Mua chuột đồng ở đâu
|
Gần 2 tuần nay, anh Hải (Thanh Hóa) luôn chân luôn tay chốt đơn hàng cho khách. Anh cho biết, trung bình mỗi ngày, anh vận chuyển 10kg chuột đồng ra Hà Nội. Thịt chuột sẽ được anh làm sạch, cấp đông, đóng vào thùng xốp và gửi cho khách. Giá chuột đồng nguyên con hiện dao động 60.000 - 80.000 đồng/kg, còn loại cấp đông, đã làm sạch thì từ 120.000 - 150.000 đồng/kg. "Từ ngày có facebook, tôi chủ yếu là bán qua mạng, khách chỉ cần cọc tiền trước là 1 - 2 hôm sau có hàng. Giờ phương tiện thuận lợi nên khách ở đâu tôi cũng nhận, không như trước" - anh nói.
Anh Hải cho biết, để có đủ nguồn cung, anh phải tập hợp một đội quân chuyên đi săn chuột đồng. Địa điểm bắt chuột thường là những cánh đồng vừa thu hoạch, còn thơm mùi lúa mới. Hoặc là những bờ ruộng, nơi có nhiều hang, lỗ, ổ cư trú của loài chuột. "Tùy vào yêu cầu của khách mà chuột sẽ được cấp đông hoặc thui trước khi vận chuyển. Bởi nhiều quán họ ngại làm, ngại thịt nên giao hết việc làm sạch cho bên cung cấp" - anh Hải kể.
Vừa rao bán 5kg chuột đồng trên chợ mạng, anh Trung (Hải Dương) cho biết, năm nay, anh làm ăn khá vào cầu khi đánh bắt được khá nhiều chuột. Ngoài bán buôn cho các quán ăn, nhà hàng, anh còn bán lẻ trên chợ mạng. "Đa phần, chuột tôi bán là chuột đồng khoảng 200 - 300g/con, chứ không phải loại chuột cống như mọi người hay thấy. Nếu mỗi ngày, thợ bắt được 5 - 6kg chuột hơi thì sau khi làm sạch sẽ còn 2,5 - 3kg thịt, tính ra cũng kiếm được 300.000 - 400.000 đồng/ngày" - anh cho biết.
Tiện lợi hơn, chị Thu Hà (Thạch Thất, Hà Nội) còn đóng thịt chuột vào từng hộp, tách xương và ướp gia vị sẵn. Chị cho biết, mỗi hộp thịt chuột có khối lượng là 500g được bán với giá 120.000 đồng/hộp. Nhẩm tính, từ đầu vụ, chị đã bán ra thị trường khoảng 200 - 300 hộp thịt chuột, thu về cả triệu đồng tiền lãi. "Tôi thì không đi bắt được, nên phải mua chuột qua các thương lái hoặc hàng của người làng đi bắt về. Sau đó, tôi mới làm thịt, ướp gia vị và rao bán, thế nên, khách của tôi đa phần là khách lẻ. Tuy túc tắc nhưng mỗi mùa chuột đồng, tôi cũng thu về cả chục triệu đồng" - chị tiết lộ. Theo chị Hà, chuột đồng vốn được coi là món đặc sản với nhiều thượng khách. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà chuột sẽ được chế biến thành các món như chuột rán, chuột nướng, chuột sả ớt, chuột nấu giả cầy. (Theo Dân Trí)
Khoảng gần 1 tháng nay, đều đặn mỗi ngày, anh Đào Văn Võ ở xã Quỳnh Lâm (Quỳnh Lưu) cùng nhóm bạn mang đồ nghề, vượt hàng chục cây số đi khắp các xứ đồng trong và ngoài huyện để săn bắt chuột. Hôm nay, nhóm của anh Võ tiếp tục dừng chân tại cánh đồng xóm 1, xã Quỳnh Bá để “bắt sống” đám chuột đồng. Vào mùa thu, khi cánh đồng lúa vừa được thu hoạch xong là thời điểm thích hợp để săn loài động vật gặm nhấm này. “Săn” chuột đồng vừa là thú vui, vừa là công việc mang lại nguồn thu nhập cho nhiều người dân.
 Cánh đồng nằm bên cạnh đường liên xã cỏ mọc um tùm, cây cỏ nằm ngổn ngang, vì thế mà nhóm anh Võ đoán được bên mép bờ sẽ có rất nhiều chuột. Quả nhiên đúng như vậy, từng thành viên trong nhóm chia nhau tìm các lỗ chuột ẩn nấp và dùng cuốc khơi đất ra. Nghe có động, đám chuột chạy ra khỏi lỗ để thoát thân thì bị nhóm anh Võ tóm gọn.
Tại cánh đồng này chuột rất nhiều, chúng tôi phục ở đây cả tuần rồi mà chuột bắt vẫn chưa hết. Cách đây không lâu, cũng tại mép đường ven ruộng này, trong bán kính 20 m2, chúng tôi bắt sống được 200 con, cứ 3 con/kg. Ngày hôm đó chúng tôi kiếm được 3 triệu đồng. Những ngày gần đây, có ngày chúng tôi bắt được 70 – 80 kg chuột đồng, anh em bán lấy tiền rồi chia nhau được mỗi người hơn 1,5 triệu đồng
Anh Nguyễn Văn Trung làm nghề săn chuột đồng chia sẻ: “Để bắt được nhiều chuột mà ít tốn công sức thì phải tìm cánh đồng người dân vừa gặt xong, vì những ruộng lúa cuối cùng bao giờ cũng có rất nhiều chuột tập trung về phá lúa. Ngoài ra, cần tìm những bờ ruộng có nhiều hang, lỗ hổng thì ở đó chuột sống từng bầy. Không cần đào phá nhiều, cả nhóm chỉ cần khoét một hố nhỏ rồi chờ thời cơ đến là bắt được cả yến, thậm chí cả tạ chuột. Tuy đây là nghề phụ nhưng nguồn thu nhập khá cao, nếu chăm chỉ đi săn cả tháng có người thu nhập trên dưới chục triệu đồng”.
Trên chiếc xe máy của người đi săn, hàng trăm con chuột đồng chui ra khỏi ổ bị bắt nhốt bên trong lồng. Số chuột này sẽ được người dân cân lên và gửi xe ô tô ra Hà Nội nhập cho các nhà hàng với giá 50.000 đồng/kg còn sống và 70.000 đồng/kg đã làm sạch. Ngoài ra, một số địa phương ở tỉnh Hưng Yên cũng thu mua và bán thịt chuột Nghệ An như Nghĩa Trụ (Văn Giang), Hoàng Hoa Thám (Ân Thi), Chính Nghĩa (Kim Động)...
Với giá bán này, những người dân làm nghề “săn” chuột cũng kiếm được số tiền kha khá sau mỗi chuyến đi “săn”. Thịt chuột luôn bán hết trong ngày, thậm chí “cung” không đủ đáp ứng “cầu”, nhất là vào những ngày cuối tuần. Số lượng thịt chuột gửi đi các điểm chợ lên tới cả tạ thịt mỗi ngày. Hiện nay, không chỉ có người dân ở xã Quỳnh Lâm, huyện Quỳnh Lưu mà có rất nhiều nhóm người ở các huyện đều đi săn chuột đồng. Ngoài tăng thêm nguồn thu nhập, săn bắt chuột đồng còn giúp bà con bảo vệ cây trồng, nhất là hiện đang vào mùa sản xuất cây vụ đông. Chuột đồng được coi là món đặc sản đồng quê đối với nhiều người. Tùy vào sở thích mỗi người mà thịt chuột được chế biến thành nhiều món khác nhau như: chuột hấp rắc lá chanh, chuột xào sả ớt, chuột nấu giả cầy, chuột nướng…
Để mua hàng an toàn trên Rao vặt, quý khách vui lòng không thực hiện thanh toán trước cho người đăng tin! CHUỘT ĐỒNG 458 Địa Chỉ: 458 QL 13, P. Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức Tel: 0909013865 A. Điền Zalo: 0938381141 Sẽ có ít người biết rằng, Miền Tây được mệnh danh là quê hương của những món ngon đặc sản Nam Bộ. Với nhiều món ngon mà chúng ta có lục tìm khắp mọi nẻo đường của đất nước cũng không thể tìm ra, chỉ có tại nơi đây, nơi mảnh đất của sông nước, con người Miền Tây mộc mạc, giản dị như chính món ăn của họ vậy. Sau đây, diadiemanuong sẽ giới thiệu đến các bạn địa điểm bán những món ăn đặc sản miền Tây đảm bảo các bạn sẽ thích thú đó là quán Chuột Đồng 458 Chuyên cung cấp đặc sản miền Tây - Chuột Đồng - Dơi - Bồ Câu - Chim Cu - Gà Ta Thả Vườn - Vịt Xiêm Giao Hàng Tận Nơi Chuột Đồng: 90k / 1kg Chuột đồng thường sống trong những cánh đồng, ruộng lúa, xuất hiện quanh năm tại một số tỉnh miền Tây Nam bộ. Khi những cánh đồng lúa bắt đầu thu hoạch cũng là lúc bà con nơi đây ra đồng săn chuột vì thời điểm này chuột thường xuất hiện nhiều. Do chỉ chuyên ăn lúa cho nên thịt chuột sạch, béo, chắc và ngọt. Từ thịt chuột đồng, các bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, nướng rơm với phần da vàng ươm, thơm nức, tốn thời gian thì có chuột đồng quay lu, áp chảo, xào sả ớt, khìa nước dừa, rô ti… món nào cũng béo và ngon miệng. Chuột đồng nướng muối ớt là món ăn phổ biến, không thể thiếu trên bàn nhậu và được nhiều người ưa thích. Dơi: Giá cả Theo Thời Vụ Bồ Câu Nhỏ: 85k / Con Lớn: 95k / Con Chim cu không chỉ là loài chim cảnh được nhiều người yêu thích mà còn là vị thuốc quý trong Đông y. Chim Cu Lớn: 50k / con Nhỏ: 40k / con Gà, Vịt được nuôi thả vườn tại trang trại của chúng tôi tại Miền Tây nên yên tâm về chất lượng, thịt gà chắc, dai, được nuôi thả vườn tự nhiên, có thể chế biến nhiều món ăn như ý muốn. Chúng tôi luôn cung cấp những chú gà. Môi trường nuôi hoàn toàn tự nhiên. Thức ăn luôn ưu tiên sử dụng thức ăn tự nhiên như lúa ngô. Nhằm đảm bảo thịt gà, vịt chắc nhất thơm nhất. Và hơn nữa, chúng tôi luôn cam kết chất lượng hàng đầu, không xuất hiện bơm nước cũng như nhồi nhét thức ăn vào gà, vịt nhằm trục lợi. Gà Ta Thả Vườn: 100k / 1kg Vịt Xiêm: 85k / kg Thông tin liên hệ: CHUỘT ĐỒNG 458 Địa Chỉ: 458 QL 13, P. Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức Tel: 0909013865 A. Điền Zalo: 0938381141 http://www.diadiemanuong.net.vn |
