhất, theo báo cáo:
120 calo, 0 g chất béo (0 g chất béo bão hòa), natri 65 mg, 14 g carbs (sợi 6 g, 6 g đường), protein 15 g, canxi 15%, vitamin D 15% Bổ sung Dannon sườn của sợi rễ rau diếp xoăn cho phép sữa chua sáu gram đường (tự nhiên xuất hiện) được khớp với một lượng chất xơ bằng nhau.
190 calo, 10 g chất béo (7 g chất béo bão hòa), natri 70 mg, 6 g carbs (sợi 0 g, 6 g đường), protein 18 g, canxi 20% Sự đa dạng này là một lựa chọn tốt khác. Trong khi nó có nhiều calo hơn, chúng đến từ lượng protein cao trong sữa chua.
110 calo, 0 g chất béo (0 g chất béo bão hòa), natri 55 mg, 14 g carbs (sợi 0 g, 14 g đường), protein 16 g, canxi 15% Sữa chua Iceland bị căng thẳng nhiều hơn sữa chua Hy Lạp, khiến nó có hàm lượng protein cao hơn.
140 calo, 3 g chất béo (0 g chất béo bão hòa), natri 60 mg, 8 g carbs (sợi 0 g, 3 g đường), protein 20 g, canxi 15% Oikos Pro là protein đóng gói và chứa ít đường và chất béo, hạ cánh vị trí số hai trong danh sách.
100 calo, 0 g chất béo (0 g chất béo bão hòa), natri 60 mg, 11 g carbs (0 g, 9 g đường), protein 14 g, canxi 15% Đến ở vị trí số 1 là Siggi Siggi căng thẳng theo phong cách Iceland. Sữa chua là protein giàu do thực tế là một khẩu phần sử dụng số lượng sữa gấp bốn lần - từ những con bò ăn cỏ - như một cốc sữa chua thông thường. Niềm đam mê tốt nhất: Chobani. Chobani. .... Tốt nhất cho trẻ em: Trẻ em hữu cơ Stonyfield. Stonyfield. .... Sữa chua ít béo nhất: Siggi's. .... Hương vị ngon nhất: Noosa. .... Không có sữa tốt nhất: Sữa chua không có sữa thay thế. .... Danh sách các nguyên liệu thành phầnMặc dù tất cả các loại sữa chua bắt đầu là sữa chua đơn giản, nhưng vào thời điểm chúng đến phần lạnh của cửa hàng, chúng có thể chứa các thành phần bổ sung khác nhau, như đường, hương vị nhân tạo, thuốc nhuộm, chất ổn định và chất bảo quản. Khi có thể, chọn một sữa chua với một vài thành phần. Chúng nên bao gồm sữa, nuôi cấy vi khuẩn được sử dụng để biến sữa thành sữa chua, và không nhiều thứ khác. Nếu bạn tiêu thụ sữa chua dựa trên không dựa trên, điều tương tự cũng đúng-đảm bảo rằng danh sách thành phần của bạn bao gồm càng ít mặt hàng càng tốt. Các thành phần được liệt kê theo trọng lượng, vì vậy hãy tránh các loại sữa chua có đường được liệt kê gần đỉnh. Tốt hơn nữa, chỉ cần tránh tất cả các loại sữa chua có bất kỳ loại đường bổ sung nào trong danh sách thành phần. Đường có thể được liệt kê dưới nhiều tên khác nhau, bao gồm:
Giá trị dinh dưỡngCác sự kiện dinh dưỡng trên nhãn có thể cung cấp cho bạn một số thông tin cụ thể nhất. Kích thước phục vụ và calo trên mỗi khẩu phần được liệt kê ở đầu. Các sự kiện dinh dưỡng cũng có thể cho bạn biết có bao nhiêu carbs, chất béo, protein và đường trong mỗi khẩu phần. Lưu ý rằng có thể có nhiều hơn một khẩu phần cho mỗi container, có nghĩa là cũng có nhiều calo hơn. Trong quá khứ, nhãn dinh dưỡng không phân biệt đường bổ sung với đường xuất hiện tự nhiên, điều này có thể gây khó khăn cho việc cho biết có bao nhiêu đường đã được thêm vào. Tuy nhiên, các hướng dẫn ghi nhãn gần đây đã thay đổi để đến giữa năm 2021, gram đường bổ sung trên mỗi khẩu phần cũng phải được liệt kê trên nhãn. Thông tin dinh dưỡng cũng sẽ cho bạn biết bao nhiêu canxi và vitamin D mà mỗi loại sữa chua phục vụ chứa. Lý tưởng nhất, sữa chua của bạn sẽ chứa vitamin D và một phần đáng kể trong nhu cầu canxi hàng ngày của bạn. Điều này sẽ được liệt kê là phần trăm giá trị hàng ngày (% DV) trên nhãn. Bản tóm tắt Thành phần chính có thể biến sữa chua từ thực phẩm lành mạnh thành một loại ít lành mạnh hơn là thêm đường. Lượng đường trung bình của Mỹ tăng thêm đường tăng từ 4 pound (1,8 kg) mỗi năm vào năm 1700 lên hơn 150 pounds (68,2 kg) mỗi năm vào đầu những năm 2000 (1). Thống kê hiện tại từ Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh cho thấy người trưởng thành từ 20 tuổi trở lên trung bình tiêu thụ 17 muỗng cà phê đường hàng ngày (2). Theo chủng tộc/sắc tộc, trung bình, người da đen không phải gốc Tây Ban Nha tiêu thụ 19 muỗng cà phê, 17 muỗng cà phê cho người da trắng không gốc Tây Ban Nha, 16 muỗng cà phê cho người trưởng thành gốc Tây Ban Nha và 10 muỗng cà phê cho người trưởng thành châu Á không phải gốc Tây Ban Nha (2). Đồ uống có đường, chẳng hạn như soda, đồ uống trái cây và đồ uống thể thao, là nguồn chính của đường bổ sung; Khoảng 49% người lớn uống một ngày (3). Tuy nhiên, thực phẩm chế biến với đường bổ sung có thể bao gồm sữa chua ngọt và giúp đóng góp cho tổng lượng đường. Ăn thêm đường vượt quá có liên quan đến sự phát triển của nhiều tình trạng sức khỏe, bao gồm:
Mặc dù sữa chua đã chứa một số đường tự nhiên dưới dạng đường sữa (đường sữa), một số công ty thực phẩm thêm đường để mang lại cho nó một hương vị ngọt ngào hơn. Sữa chua thường có chứa khoảng 91212 gram carbs mỗi cốc (245 gram), nhưng cùng một lượng sữa chua có hương vị hoặc ngọt có thể dễ dàng chứa 30 gram trở lên cho cùng một kích thước phục vụ (6, 7, 8). Khi chọn sữa chua, tùy chọn tốt hơn là chọn các thương hiệu có ít đường mỗi khẩu phần. Điều này có nghĩa là càng ít càng tốt trong khoảng 7 gram mỗi cốc (245 gram) đã có mặt từ đường sữa. Thông thường, sự lựa chọn tốt nhất là sữa chua đơn giản, không có hương vị. Nhưng nếu bạn không thích sữa chua nguyên chất, có một vài điều bạn có thể thử thay thế. Một lựa chọn là tự làm ngọt nó với trái cây tươi yêu thích của bạn. Bạn cũng có thể tự làm sữa chua hạt chia cho sữa chua đơn giản. Và, như một phần thưởng, bạn sẽ nhận được thêm protein, chất xơ và chất béo lành mạnh với hạt chia. Đơn giản chỉ cần trộn 2 cốc (473 ml) sữa chua với 1,5 muỗng2 (22 Hàng30 ml) hạt chia và để nó ngồi qua đêm trong tủ lạnh. Bản tóm tắt Thành phần chính có thể biến sữa chua từ thực phẩm lành mạnh thành một loại ít lành mạnh hơn là thêm đường. Lượng đường trung bình của Mỹ tăng thêm đường tăng từ 4 pound (1,8 kg) mỗi năm vào năm 1700 lên hơn 150 pounds (68,2 kg) mỗi năm vào đầu những năm 2000 (1). Sữa chua đầy đủ chất béo cũng có sẵn. Mặc dù nó chứa nhiều calo hơn sữa chua ít chất béo trơn, nhưng điều đó không nhất thiết phải làm cho nó trở thành một lựa chọn ít lành mạnh hơn. Trên thực tế, các chất béo được tìm thấy trong các sản phẩm sữa chất béo đầy đủ có thể có lợi. Các sản phẩm sữa chứa một số chất béo chuyển hóa tự nhiên. Chúng không giống như các chất béo chuyển hóa được tìm thấy trong một số thực phẩm chế biến có thể có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Chất béo sữa, cụ thể là axit linoleic liên hợp (CLA), có thể cung cấp một số lợi ích tăng cường sức khỏe, bao gồm:
Cả chất béo không có chất béo thấp và sữa chua béo đầy đủ có thể tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chọn loại nào để ăn dựa trên thói quen ăn kiêng, sở thích thực phẩm và mục tiêu calo. Bản tóm tắt Vi khuẩn sinh học khỏe mạnh được sử dụng để tạo ra sữa chua. Chúng biến đường sữa (đường sữa) thành axit lactic, làm cho sữa chua có vị chua chua. Những vi khuẩn sinh học này, thường được gọi là các nền văn hóa sống của người Hồi giáo trong sữa chua, có thể mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Mặc dù nghiên cứu về men vi sinh vẫn còn trong giai đoạn đầu, các nghiên cứu cho thấy chúng có thể:
Nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng sữa chua Probiotic có thể giúp giảm cholesterol, lượng đường trong máu và huyết áp (17). Ăn sữa chua với Bifidobacterium Probiotic cũng có thể giúp cải thiện táo bón ở người lớn, mặc dù kết quả được trộn lẫn (18, 19). Tất cả các loại sữa chua có chứa các nền văn hóa sống này lúc đầu, vì chúng là thành phần biến sữa thành sữa chua. Tuy nhiên, hàm lượng chế phẩm sinh học của sữa chua có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào một số yếu tố, bao gồm các phương pháp đóng gói và điều kiện lưu trữ. Để có được nhiều lợi ích nhất từ sữa chua của bạn, hãy chọn loại có chế phẩm sinh học nhiều nhất. Tuy nhiên, có thể khó có thể cho biết mỗi tùy chọn sữa chua chứa bao nhiêu. Hiệp hội Thực phẩm Sữa Quốc tế (IDFA) cung cấp một con dấu sống động và hoạt động của các loại sữa chua cho các loại sữa chua có chứa 100 triệu nuôi cấy (vi khuẩn) trên mỗi gram tại thời điểm thử nghiệm. Đây là con dấu: Nguồn hình ảnh: IDFA. IDFA nói rằng một số sữa chua có thể chứa các nền văn hóa sống và hoạt động mà không mang theo con dấu (20). Nhận được con dấu có thể có giá hàng ngàn đô la và các thương hiệu có thể chọn đi mà không cần nó, ngay cả khi họ đáp ứng trình độ. Điều quan trọng nhất là tránh các loại sữa chua đã được xử lý nhiệt, hoặc được tiệt trùng sau khi men vi sinh được thêm vào. Thanh trùng giết chết vi khuẩn, phải sống để mang lại lợi ích cho bạn. Những nhãn sữa chua này nên nói rằng nhiệt được xử lý sau khi nuôi cấy (19). Bản tóm tắt Vi khuẩn sinh học khỏe mạnh được sử dụng để tạo ra sữa chua. Chúng biến đường sữa (đường sữa) thành axit lactic, làm cho sữa chua có vị chua chua. Những vi khuẩn sinh học này, thường được gọi là các nền văn hóa sống của người Hồi giáo trong sữa chua, có thể mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Mặc dù nghiên cứu về men vi sinh vẫn còn trong giai đoạn đầu, các nghiên cứu cho thấy chúng có thể:Cải thiện các triệu chứng không dung nạp đường sữa (10) Kích thích hệ thống miễn dịch (11) Giảm đáng kể các triệu chứng trầm cảm (12) Giảm nguy cơ tiêu chảy liên quan đến kháng sinh ở trẻ em và người lớn (13, 14) Cải thiện các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (15, 16) Nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng sữa chua Probiotic có thể giúp giảm cholesterol, lượng đường trong máu và huyết áp (17). Ăn sữa chua với Bifidobacterium Probiotic cũng có thể giúp cải thiện táo bón ở người lớn, mặc dù kết quả được trộn lẫn (18, 19). Tất cả các loại sữa chua có chứa các nền văn hóa sống này lúc đầu, vì chúng là thành phần biến sữa thành sữa chua. Tuy nhiên, hàm lượng chế phẩm sinh học của sữa chua có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào một số yếu tố, bao gồm các phương pháp đóng gói và điều kiện lưu trữ. Để có được nhiều lợi ích nhất từ sữa chua của bạn, hãy chọn loại có chế phẩm sinh học nhiều nhất. Tuy nhiên, có thể khó có thể cho biết mỗi tùy chọn sữa chua chứa bao nhiêu.Hiệp hội Thực phẩm Sữa Quốc tế (IDFA) cung cấp một con dấu sống động và hoạt động của các loại sữa chua cho các loại sữa chua có chứa 100 triệu nuôi cấy (vi khuẩn) trên mỗi gram tại thời điểm thử nghiệm. Đây là con dấu: Nguồn hình ảnh: IDFA. IDFA nói rằng một số sữa chua có thể chứa các nền văn hóa sống và hoạt động mà không mang theo con dấu (20). Nhận được con dấu có thể có giá hàng ngàn đô la và các thương hiệu có thể chọn đi mà không cần nó, ngay cả khi họ đáp ứng trình độ. Hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm hữu cơ so với thực phẩm thông thường cũng gây tranh cãi, mặc dù dường như có sự khác biệt khi nói đến sữa hữu cơ. Ví dụ, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sữa hữu cơ có cấu hình axit béo tốt hơn và hàm lượng beta carotene, vitamin E và sắt cao hơn so với sữa thông thường (21, 23). Tuy nhiên, cũng có vẻ như sữa hữu cơ thấp hơn trong khoáng chất selen và iốt (24). Thật thú vị, những biến thể này rất có thể là do sự khác biệt trong chế độ ăn của bò. Họ không nhất thiết phải phụ thuộc vào việc các hoạt động canh tác là hữu cơ hay thông thường (23, 25). Nhìn chung, nó khó có thể nói nếu hữu cơ thực sự tốt hơn thông thường khi nói đến lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe. Bản tóm tắt Có nhiều loại sữa chua để thử. Dưới đây là một vài ví dụ về các lựa chọn lành mạnh. Stonyfield hữu cơStonyfield Organic là một thương hiệu tốt nếu bạn muốn mua hữu cơ. Tất cả các loại sữa chua của họ là hữu cơ, và họ có nhiều sản phẩm khác nhau để lựa chọn. Họ cung cấp cỏ ăn, sữa chua nguyên chất, sữa chua Hy Lạp và một dòng mịn và kem. Nếu bạn thích sữa chua có hương vị, sữa chua có hương vị trái cây của họ đều là những lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên, hầu hết các loại sữa chua có hương vị trái cây khác của họ có chứa đường bổ sung. Siggi từSiggi, là một ví dụ điển hình khác về sữa chua lành mạnh hơn. Skyr của họ, một loại sữa chua từ Iceland, rất giàu protein. Sữa chua nguyên chất của họ có các loại không béo, ít chất béo và sữa nguyên chất. Sữa chua không béo chỉ có hai thành phần: sữa và văn hóa hoạt động sống. Sữa chua này không có thêm vitamin D. Tuy nhiên, với 16 gram protein trên mỗi khẩu phần và 4 gram đường trong phiên bản không béo, nó vẫn là một lựa chọn tốt. Vì sữa chua có hương vị Siggi có chứa đường được thêm vào, đơn giản là lựa chọn lành mạnh nhất. Fage Total PlainFage là một lựa chọn tuyệt vời cho những người thích sữa chua Hy Lạp. Giống như Siggi,, dòng sản phẩm sữa chua hoàn toàn chỉ chứa sữa và một loạt các nền văn hóa sống. Nó cũng có sẵn trong các giống chất béo đầy đủ, 2% và 0%. Tuy nhiên, vì nó là sữa chua Hy Lạp, hàm lượng canxi thấp hơn sữa chua thông thường, với khoảng 20% nhu cầu hàng ngày của bạn. Nó cũng không chứa thêm vitamin D. Tuy nhiên, nó là một lựa chọn lành mạnh hơn. Nhưng, giống như các thương hiệu khác, bám vào các giống đơn giản. Thương hiệu sữa chua có hương vị hoặc trái cây có chứa nhiều đường. Bản tóm tắt Có nhiều loại sữa chua để thử. Dưới đây là một vài ví dụ về các lựa chọn lành mạnh. Stonyfield hữu cơ Stonyfield Organic là một thương hiệu tốt nếu bạn muốn mua hữu cơ. Tất cả các loại sữa chua của họ là hữu cơ, và họ có nhiều sản phẩm khác nhau để lựa chọn. Sữa chua thương hiệu nào là tốt cho sức khỏe nhất?Sữa chua sữa lành mạnh nhất.. Wallaby hữu cơ không có đường sữa chua Hy Lạp thêm .. Fage Tổng cộng 2% sữa chua Hy Lạp .. Chobani hoàn thành .. Siggi's Skyr .. Dừa dồn sữa chua dừa Probiotic .. Lavva sữa sữa chua miễn phí .. Sữa chua dựa trên thực vật của Siggi .. Sữa chua chất lượng cao nhất là gì?Đây là những thương hiệu sữa chua duy nhất chúng ta sẽ * bao giờ * mua.. Niềm đam mê tốt nhất: Chobani. Chobani. .... Tốt nhất cho trẻ em: Trẻ em hữu cơ Stonyfield. Stonyfield. .... Sữa chua ít béo nhất: Siggi's. .... Hương vị ngon nhất: Noosa. .... Không có sữa tốt nhất: Sữa chua không có sữa thay thế. .... Hy Lạp tốt nhất: Tổng số tiền. .... Cổ điển hay nhất: La Fermière. .... Protein tốt nhất: Oikos Triple Zero .. Thương hiệu sữa chua Hy Lạp nào là lành mạnh nhất?Sữa chua Hy Lạp nào là lành mạnh nhất ?.. Fage Yogurt không có chất béo..... Chobani ít đường sữa chua Hy Lạp..... Yogurt căng thẳng của Siggi..... Stonyfield hữu cơ đồng bằng Hy Lạp 0% sữa chua béo..... Diều sữa Almond Almond Style Sữa ATTISAN-SHIM kiểu Hy Lạp..... Oikos Triple Zero Vanilla Sữa chua Hy Lạp .. Sữa chua Hy Lạp có phải là sữa chua lành mạnh nhất không?Bởi vì các chuyên gia dinh dưỡng kêu gọi chúng ta tránh quá nhiều đồ ngọt, đi Hy Lạp là một lựa chọn thông minh hơn.Tiếng Hy Lạp có lượng đường thấp hơn (khoảng 5-8 gram, so với 12 gram trở lên) so với sữa chua thông thường, trong khi vẫn có lượng vitamin và khoáng chất cao, theo ông Ewoldt.going Greek is a smarter choice. “Greek has a lower amount of sugar (around 5-8 grams, compared to 12 or more grams) than the regular yogurt, while still having the high levels of vitamins and minerals,” Ewoldt says. |
