Nhà hàng hàng đầu ở Chicago 2022 năm 2022

Ăn uống ở Chicago thực sự đặc biệt. Midwetern Metropolis là nơi có 23 quán ăn được gắn sao Michelin, bao gồm bốn nhà hàng hai sao, một nhà hàng có ba ngôi sao và 53 quán ăn hơn nữa đã thu hút nhãn hiệu Bib Gourmand để nhận ra giá trị tuyệt vời của họ.

Các thành phần theo mùa có nguồn gốc địa phương chiếm sân khấu trung tâm tại các nhà hàng tốt nhất ở Chicago. Mong đợi tầm nhìn tuyệt đẹp của Skyline và các đĩa thực phẩm sáng tạo trưng bày các món ăn ẩm thực từ mọi góc của hành tinh.

Với rất nhiều sự lựa chọn, quyết định bắt đầu từ đâu có thể khó khăn. Để giúp đỡ, chúng tôi đã chọn các quán ăn ngon nhất trong thành phố, bao gồm Alinea-người chiến thắng sáu lần của 100 nhà hàng hàng đầu ưu tú.

[Xem thêm: Các nhà hàng ăn chay và chay tốt nhất ở Chicago]

Alinea

Bắt đầu danh sách các nhà hàng tốt nhất của chúng tôi ở Chicago là Alinea. Nhà hàng Bắc Mỹ cấp cao nhất và là người chiến thắng sáu lần của 100 nhà hàng hàng đầu ưu tú, danh tiếng của quán ăn được đánh giá cao. Cuộc thăm dò hàng năm-được quyết định bởi độc giả thiết bị phản lực ưu tú-đã liên tục chứng kiến ​​nhà hàng ba ngôi sao ba ngôi sao của Grant Achatz ở vị trí thứ nhất hoặc thứ hai. Sự nổi tiếng đáng chú ý này thuộc về cách tiếp cận hypermodern và cảm xúc của Achatz, được tôn trọng trên thế giới.Top 100 Restaurants, the esteemed eatery’s reputation speaks for itself. The annual poll – decided by Elite Traveler’s jet-set readership – has consistently seen Grant Achatz’s three-Michelin-star restaurant in either first or second place. This remarkable popularity is down to Achatz’s hypermodern and emotional approach to dining, which is respected the world over.

Tập đoàn Alinea hiện tự hào có một số cửa hàng (bao gồm cả tiếp theo, một nhà hàng khác trong danh sách này) nhưng chính là tiền đồn ban đầu này, Achatz mang tất cả các kỹ năng khéo léo của mình lại với nhau. Nhóm nhân viên sáng tạo và các cộng tác viên sáng tạo tạo ra một món ăn có tư duy tiến bộ, giải mã xứng đáng với tình trạng ba sao của nó. Thực đơn phòng trưng bày, trải nghiệm khóa học 16 đến 18 là một hành trình khéo léo thông qua việc cắt ẩm thực phân tử tiên tiến và ăn uống tốt cổ điển.

Khách cũng có thể chọn dùng bữa trên menu salon. Được phục vụ trong ba tiệm trên tầng hai, thực đơn khóa học 10 đến 12 này được bán trên thị trường như một trải nghiệm dễ tiếp cận hơn nhưng không kém phần sáng tạo. Cuối cùng, trải nghiệm Alinea Látsnewest là bàn bếp, nơi khách được đối xử với những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và thân mật nhất trên thế giới.Alinea’snewest experience is The Kitchen Table, where guests are treated to the most immersive and intimate gastronomic experiences in the world.

Nội dung từ các đối tác của chúng tôi

Điện thoại: +1 312 867 0110Website: alinearestaurant.com +1 312 867 0110
Website: alinearestaurant.com

Smyth + người trung thành

John và Karen Urie Shields đã cắt răng ẩm thực của họ trong một chuyến tham quan các nhà hàng tốt nhất của Chicago, làm việc trong nhà bếp của Alinea, Tru và Carlie Trotter. Vào năm 2008, họ phải đối mặt với một ngã tư: mở nhà hàng Trotter của riêng họ ở Las Vegas hoặc đi đến Smyth, một quận nhỏ ở Virginia. Như bạn có thể đoán, họ đã chọn cái sau và dành năm năm để mài giũa kỹ năng của họ với các thành phần được trồng tại địa phương. Cuối cùng, nó đã dẫn đến Smyth + The Lòng trung thành, một khái niệm kép phục vụ bữa ăn ngon từ nông trại đến bàn ở tầng một và một quán bar ngay bên dưới.

Nhà hàng được đặt trong một tòa nhà công nghiệp vô duyên, nhưng đi lên cầu thang và bạn sẽ tìm thấy một trang trí thoải mái và mời gọi. Mặc dù nhà hàng đã kiếm được hai ngôi sao Michelin và không thể nhầm lẫn là một cơ sở ăn uống ngon, nhưng nó vẫn được chào đón trong khi thực đơn có thể tiếp cận được.

Các món trong thực đơn được mô tả bằng một giai điệu được đánh giá thấp, chẳng hạn như sô cô la sữa, đây thực sự là một quả bom umami ngoạn mục. Có ba thực đơn kỹ năng để lựa chọn, từ cổ điển cấp nhập cảnh đến Omaha sang trọng. Sau này là một hành trình 19 khóa học hiếm khi được lấy cảm hứng từ cặp đôi thời gian ở Virginia.

Điện thoại: +1 773 913 3774Website: Smythandtheloyalist.com +1 773 913 3774
Website: smythandtheloyalist.com

[Xem thêm: Các spa tốt nhất ở Chicago]

Bao giờ nhà hàng

Hiện đang mở cửa cho dịch vụ ăn tối từ thứ ba đến thứ bảy mỗi tuần, từng là đứa con tinh thần sáng tạo của đầu bếp nổi tiếng Curtis Duffy và đối tác kinh doanh của ông, Michael Muser. Trước đây đã giúp các con đường tại Bán đảo khách sạn Chicago và Grace kiếm được hai ngôi sao Michelin, không có gì ngạc nhiên khi được trao hai ngôi sao Michelin vào năm 2020 chỉ sau vài tháng phục vụ. Nhà hàng được thiết kế bởi Lawton Stanley Architects và với công suất tối đa khá thân mật, chỉ có 75 khách trong đó có tới 10 khách trong phòng ăn riêng.

Ăn uống tại Ever bao gồm một trải nghiệm hoàn toàn nhập vai, chỉ có một thực đơn nếm thử 8 đến 10 món dành cho thực khách-trải nghiệm đầy đủ thường kéo dài đến hai tiếng rưỡi. Thực đơn được quản lý tập trung vào tính thời vụ, với cả món thịt và cá cũng như trái cây và rau quả vào mùa. Các cặp rượu vang cũng có sẵn, đã được lựa chọn cẩn thận để bổ sung cho từng món ăn.

Email: Trang web: Ever-Restaurant.com
Website: ever-restaurant.com

Oriole

Với hai ngôi sao Michelin với tên của nó, Oriole có thể tự xưng là một trong những cơ sở ăn uống ngon nhất ở Mỹ. Nhưng bạn sẽ được tha thứ vì không biết rằng khi bạn tiếp cận vị trí vô duyên của nó xuống một con đường giống như con hẻm ở Chicago West West Loop. Tuy nhiên, đi vào bên trong và bạn được giới thiệu đến một thế giới kỳ diệu của đầu bếp điều hành và chủ sở hữu Noah Sandoval.

Nhà hàng thân mật này chỉ có thể phục vụ 28 thực khách mỗi lần ngồi, điều này không chỉ đảm bảo các tiêu chuẩn cao nhất trong nhà bếp mà còn với dịch vụ trước nhà. Những bức tường gạch trần tỏ lòng tôn kính với di sản công nghiệp của tòa nhà trong khi nhà bếp mở đảm bảo một bầu không khí sôi động đáng ngạc nhiên cho một nhà hàng có kích thước này.

Chỉ có một thực đơn duy nhất được cung cấp, trải nghiệm 10 món đưa khách tham quan ẩm thực toàn cầu. (Hãy nghĩ Scotland langoustines theo sau là bánh mì sữa Nhật Bản). Nhóm nhà bếp nhỏ cho thấy một loạt các kỹ thuật khác nhau để tạo ra thực đơn đầy tham vọng nhất trong toàn thành phố.

Điện thoại: +1 312 877 5339Email: Trang web: Oriolechicago.com +1 312 877 5339
Email:
Website: oriolechicago.com

[Xem thêm: Những điều tốt nhất để làm vào ban đêm ở Chicago]

Spiaggia

Một viên ngọc lâu đời của khung cảnh ăn uống ở Chicago, Spiaggia đã được yêu thích đối với nhiều cư dân nổi tiếng nhất của thành phố bao gồm Barack và Michelle Obama, không hơn không kém. Nó được cho là nhà hàng Ý tốt nhất trong thị trấn với đầu bếp điều hành Eric Lees dẫn đầu một tầm nhìn ẩm thực không bao giờ tránh xa lịch sử phong phú của Ý.

Lees đã đi du lịch rộng rãi qua Ý, học các phong tục khác nhau của nó và mài giũa các kỹ thuật nấu ăn truyền thống trước khi đưa chúng trở lại Chicago Mag Mag Mile. Nhà hàng cũng có một số lựa chọn ăn uống riêng cho các nhóm gia đình và bạn bè, với mỗi thực đơn của nó hoàn toàn có thể tùy chỉnh tùy thuộc vào nhu cầu hoặc yêu cầu của quán ăn.

Spiaggia gần đây đã được trao tặng ngôi sao Michelin thứ 12 liên tiếp, và vào năm 2020 là một ứng cử viên cho Giải thưởng James Beard cho chương trình rượu vang nổi bật. Giám đốc rượu vang Rachael Lowe chủ trì một danh sách rộng lớn từ các khu vực rượu vang của Ý và một trong số bốn nhà hàng của Four Sommeliers luôn có mặt để đảm bảo rượu của bạn bổ sung hoàn hảo cho bữa ăn. Ngoài ra còn có một cặp rượu vang ngon lành cho mỗi thực đơn nếm thử, được chọn bởi chính Rachael.

Điện thoại: +1 312 280 2750Email: Trang web: Spiaggiarestaurant.com +1 312 280 2750
Email:
Website: spiaggiarestaurant.com

Acadia

Một trong số ít các nhà hàng ở Chicago nắm giữ hai ngôi sao Michelin, Acadia là đứa con tinh thần của đầu bếp cách mạng Ryan McCaskey. Ông đã thực hiện một giấc mơ trọn đời là sở hữu nhà hàng của riêng mình khi Acadia mở cửa vào năm 2011; Hiện anh sở hữu một trong những nhà hàng tốt nhất ở Bắc Mỹ. Thật tốt là thực đơn đầu tiên của McCaskey, Acadia đã kiếm được ngôi sao Michelin đầu tiên chỉ 10 tháng sau khi mở và đạt được tình trạng hai sao vào năm 2015.

Thức ăn lấy cảm hứng từ thời thơ ấu của McCaskey, ở Maine, dựa trên sự thanh thản và phong phú đi kèm với mùa hè tươi tốt của nó. Hải sản thường thống trị thực đơn nếm thử 10 món luôn thay đổi và có thể bao gồm các món ăn ngon miệng như ‘cá cơm trắng, pesto, ricotta salata, olive brioche feuilletine và allium bơ. Món ăn đặc trưng - & nbsp; Yukon Gold Potato Hồi Risotto, được gắn với tỏi tây mềm, đậu Hà Lan ngọt ngào, morels morory và Truffle butteris - & nbsp; đáng để đi du lịch đến nhà hàng một mình.

Điện thoại: +1 312 360 9500website: www.acadiachicago.com +1 312 360 9500
Website: www.acadiachicago.com

Omakase yume

Được hỗ trợ bởi đầu bếp Sangtae Park, Omakase Yume là một nhà hàng Omakase thân mật nằm ở Chicago Loop Loop Loop Fendy Fendy. Trên thực tế, nhà hàng rất nhỏ đến nỗi chỉ mất tám thực khách mỗi chỗ ngồi - và chỉ có hai chỗ ngồi mỗi buổi tối, với khách được hướng dẫn đến chỗ ngồi tại nhà hàng Statement Statement Sushi Bar Bar. Sẽ là khôn ngoan khi đặt vị trí đặc biệt này càng xa càng tốt.

Tại Omakase Yume-dịch gần như là Chef Chef Lựa chọn (Omakase) ‘Dream, (Yume)-thực khách có thể thưởng thức thực đơn nếm thử 16 món được chuẩn bị và phục vụ trực tiếp bởi Chef Sangtae Park. Được tùy chỉnh để phù hợp với thị hiếu của Diner, thực đơn chủ yếu tập trung vào việc trưng bày sushi và hải sản tinh tế, với sự thay đổi tùy thuộc vào mùa và tính sẵn có của sản phẩm tốt nhất.

Đầu bếp Sangtae Park có một lịch sử lâu đời và được trang trí là tạo ra các món ăn tuyệt vời của Nhật Bản, trước đây đã giúp mở nhà hàng Sushi nổi tiếng ở Chicago Mirai và nhà hàng Nhật Bản nhân quả, Izakaya Yume.

Điện thoại: +1 312 265 1610Email: Trang web: Omakaseyume.com +1 312 265 1610
Email:
Website: omakaseyume.com

SEPIA

Danh sách các nhà hàng tốt nhất của chúng tôi ở Chicago sẽ không hoàn thành mà không đề cập đến Sepia. Nằm trong một cửa hàng in ấn trước những năm 1890 và lặp lại thời kỳ đã qua với các di tích từ Chicago, đã lưu trữ quá khứ, quán ăn được gắn sao Michelin đóng vai trò là một bối cảnh lý tưởng cho các món ăn Mỹ sáng tạo của Chef Andrew Zimmerman.

Thực đơn lấy cảm hứng theo mùa nhằm mục đích giới thiệu chất lượng của các thành phần địa phương. Zimmerman thay đổi thực đơn thường xuyên để chỉ sử dụng sản phẩm tốt nhất và mới nhất từ ​​nông dân và nhà sản xuất địa phương. Bên cạnh giá vé cổ điển của Mỹ là những ảnh hưởng tinh tế từ các món ăn Đông Nam Á, Hàn Quốc và Địa Trung Hải.

Các thành phần được đưa vào cuộc sống trong các món ăn cho thấy sự đổi mới và độ chính xác; Kỹ năng mà đầu bếp Zimmerman mài giũa trong những năm đào tạo cổ điển của Pháp. Những thú vui gần đây bao gồm ức vịt Rohan ăn kèm với ngỗng ngai, quả việt quất và nước sốt poivrade. Ăn uống riêng của Sepia mang đến cho khách cơ hội trải nghiệm trải nghiệm được gắn sao Michelin này theo cách riêng của họ. Một phòng riêng có các tông màu sâu, trung tính, đồ đạc ánh sáng Tony Duquette tuyệt đẹp và một quầy gỗ óc chó và quán rượu là khung cảnh hoàn hảo cho một bữa tiệc cocktail tinh vi hoặc một sự kiện gia đình đáng nhớ.

Điện thoại: +1 312 441 1920email: Trang web: sepiachicago.com +1 312 441 1920
Email:
Website: sepiachicago.com

Boka

Nằm ở trung tâm của Công viên Lincoln, nhà hàng Boka đã trở thành một phần của đồ nội thất ăn uống ngon của Chicago trong 15 năm qua. Đầu bếp Lee Wolen đã cung cấp ẩm thực Mỹ theo mùa trong một không gian đương đại được thiết kế bởi Simeone Deary nổi tiếng. Đó là trang web đầu tiên của Tập đoàn Nhà hàng Boka và hiện là chiếc flagship của nó. Nó đồng nghĩa với các tiêu chuẩn tuyệt vời được nhấn mạnh bởi chín năm liên tiếp với tư cách là một nhà hàng được gắn sao Michelin (2011-2019).

Thực khách có thể ngồi trong bất kỳ một trong ba phòng, mỗi phòng chứa đồ đạc ánh sáng nhân đôi lung linh và nghệ thuật đẹp. Solarium-một khu vực bán ra ngoài-có một bức tường rêu và dương xỉ sống và hoàn toàn có thể là một trong những điểm nhà hàng Instagrammable nhất trong thành phố.

Các món khai vị được tách ra thành lạnh và nóng với khách được khuyến khích chọn một từ. Một ví dụ điển hình về các món khai vị lạnh là dưa chuột mùa hè với mè, sữa chua, Yuzu Kosho và Basil Thai. Một quán ăn điển hình có thể theo dõi nó với ‘Ricotta Agnolotti với Morel, Spring Union và hun khói bơ sữa.

Entrées đọc như một danh sách All-Star của các món ăn cổ điển của Mỹ với một ví dụ gần đây bao gồm gà nướng với măng tây và đường dốc. Một thực đơn nếm thử tám món cũng có sẵn.

Điện thoại: +1 312 337 6070website: bokachicago.com +1 312 337 6070
Website: bokachicago.com

Elske

Được thành lập bởi chồng và vợ David và Anna Posey, Elske đã thành công mang đến một cách giải thích hiện đại và xu hướng về việc ăn uống ở cấp độ Michelin cho bối cảnh nhà hàng Chicago. Có nghĩa là ‘tình yêu trong tiếng Đan Mạch, tên nhà hàng là cả hai cống nạp cho mẹ David, vừa đến thành phố Copenhagen, nơi cặp vợ chồng đính hôn. Ảnh hưởng của Scandinavia đi xa hơn là chỉ tên: nhà hàng sắc nét, tối thiểu và được chiếu sáng bằng ánh sáng mềm.

David, Anna và nhóm các đầu bếp của họ phục vụ thức ăn trực tiếp cho thực khách trên bàn chung từ nhà bếp mở của họ. Một thực đơn sáng tạo và đầy tham vọng tập trung rất nhiều vào các thành phần theo mùa và có nguồn gốc đạo đức.

Một buổi tối ở đây sẽ thấy khách trải nghiệm vô số kỹ thuật phức tạp và các thành phần tốt. Các món ăn mẫu từ thực đơn nếm thử bao gồm các món ăn tuyệt đẹp như tart gan vịt với đường dốc muối và kiều mạch. Một thực đơn a la carte cũng có sẵn. Du khách có thể kết thúc buổi tối ở khu vực ngoài trời bên cạnh lửa trại ngoài trời với một ly cocktail sau bữa tối dưới vòng lông.

Điện thoại: +1 312 733 1314Email: Trang web: Elskerestaurant.com +1 312 733 1314
Email:
Website: elskerestaurant.com

Nhà hàng tiếp theo

Cuối cùng nhưng không có nghĩa là ít nhất trong danh sách các nhà hàng tốt nhất của chúng tôi ở Chicago là nhà hàng tiếp theo. Các quán ăn thuộc nhóm Alinea nổi tiếng và, như tên gọi, không ngừng phát triển một khái niệm mới và thú vị. Nhiệm vụ của nó ngay từ đầu là khám phá thế giới ẩm thực cho dù đó là Rome cổ đại hay nấu ăn cổ điển của Pháp. Cứ sau bốn tháng, tiếp theo ném ra menu Prix Fixe của mình và giới thiệu một cái gì đó hoàn toàn mới.

Nằm bên cạnh quận Gói Thịt lịch sử, nhà hàng nằm ở trung tâm của khu phố sôi động và hợp thời trang của Chicago. Như với Alinea, có một hệ thống bán vé tại chỗ để khách phải trả tiền cho bữa ăn của họ trước như bạn sẽ là một nhà hát. Bất kể chủ đề là Paris 1906, Thái Lan, Ý hay thực đơn từ một đầu bếp khách, vé luôn được chụp nhanh chóng.

Mặc dù có trải nghiệm luôn thay đổi với các đầu bếp mới và các kỹ thuật mới, nhưng bằng cách nào đó quản lý để duy trì các tiêu chuẩn đẳng cấp thế giới trong nấu ăn và đã giành được 19 bài đánh giá bốn sao chưa từng có từ Chicago Tribune nổi tiếng.

Email: Trang web: nextrestaurant.com
Website: nextrestaurant.com

[Xem thêm: Các khách sạn & dãy phòng tốt nhất ở Chicago]