20 nhà hàng hàng đầu thế giới năm 2022
|
Ẩm thực Địa điểm ăn uống Gaggan (Bangkok, Thái Lan) là đại diện duy nhất của Đông Nam Á vào top 10 nhà hàng hàng đầu thế giới năm nay, theo bình chọn từ hơn 1.000 chuyên gia ẩm thực. Sự kiện The World’s 50 Best Restaurants (W50BR) - 50 Nhà hàng Xuất sắc nhất Thế giới được tổ chức tại Singapore hồi cuối tháng 6 vừa qua. Bắt đầu từ năm 2002, giải thưởng tổ chức với quy mô lớn và được xem như "Oscar" của làng ẩm thực toàn cầu. Danh sách W50BR hàng năm được bầu
chọn bởi hội đồng hơn 1.000 chuyên gia ẩm thực cùng quy trình sàng lọc nghiêm ngặt, khách quan. Trúc Ly 10 nhà hàng tốt nhất thế giới 10 nhà hàng nhất thế giới top 10 nhà hàng World's 50 best restaurants for 2019 Bạn có thể quan tâmKhi chọn nơi ăn tối, hầu hết chúng ta đều xem xét vị trí, thương hiệu, thực đơn, dịch vụ và đặc biệt là giá cả. Bạn có biết rằng trên thế giới có những nhà hàng cực kỳ đắt đỏ, chuyên phục vụ cho các nhân vật đứng đầu giới chính trị, người nổi tiếng và vận động viên thể thao? Hầu hết những nhà hàng này nằm ở Nhật Bản, Tây Âu và một số ít ở Hoa Kỳ. Món ăn của họ thu hút những đại gia giàu có nhất từ khắp nơi trên thế giới. 1. Masa, New York, MỹNhà hàng này được đặt tại trung tâm Time Warner ở New York. Đầu bếp cao cấp Masa Takayama thiết kế nhà hàng với khung cảnh ăn uống thoải mái, có thể tổ chức sự kiện nấu ăn nhiều món trong 3 giờ. Nhà hàng không sử dụng một menu cố định. Khi khách hàng đến, họ sẽ giới thiệu các món ăn được phục vụ trong ngày hôm đó. Một bữa ăn sẽ tốn từ $350 (8,12 triệu đồng) mỗi người, chưa có thuế hoặc tiền boa. Đồ uống có giá từ tối thiểu $400 – $2.000 (9,28 – 46,4 triệu đồng). 2. Le Pre Catelan, Paris, PhápNhà hàng đắt tiền, sang trọng này nằm ngay giữa công viên Bois de Boulogne ở Paris, Pháp. Các bữa ăn ở đây có giá từ $85 (1,97 triệu đồng). Các món tráng miệng có giá khoảng $43 (998 ngàn đồng), bữa ăn độc quyền khoảng $130 (3 triệu đồng). Bữa ăn 7 món có giá khoảng $255 (5,92 triệu đồng) đã bao gồm thuế và tiền boa. Một bữa ăn 5 món theo mùa có giá khoảng $199 (3 triệu đồng) một người. Một trong số những món ăn đắt đỏ được yêu thích nhất ở đây là ravioli tôm trong nước dùng dầu ô liu, chúng có thể được ăn kèm với thịt bê và lá thơm. 3. Misoguigawa, Osaka, Kobe, & Kyoto, NhậtNhà hàng này phục vụ các món ăn Pháp kết hợp với ẩm thực Nhật Bản, nằm ở một quán bít tết cũ ở trung tâm Kyoto. Một trong những món ăn đáng chú ý là ẩm thực Pháp kiểu Kaiseki được phục vụ từ đầu những năm 1980. Set đồ gồm 8 món, chi phí từ $162 (3,76 triệu đồng). Khách có thể tự gọi thêm món đính kèm, giá tăng lên khoảng $270 (6,23 triệu đồng) bao gồm thuế. Nhà hàng có các món tráng miệng nổi tiếng như sô cô la marquise cùng với các loại quả mọng trong nước sốt kem hồ trăn. Một số bữa ăn chính gồm thịt bò phi lê với đậu Pháp sốt bơ, bí ngô nướng và súp khoai tây. Đắt đỏ là thế nhưng khách hàng luôn phải đặt bàn và thanh toán trước 5 ngày. 4. Sublimotion, Ibiza, Tây Ban NhaNhà hàng dưới nước này không chỉ là nơi ăn uống mà còn được nhiều thực khách khen ngợi như một tác phẩm nghệ thuật. Nhà hàng tự hào có những đầu bếp giỏi nhất trên thế giới, họ tạo ra những bữa ăn khoảng 20 món cho thực khách. Tổng chi phí cho một bữa ăn có thể lên tới khoảng $2078 (48,2 triệu đồng) mỗi người. Tuy nhiên với không khí lãng mạn, dịch vụ cao cấp, và trải nghiệm tổng thể, số tiền này rất đáng giá. 5. Beige, Tokyo, NhậtNhà hàng này nằm trên tòa nhà Chanel ở Tokyo. Đây là một trong những nhà hàng nổi tiếng của đầu bếp nổi tiếng thế giới, Alain Ducasse. Đầu bếp Alain có một doanh nghiệp thương mại chuyên phát hành và kinh doanh mọi thứ liên quan đến ẩm thực như sách dạy nấu ăn, nhà hàng, trường dạy nấu ăn, tư vấn ẩm thực. Công ty kiếm được 15 triệu đô la mỗi năm. Nhà hàng này cũng cung cấp các món ăn Pháp theo thực phẩm đặc trưng theo mùa của Nhật Bản. Các dịch vụ có giá khoảng $259 (6 triệu đồng). Các bữa tối 3 hoặc 4 course đi kèm với một mức giá tương ứng là $147 (3,4 triệu đồng) và $190 (4,4 triệu đồng). Một viên sô cô la được thiết kế dưới dạng nút Chanel có giá khoảng $25 (580 ngàn đồng). 6. Aragawa, Tokyo, NhậtNhà hàng này đã nằm trong top 5 nhà hàng đắt nhất thế giới hơn một thập kỷ. Nhà hàng chỉ phục vụ 22 khách hàng một lúc và vị trí đắc địa cuối đường hành lang trạm dịch vụ Shinbashi. Nhà hàng nổi tiếng với món thịt bò Kobe ngon nhất thế giới. Một số bữa ăn phổ biến khác được phục vụ ở đây gồm cá hồi hun khói và Sanda Beefsteak nướng than. Giá cho các bữa ăn là khoảng $341 (7,9 triệu đồng) mỗi người. 7. Gordon Ramsay, London, AnhGordon Ramsay là đầu bếp nổi tiếng thế giới. Ông đã quen mặt với các khán giả truyền hình nhờ các chương trình thi nấu ăn như MasterChef, Hell’s Kitchen. Nhà hàng nổi tiếng nhất của ông ở Chelsea đã đăng quang ba ngôi sao Michelin kể từ năm 2001. Thực đơn ở đây không cố định mà thay đổi theo mùa, theo ngày. Bạn sẽ tốn khoảng $320 (7,4 triệu đồng).cho một bữa tối. Tiền tip cố định 12,5% nên chi phí trung bình khoảng $355 (8,24 triệu đồng) một người. Bữa ăn đắt tiền này thường được phục vụ kèm một chai rượu vang đỏ. 8. Crissier, Thụy SĩNhà hàng ba sao Michelin này đã chứng kiến sự cống hiến của các đầu bếp nổi tiếng thế giới trong hơn 40 năm. Đầu bếp cao cấp Benoit Violier của nhà hàng đã được chọn làm ‘Đầu bếp của năm’ 2013 tại Thụy Sĩ. Một số món ăn của họ được đi kèm với soufflé trái cây màu đỏ và nấm nướng mùa hè, Saint-Gilles-Croix-de-vie con cá trê trắng được chế biến với sả. Các món ăn của nhà hàng có mức giá khoảng $415 (9,63 triệu đồng). 9. Nhà hàng dưới biển Ithaa, MaldivesIthaa được New York Times bình chọn là nhà hàng đẹp nhất và đắt nhất thế giới năm 2014. Nhà hàng nằm sâu 5 mét dưới nước ở Ấn Độ Dương. Điều này mang lại cảm giác đắm mình vào đại dương một cách hoàn hảo cho khách hàng. Nhà hàng cung cấp các món ăn châu Âu, bữa tối gồm 6 món. Giá bữa ăn tổng thể vào khoảng $500 (11,6 triệu đồng) mỗi người. Món ăn ở đây đều sử dụng các nguyên liệu đắt đỏ như Black Angus Beef Tenderloin và trứng cá hồi caviar. 10. SubliMotion, Tây Ban NhaNhà hàng Tây Ban Nha này nằm bên trong khách sạn Hard Rock, Ibiza. Trải nghiệm ăn uống thông thường tại khách sạn sẽ kéo dài từ 2 đến 3 giờ và bạn phải trả $2173 (50,4 triệu đồng) mỗi người. Bữa ăn $2000 này sẽ có 15-20 món ăn kèm. Các set ăn được thiết kế trên nghệ thuật ẩm thực phân tử. Ăn uống tại SubliMotion không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực mà còn là một trải nghiệm cảm giác liên quan đến nghệ thuật thị giác, âm nhạc truyền thống và dịch vụ đẳng cấp. Minh Minh Xem thêm: Tự hỏi những nhà hàng tốt nhất trên thế giới là gì? 50 thế giới được phát hành tốt nhất hàng năm & NBSP; Danh sách các nhà hàng hàng đầu thế giới cho năm 2022 vào thứ ba, với các lựa chọn & nbsp; từ Ý, Mexico, Peru, Tây Ban Nha, Brazil và Đan Mạch. Trong số các quốc gia có & nbsp; 10 nhà hàng hàng đầu, Tây Ban Nha được đại diện nhiều nhất với ba: & nbsp; asador etxebarri, & nbsp; Diverxo và & nbsp; disfrutar. Mexico đã hạ cánh hai mục, & NBSP; Quintonil ở vị trí số 9 và & NBSP; Pujol ở vị trí thứ 5, biến nhà hàng tốt nhất ở Bắc Mỹ. Nhà hàng tốt nhất ở Nam Mỹ là trung tâm của Peru, đứng ở vị trí thứ 2. Nhưng crème de la crème, theo danh sách, là ở Copenhagen, thủ đô của Đan Mạch. The & nbsp; Nhà hàng, & nbsp; Geranium, không chỉ có & nbsp; một thực đơn tuyệt vời, mà cả & nbsp; tầm nhìn toàn cảnh và một sân vận động bóng đá quốc gia ngay bên cạnh. Hoa Kỳ đã tham gia với hai nhà hàng, cả ở thành phố New York: & nbsp; Atomix ở số 33, & nbsp; và & nbsp; Le Bernardin ở vị trí thứ 44. Không có gì khó chịu, đây là 10 nhà hàng tốt nhất trên thế giới (xem danh sách đầy đủ của 50 & NBSP; tại đây): 10. & nbsp; Le Calandre & nbsp; (Rubano, Ý)Massimiliano Alajmo của Le Calandre là & nbsp; đầu bếp trẻ nhất thế giới đã kiếm được ba ngôi sao Michelin. Và anh ấy đang tiếp tục làm một cái gì đó đúng, với nhà hàng của anh ấy khởi động top 10. 9. & nbsp; Quintonil & nbsp; (Thành phố Mexico, Mexico)Quintonil chỉ mới tồn tại được một thập kỷ và đã là một ứng cử viên top 10, với một thực đơn mở rộng được làm từ các nguyên liệu địa phương tươi. 8. & nbsp; Lido 84 & nbsp; (Gardone Riviera, Ý)Thực đơn nổi bật từ Lido 84 bao gồm torta di Rose, & nbsp; Aubergine parmigiana và & nbsp; cacio e pepe en vessie, & nbsp; đó là pasta Rigatoni được nấu trong một bàng quang lợn. 7. & nbsp; a casa do porco & nbsp; (São Paulo, Brazil)Hóa ra, ăn tối tại một nhà hàng top 10 không phải phá vỡ tài khoản ngân hàng của bạn. Thực đơn tại Casa do porco bao gồm bánh mì nướng với giá chỉ $ 3. 6. & nbsp; Asador Etxebarri & nbsp; (Axpe, Tây Ban Nha)Ngoài thực phẩm tuyệt vời, Asador Etxebarri cũng là siêu đẹp. Nhà hàng & NBSP; nằm trong một tòa nhà đá mộc mạc với khung cảnh miền núi của đất nước Basque Tây Ban Nha. 5. & nbsp; pujol & nbsp; (Thành phố Mexico, Mexico)Thực khách có thể thưởng thức tất cả các loại tacos tại Pujol, phục vụ & nbsp; sò điệp với bơ, gừng và shiso, cũng như & nbsp; squash blossom tacos với gạo koshihikari và amberjack. Đầu bếp Enrique Olvera, chủ mưu đằng sau Pujol, cũng là chủ sở hữu của hơn một chục nhà hàng nổi tiếng quốc tế bao gồm Manta ở Los Cabos và Cosme và Atla ở thành phố New York. & NBSP; 4. & nbsp; Diverxo & nbsp; (Madrid, Tây Ban Nha)50 thế giới mô tả tốt nhất Divelxo là một "xứ sở thần tiên kỳ quặc của một nhà hàng". Thực đơn nếm thử các tính năng & nbsp; mì biển Quảng Đông với món hầm lươn, Hare & nbsp; Katsu Sando với bơ brioche và & nbsp; tôm hùm Galician. 3. & nbsp; disfrutar & nbsp; (Barcelona, Tây Ban Nha)Thực đơn sáng tạo của Disfrutar bao gồm & nbsp; 2. & nbsp; Central & nbsp; (Lima, Peru)Từ sò điệp đến & nbsp; cổ dê, trung tâm phục vụ mọi cách trải nghiệm ẩm thực. 1. & nbsp; Geranium & nbsp; (Copenhagen, Đan Mạch)Nhà hàng Scandinavia này có & nbsp; một thực đơn nếm thử bao gồm 20 khóa học khác nhau được phục vụ trong tối thiểu ba giờ. Nói về Bon Appétit! & NBSP; Câu chuyện này ban đầu được xuất bản vào ngày 5 tháng 4 năm 2017 và đã được cập nhật để phản ánh kết quả năm 2021. Noma, nhà hàng thực đơn nếm thử được hỗ trợ bởi đầu bếp René Redzepi ở Copenhagen, đã đứng ở vị trí số 1 trong danh sách nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2021. Trong năm 2019, danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới đã tuyên bố những người chiến thắng số 1 trước đó không đủ điều kiện. Điều này có nghĩa là nhà hàng số 1 vào năm 2021 không phải là một trong tám điểm thực đơn nếm bên dưới đã thay phiên nhau ở vị trí cao nhất trong 18 danh sách vừa qua. Ngoại trừ nó là loại. Bởi vì Noma thực sự là Noma mới - nó đã mở tại vị trí hiện tại vào tháng 2 năm 2018 với một thực đơn nếm thử bây giờ quay vài lần một năm - chiến thắng từ 2010, 2011, 2012 và 2014 không được tính. Noma 2.0 đã ra mắt trong danh sách 2019 tại số 2. và bây giờ Noma 2.0 đã giành chiến thắng, nó thực sự sẽ nằm trong danh sách vào năm tới, trừ khi Redzepi thực hiện một lần khởi động lại khác hoặc trừ khi 50 tổ chức tốt nhất thay đổi quy tắc của mình. Noma bây giờ cũng có mối quan hệ với nhà hàng huyền thoại của Ferran Adrià, El Bulli cho nhiều chiến thắng nhất từ trước đến nay. Không có nhà hàng nào khác có thể phù hợp với số lượng của họ với các yêu cầu đủ điều kiện thay đổi. Mặc dù sự thay đổi trong các quy tắc đủ điều kiện lúc đầu được coi là một sáng kiến đa dạng, báo cáo từ Lisa Abend vào năm 2019 cho thấy các đầu bếp sợ một danh tiếng của họ khi họ rơi từ vị trí hàng đầu vận động cho sự thay đổi, và có vẻ như một nhóm chiến thắng đa dạng là Vẫn còn ít nhất một vài năm nữa. Dưới đây, một cái nhìn toàn diện về tất cả các nhà hàng mà thế giới 50 tốt nhất được coi là tốt nhất trên thế giới. Bạn có thể lưu ý rằng gần như tất cả các nhà hàng đã được xếp hạng đầu tiên được đặt ở châu Âu; Những người aren ở châu Âu phục vụ các thực đơn nếm thử kiểu châu Âu; Và tất cả các nhà hàng đều được đàn ông hỗ trợ. all of the restaurants that the World’s 50 Best have deemed best in the world. You’ll note that nearly all of the restaurants that have been ranked first are located in Europe; those that aren’t in Europe serve European-style tasting menus; and all of the restaurants are helmed by men. Noma, Copenhagen năm ở số 1: 2021, 2014, 2012, 2011, 2010Vital Intel: René Redzepi, nổi tiếng với các cuộc thám hiểm tìm kiếm và kỹ thuật lên men, xác định lại ý nghĩa của việc trở thành người địa phương với Noma. Nhà hàng mới, ẩm thực Hyperic, Hyperic mới khiến Copenhagen trở thành một điểm đến ăn uống toàn cầu và phục vụ như một nơi đào tạo cho một số đầu bếp đáng chú ý. Năm 2016, Redzepi đã đóng Noma. Ông đã mở một Noma mới ở Copenhagen vào đầu năm 2018. Nhà hàng đó được coi là đủ điều kiện cho danh sách năm 2019, hạ cánh ở vị trí thứ 2. và sau năm 2020, đại dịch gián đoạn, nhà hàng đã giành được danh hiệu hàng đầu trong danh sách năm 2021., Copenhagen Mirazur, Mentton, Francyears ở số 1: 2019Vital Intel: Mirazur, bỏ qua Biển Địa Trung Hải, được biết đến là người có ảnh hưởng đặc biệt, nhưng Colagreco đã xây dựng danh tiếng của mình trong nhiều năm. Đầu bếp người Ý-Argentine đã mài giũa cách tiếp cận ẩm thực Pháp làm việc cùng với các đầu bếp Alain Passard và Alain Ducasse. Ông đã mở Mirazur vào năm 2006 phục vụ một thực đơn nếm thử lấy cảm hứng từ ba chủ đề: biển, vườn và núi. Thực đơn đó, bao gồm các món ăn như cá cơm với bộ xương chiên và chanh; Hàu với tapioca, kem hẹ và lê; và củ cải đường muối với kem trứng cá muối, hiện có giá € 260, hoặc khoảng $ 295 USD, mỗi người., Menton, France Osteria Francescana, Modena, Ý tại số 1: 2018, 2016Vital Intel: Osteria Francescana đã lơ lửng gần vị trí hàng đầu trước khi không thành công. Vào năm 2016. Nhà hàng Ý Massimo Bottura, được xếp hạng thứ hai vào năm 2015 và thứ ba vào năm trước đó. Nhà hàng Ý đầu tiên lọt vào đầu danh sách, Osteria Francescana có tiếng là gần như không thể tham gia, một phần nhờ vào các món menu hay thay đổi của Chef Bottura, như năm tuổi của Parmigiano Reggiano, và một con lươn bơi lên sông Po. ”, Modena, Italy Eleven Madison Park, New York năm ở số 1: 2017Vital Intel: Daniel Humm và Will Guidara tranh giành vị trí hàng đầu trong danh sách tốt nhất thế giới kể từ khi nhà hàng của họ lọt vào top 50 vào năm 2010, một năm trước khi Chef và Tướng Tướng Quản lý đã mua EMP từ Daniel Meyer. Nhà hàng, phục vụ thực đơn nếm theo mùa và cũng có ba ngôi sao Michelin và bốn ngôi sao từ Thời báo New York, chỉ là nhà hàng Mỹ thứ hai được đặt tên là tốt nhất trên thế giới bởi danh sách cụ thể này. Vào năm 2017, nhà hàng đã ngừng hoạt động trong một thời gian vài tháng, điều này đã loại bỏ nó khỏi điều kiện, nhưng có lẽ đã dẫn đến ba điểm rơi của nó xuống không. 4 năm 2018., New York El Celler de Can Roca, Girona, Spainyears tại số 1: 2015, 2013vital Intel: Năm 2013, nhà hàng Tây Ban Nha hiện đại trở thành nhà hàng thứ hai từ vùng Girona của Tây Ban Nha để đứng đầu danh sách. Tại El Celler de Can Roca, Roca Brothers Joan, Josep và Jordi phục vụ một thực đơn nếm thử tiên phong với giá khoảng 300 đô la mỗi người. Kể từ khi được mệnh danh là thế giới tốt nhất, anh em đã cam kết tiếp cận quốc tế như họ đang đổi mới, trở thành Đại sứ thiện chí cho Chương trình Phát triển Liên Hợp Quốc và bắt đầu chuyến lưu diễn trên toàn thế giới năm 2014., Girona, Spain Elbulli, Girona, Spainyears tại số 1: 2009, 2008, 2007, 2006, 2002vital Intel: Nhà hàng đầu tiên giành được vị trí hàng đầu, Elbulli quan hệ với Noma trong hầu hết các năm ở vị trí thứ một. Nhà hàng Tây Ban Nha đã đi tiên phong trong các kỹ thuật ẩm thực phân tử, và đầu bếp Elbulli Ferran Adrià đã đào tạo một số đầu bếp nổi tiếng sớm trong sự nghiệp của họ, bao gồm José Andrés và Fellow World Lam 50 René Redzepi., Girona, Spain The Fat Duck, Bray, Anh năm ở số 1: 2005Vital Intel: Vào thời điểm đó, con vịt béo đứng đầu danh sách, thật bất thường khi xuất hiện chỉ trong một năm. Vào thời điểm đó, Nhà hàng 10 tuổi của Chef Heston Blumenthal, được ca ngợi vì thực đơn nếm nhiều món rất sáng tạo, bao gồm cháo ốc sên đã nghỉ hưu và kem trứng và thịt xông khói. Vào năm 2017, Blumenthal đã được công nhận bởi danh sách nhà hàng tốt nhất thế giới cho thành tích trọn đời., Bray, England Giặt ủi Pháp, Youngville, Cayears ở số 1: 2004, 2003vital Intel: Thomas Keller, The French Laundry là cơ sở ăn uống cao cấp đầu tiên của Mỹ để làm cho không. 1 điểm trong danh sách. Nhà hàng, trong đó có Keller, Pháp nấu ăn trong khung cảnh Thung lũng Napa đẹp như tranh vẽ, cũng là nơi đầu tiên trong danh sách tốt nhất thế giới 50 để giành vị trí hai năm. Trong những năm kể từ đó, đồ giặt của Pháp vẫn bướng bỉnh trong danh sách 50 nhà hàng trở lại, xếp hạng không. 86 vào năm 2018. Tất nhiên, nó đã ra khỏi danh sách tốt., Yountville, CA • Danh sách nhà hàng tốt nhất thế giới (và lỗ hổng của nó), giải thích [E] Nhà hàng số 1 trên thế giới là gì?Nhà hàng tốt nhất thế giới. Nhà hàng phổ biến nhất thế giới 2022 là gì?Noma của Copenhagen đã nhượng lại danh hiệu nhà hàng tốt nhất trên thế giới cho đồng nghiệp nhà hàng Copenhagen Geranium.50 nhà hàng tốt nhất thế giới được vinh danh cho năm 2022 đã được công bố tại một buổi lễ ở London hôm nay, đăng quang Geranium của Đan Mạch là cơ sở ăn uống hàng đầu năm nay trên thế giới. cedes the title of best restaurant in the world to fellow Copenhagen restaurant Geranium. The World's 50 Best Restaurants honorees for 2022 were announced at a ceremony in London today, crowning Denmark's Geranium as this year's top dining establishment in the world.
Ai đã giành được nhà hàng tốt nhất 2022?Một ngày nọ, chúng ta sẽ có thể nói về các nhà hàng mà không đề cập đến biến động năm 2020, nhưng chưa.Rễ ở York, nhà hàng tốt nhất của độc giả OFM cho năm 2022, đã phát triển mạnh mẽ sau đại học nhưng đó là một nhà hàng rất khác so với nhà hàng mở cửa vào năm 2018.
Nhà hàng phổ biến nhất số 1 là gì?Top 250: Xếp hạng. |
