Cach làm bánh bỏng gạo

Bánh bỏng gạo chính là "vơ-đét" trong các loại bỏng. (Ảnh minh họa)

Bánh bỏng gạo được làm từ những hạt gạo nổ, sau đó đổ đường rồi ép lại cho các hạt bỏng dính chặt vào nhau. Người ta tạo hình thành những chiếc bánh hình tròn hoặc cắt thành các miếng vuông vức.

Những chiếc bánh bỏng của tuổi thơ. (Ảnh minh họa)

Khác với những loại bỏng ngô, bỏng đậu thông thường, bánh bỏng gạo có mùi vị thơm ngon và gây nghiện hơn. Lớp caramen nâu nâu, tan chảy hòa quyện trong từng hạt bỏng gạo thơm bùi, kết hợp lại cho ra thanh bánh thơm ngon tuyệt vời. Trẻ con khi ấy cứ ăn hoài, ăn mãi cho tới khi khát nước mới thôi. 

Ăn nhiều bánh bỏng gạo có thể gây khát nước nhưng đứa trẻ con nào cũng mê mẩn, ăn cho tới khi căng bụng mới thôi. (Ảnh minh họa)

Bây giờ, người ta vẫn hay đùa nhau rằng, ai từng có tuổi thơ gắn liền với món bánh bỏng này chắc cũng 2 con cả rồi. Mỗi chiếc bánh bỏng chỉ 100 - 200 đồng thôi, ấy vậy mà chứa đựng cả bầu trời tuổi thơ.

Giờ muốn ăn lại món bánh huyền thoại này cũng là chuyện không đơn giản. (Ảnh minh họa)

Ngày nay, bánh bỏng không còn được bán nhiều như trước. Để thưởng thức lại món này, ngoài cách vòi bà hay mẹ làm cho ăn thì chỉ còn cách tự làm lấy theo những video hướng dẫn đang là xu hướng bây giờ. Ấy thế nhưng, với thế hệ 8X, 9X mà nói, được ăn một miếng bánh gạo, đó giống như cả một bầu trời tuổi thơ ùa về vậy.

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh

Cỡ chữ

Những chiếc bánh bỏng gạo vuông vức, giòn rụm kết hợp cùng với vị gừng ấm áp và hương chanh thanh mát chắc chắn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh bỏng gạo vị gừng giòn ngon này nhé!

• Cách làm bánh trái tim từ bỏng gạo ngọt lịm
• Cách làm bánh bỏng gạo vị gừng giòn ngon

Nguyên liệu làm bánh bỏng gạo vị gừng giòn ngon

– 450gr kẹo dẻo Marshmallow.

– 1 tsp vỏ chanh bào.

– 7 cup bỏng gạo.

– 230gr chocolate trắng.

– 4 tbsp bơ mặn.

– 3/2 tsp tinh dầu chanh.

– 1 tsp nước cốt chanh.

– Mứt gừng thái nhỏ.

Dụng cụ làm bánh bỏng gạo vị gừng giòn ngon

– Khuôn bánh.

– Giấy nến.

– Nồi.

– Tô.

– Phới trộn.

Cách làm bánh bỏng gạo vị gừng giòn ngon

Bước 1:

– Lót giấy nến vào khuôn bánh, sau đó dùng dầu ăn dạng xịt để xịt đều dầu ăn lên lớp giấy nến.

Bước 2:

– Cho bơ và kẹo dẻo vào nồi rồi đặt nồi hỗn hợp này lên bếp đun với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều để bơ và kẹo tan hết và quyện đều với nhau (khoảng 5 phút). Sau đó tắt bếp và thêm ½ tsp vỏ chanh bào cùng với 1 tsp tinh dầu chanh vào nồi, khuấy đều.

Bước 3:

– Trộn đều bỏng gạo vào nồi hỗn hợp kẹo dẻo ở bước 2, khuấy đều rồi cho hỗ hợp bỏng gạo này vào khuôn nướng đã chuẩn bị sẵn. Bạn dàn phẳng bề mặt hỗn hợp bỏng gạo và để cho bánh nguội hoàn toàn.

Bước 4:

– Đun cách thủy chocolate trắng cho tan chảy hoàn toàn, sau đó cho cho thêm nước cốt chanh và cho nốt số vỏ chanh cùng với tinh dầu chanh vào khuấy đều cùng.

Bước 5:

– Khi bánh bỏng gạo đã nguội hoàn toàn và cứng lại thì bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, phết hỗn hợp chocolate trắng đun chảy ở bước 4 lên khắp bề mặt bánh rồi rắc thêm mứt gừng thái nhỏ lên trên và để bánh vào trong tủ lạnh cho đến khi chocolate đông lại là có thể lấy ra thưởng thức!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bỏng gạo vị gừng giòn ngon này nhé!

Tags: bánh bỏng gạo vị gừng cách làm bánh bỏng gạo cách làm bánh bỏng gạo vị gừng đơn giản Cách làm bánh bỏng gạo vị gừng giòn ngon cách làm bánh bỏng gạo vị gừng ngon